黃瓜種植技術(shù)與管理方法如下：
一、種植技術(shù)
品種選擇
根據(jù)種植目的選擇品種。如果是用于鮮食，可選擇口感好、外觀漂亮的品種，如津春 4 號(hào)、中農(nóng) 106 號(hào)等。這些品種瓜條順直，刺瘤適中，皮薄肉厚，風(fēng)味佳。如果是用于加工腌制，像二早子黃瓜等品種比較合適，其肉質(zhì)緊密，耐儲(chǔ)運(yùn)。
考慮種植環(huán)境，在露地種植時(shí)，要選擇抗病性強(qiáng)、適應(yīng)本地氣候的品種，如津優(yōu) 409，它對(duì)霜霉病、白粉病等有較好的抗性；在溫室種植，對(duì)耐低溫、弱光能力要求較高的品種更合適，如荷蘭小黃瓜品種，能在相對(duì)較低的光照和溫度條件下生長良好。
土壤準(zhǔn)備
黃瓜適宜生長在疏松、肥沃、排水良好的土壤。種植前要進(jìn)行深翻，深度一般在 30 - 40 厘米左右，這樣可以改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤通氣性和保水性。
土壤酸堿度保持在 pH 值 6.0 - 7.5 為宜。可以通過添加石灰來提高酸性土壤的 pH 值，用硫磺粉降低堿性土壤的 pH 值。
施足基肥，一般每畝施腐熟的有機(jī)肥 3000 - 5000 千克，如雞糞、牛糞等，同時(shí)加入過磷酸鈣 20 - 30 千克、硫酸鉀 10 - 15 千克，將肥料與土壤充分混合均勻。
播種育苗
浸種催芽：將黃瓜種子放在 55℃的溫水（種子體積的 3 - 5 倍）中不斷攪拌，保持 15 - 20 分鐘，進(jìn)行溫湯浸種，這樣可以殺死種子表面的病菌。然后讓水溫自然冷卻，浸泡 4 - 6 小時(shí)。浸泡后的種子用濕布包好，放在 28 - 30℃的環(huán)境下催芽，每天用溫水沖洗 1 - 2 次，當(dāng) 70% 左右的種子露白時(shí)即可播種。

播種：可以采用育苗缽或育苗盤育苗。將營養(yǎng)土（一般用田園土、腐熟有機(jī)肥、細(xì)沙按一定比例混合，如 6:3:1）裝入育苗缽或育苗盤，澆透水，然后將催芽后的種子平放，每缽（盤）播 1 - 2 粒種子，覆蓋 1 - 1.5 厘米厚的營養(yǎng)土。在適宜的溫度（白天 25 - 30℃，夜間 18 - 20℃）和濕度條件下，3 - 5 天即可出苗。
移栽定植
當(dāng)黃瓜苗長到 3 - 4 片真葉時(shí)可以進(jìn)行移栽定植。露地種植一般在終霜期過后進(jìn)行，定植的株行距根據(jù)品種和種植方式有所不同。一般行距 60 - 70 厘米，株距 30 - 40 厘米，每畝定植 3000 - 3500 株左右。
定植時(shí)要注意保護(hù)根系，將苗帶土坨移栽，移栽后及時(shí)澆足定根水，以促進(jìn)緩苗。
二、管理方法
溫度管理
黃瓜是喜溫蔬菜，不同生長階段對(duì)溫度要求不同。在幼苗期，白天溫度保持在 25 - 30℃，夜間 15 - 18℃。
進(jìn)入開花結(jié)果期，白天溫度控制在 28 - 32℃，夜間 16 - 20℃。溫度過高或過低都會(huì)影響黃瓜的生長和發(fā)育，例如，溫度高于 35℃時(shí)，黃瓜的光合作用會(huì)受到抑制；溫度低于 10℃時(shí)，植株生長緩慢，甚至可能遭受凍害。
在溫室種植時(shí)，要通過調(diào)節(jié)通風(fēng)口大小、覆蓋遮陽網(wǎng)或保溫被等方式來控制溫度。
光照管理
黃瓜需要充足的光照，但在夏季高溫強(qiáng)光時(shí)，需要適當(dāng)遮蔭，避免強(qiáng)光直射灼傷葉片?？梢允褂谜陉柧W(wǎng)，遮陽網(wǎng)的遮光率一般選擇 40% - 60%。

在溫室種植時(shí)，要定期清潔棚膜，保持棚膜的透光性，增加光照強(qiáng)度。同時(shí)，合理調(diào)整植株的種植密度和布局，避免植株相互遮光，保證葉片能充分接受光照。
水分管理
黃瓜生長期間需要保持土壤濕潤，但不能積水。一般在緩苗期，要適當(dāng)控制澆水，促進(jìn)根系生長。緩苗后，根據(jù)土壤墑情和天氣情況進(jìn)行澆水，一般每 7 - 10 天澆一次水。
在結(jié)果期，需水量增大，要增加澆水頻率，一般每 3 - 5 天澆一次水。澆水時(shí)間最好選擇在晴天的早晨或傍晚，避免在中午高溫時(shí)澆水，以免造成植株萎蔫。
采用滴灌或微噴灌系統(tǒng)可以更好地控制灌溉量和灌溉時(shí)間，同時(shí)還能減少病害的傳播。
施肥管理
追肥：在黃瓜生長過程中，要適時(shí)追肥。在緩苗后，可追施一次提苗肥，一般每畝施尿素 5 - 10 千克。在開花結(jié)果期，要重施肥，每隔 10 - 15 天追施一次復(fù)合肥，每次每畝施 15 - 20 千克，同時(shí)可以適當(dāng)補(bǔ)充鉀肥和微量元素肥料，如硫酸鉀、硼肥、鋅肥等，以提高黃瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)。

葉面施肥：可以通過葉面噴施一些肥料來補(bǔ)充植株所需營養(yǎng)。例如，在生長中后期，可噴施 0.2% - 0.3% 的磷酸二氫鉀溶液，每隔 7 - 10 天噴一次，連續(xù)噴 2 - 3 次，這樣可以增強(qiáng)植株的抗逆性，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。
植株調(diào)整
搭架引蔓：黃瓜長到 6 - 7 片葉時(shí)，要及時(shí)搭架引蔓。一般采用人字架或籬架，架高 1.8 - 2 米左右。將黃瓜蔓用塑料繩或布條等固定在支架上，引蔓時(shí)要使蔓均勻分布在支架上，避免相互纏繞。
整枝打杈：及時(shí)摘除側(cè)枝，一般主蔓結(jié)瓜的品種，要將基部的側(cè)枝全部摘除，以保證主蔓的生長和果實(shí)發(fā)育。同時(shí)，要及時(shí)摘除老葉、病葉和黃葉，改善通風(fēng)透光條件，減少病蟲害的發(fā)生。
疏花疏果：如果黃瓜花或果過多，要適當(dāng)進(jìn)行疏花疏果，保證果實(shí)的大小和品質(zhì)。一般每節(jié)留 1 - 2 個(gè)瓜，將多余的花或小瓜摘除。
病蟲害防治
病害防治：黃瓜常見的病害有霜霉病、白粉病、枯萎病等。對(duì)于霜霉病，可以采用 72% 克露可濕性粉劑 600 - 800 倍液進(jìn)行噴霧防治；白粉病可用 15% 粉銹寧可濕性粉劑 1000 - 1500 倍液噴霧；枯萎病可以通過嫁接換根（用黑籽南瓜等作砧木）來預(yù)防，發(fā)病初期可用 50% 多菌靈可濕性粉劑 500 倍液灌根。
蟲害防治：黃瓜的主要蟲害有蚜蟲、白粉虱、薊馬等。對(duì)于蚜蟲和白粉虱，可以使用防蟲網(wǎng)防止害蟲進(jìn)入，同時(shí)用 10% 吡蟲啉可濕性粉劑 1000 - 1500 倍液噴霧防治；薊馬可以用藍(lán)色粘蟲板誘捕，也可用 2.5% 溴氰菊酯乳油 2000 - 3000 倍液噴霧防治。在使用農(nóng)藥時(shí)，要注意安全間隔期，避免農(nóng)藥殘留。

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