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蔬菜、水果正確的保鮮方法,這些生活技巧很是實用

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月12日 14:06

2019-12-05 14:14在陽臺或院子里栽種了一些蔬菜和水果,獲得了豐收,那么產(chǎn)生多余的蔬菜水果,就可以用一些實用的技巧進行保鮮,除了將它們放在冰箱里面保鮮,你還能想到哪些方法呢?下面這些方法都可以很好的保存水果蔬菜或香草植物,你可以用它們來延長保鮮期。1.常溫儲存這是最常見的保鮮方法,收獲回來的蔬果可以用這種簡單的方法來保鮮,你可以將它們直接擺放在一個陰涼干燥的環(huán)境下,避免放在潮濕的地方,也不要放在一個光照太多的環(huán)境。這種方法適合用來儲存冬瓜、洋蔥、土豆和紅薯等。對于蔬果的保鮮,你需要將它們清潔干凈,避免有任何的傷痕,否則就很容易腐爛,如果是冬瓜南瓜之類的,則是要將頂部適當留一些桿。2.冷藏大部分的蔬菜在冰箱里面會保存得更好,蔬菜水果剛采摘,可以直接用保鮮袋裝起來,之后就可以擺放在冰箱里面保存,儲存得當它們可以在冰箱里面儲存兩三周的時間,當然這是在理想的狀態(tài)下。包裝后一直冷凍這些蔬果,將這些蔬果放在12度以下的溫度中。3.罐頭保存用罐子來保存蔬果是很不錯的方法,這樣可以保存蔬菜水果里面的水分,特別適合來儲存是西紅柿、蘑菇、豆類和桃子等蔬果,當然也是有技巧的。要使用干凈密封的新罐子,可以用沸水或壓力進行加工,蔬菜水果要經(jīng)過適當?shù)母稍锊拍芊胚M去,可以使用烤箱進行脫水,干燥的時候要保持良好的通風環(huán)境,防止變質(zhì),要確保蔬菜水果完全成熟,沒有病害。4.腌制蔬果剛采摘的水果也可以用腌制的方法來儲存,很多蔬菜水果都可以用到這種方法來保存,比如常見的辣椒、花椰菜、蘋果、梨和各種調(diào)料??梢约尤臌}或醋進行腌制,要防止變質(zhì),要選擇沒有病害的蔬菜和水果,加工之前要清洗干凈。5.果醬和果凍將水果制作成果醬用來保存是非常美妙的,制作果醬和果凍也有一些基本的技巧,要用最新鮮程度最高的水果來制作,制作果醬的時候可以適當添加水果凝膠,檸檬汁可以添加到低酸度的水果里面?;罴记珊苁菍嵱?

在陽臺或院子里栽種了一些蔬菜和水果,獲得了豐收,那么產(chǎn)生多余的蔬菜水果,就可以用一些實用的技巧進行保鮮,除了將它們放在冰箱里面保鮮,你還能想到哪些方法呢?


下面這些方法都可以很好的保存水果蔬菜或香草植物,你可以用它們來延長保鮮期。

1.常溫儲存


這是最常見的保鮮方法,收獲回來的蔬果可以用這種簡單的方法來保鮮,你可以將它們直接擺放在一個陰涼干燥的環(huán)境下,避免放在潮濕的地方,也不要放在一個光照太多的環(huán)境。

這種方法適合用來儲存冬瓜、洋蔥、土豆和紅薯等。


對于蔬果的保鮮,你需要將它們清潔干凈,避免有任何的傷痕,否則就很容易腐爛,如果是冬瓜南瓜之類的,則是要將頂部適當留一些桿。

2.冷藏


大部分的蔬菜在冰箱里面會保存得更好,蔬菜水果剛采摘,可以直接用保鮮袋裝起來,之后就可以擺放在冰箱里面保存,儲存得當它們可以在冰箱里面儲存兩三周的時間,當然這是在理想的狀態(tài)下。

包裝后一直冷凍這些蔬果,將這些蔬果放在12度以下的溫度中。

3.罐頭保存


用罐子來保存蔬果是很不錯的方法,這樣可以保存蔬菜水果里面的水分,特別適合來儲存是西紅柿、蘑菇、豆類和桃子等蔬果,當然也是有技巧的。


要使用干凈密封的新罐子,可以用沸水或壓力進行加工,蔬菜水果要經(jīng)過適當?shù)母稍锊拍芊胚M去,可以使用烤箱進行脫水,干燥的時候要保持良好的通風環(huán)境,防止變質(zhì),要確保蔬菜水果完全成熟,沒有病害。

4.腌制蔬果


剛采摘的水果也可以用腌制的方法來儲存,很多蔬菜水果都可以用到這種方法來保存,比如常見的辣椒、花椰菜、蘋果、梨和各種調(diào)料。

可以加入鹽或醋進行腌制,要防止變質(zhì),要選擇沒有病害的蔬菜和水果,加工之前要清洗干凈。

5.果醬和果凍


將水果制作成果醬用來保存是非常美妙的,制作果醬和果凍也有一些基本的技巧,要用最新鮮程度最高的水果來制作,制作果醬的時候可以適當添加水果凝膠,檸檬汁可以添加到低酸度的水果里面。

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