泰羊媽媽之前用糯米粉做過很多小吃，用它做出的小吃大都是軟糯的，家人都很喜歡吃。今天泰羊媽媽跟大家分享的小吃依舊是用糯米粉做的，用糯米粉做的這小吃，香甜軟糯不含油熱量低，出鍋就吃了4個。

今天這個小吃是糯米紅豆餅，做這個完全是為了消耗家里的紅豆沙，買回來一直沒怎么用呢，正好家里有糯米粉就做了這個小點心。它的做法特別簡單，只需將糯米粉加水揉成團，包裹上豆沙餡，在鍋里煎一下就可以了，當解饞的零食或者是早餐都很好。熱量特別低，不用擔心長胖，畢竟天氣越來越熱了，我們也越來越愛美了，嘻嘻嘻。

糯米紅豆餅

【所需食材】糯米粉100g，熱水75g，白糖5g，紅豆沙適量。

1、將白糖和糯米粉放在一起混合均勻。

2、一邊加熱水一邊用筷子攪拌，攪拌好后揉成糯米團。因為糯米粉的吸水性不同，大家加水的時候不要一次全加進去，能揉成不易開裂且不粘手的糯米團就可以。手感有點像橡皮泥。

3、將揉好的糯米團用保鮮膜蓋起來。

4、將紅豆餡分成等大的小份，揉成球。

5、將糯米團也分成等大的小份，用保鮮膜蓋上。一定要用保鮮膜蓋上，要不然很容易變干開裂。

6、取其中一個糯米團，用手捏成片，放一個豆沙在里面，用虎口將收口處包起來。

7、包好后按扁。

8、平底鍋刷少許油，如果不粘鍋的防粘效果好也可以不刷。

9、把生胚放到鍋里，中小火煎熟。

10、特別軟糯，香甜好吃。

家里有糯米粉和紅豆，就做這個點心吧，甜軟熱量低，做法簡單。喜歡吃糯米食物的朋友們可以嘗試著做一做。做的時候注意揉面團用的水是熱水或者溫水，做的過程中，糯米團要一直用保鮮膜蓋著。糯米紅豆餅操作起來沒有什么難度，基本上都不會失敗！

糯米粉就是用糯米磨成的粉，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品。有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。如果家里有糯米也可以把糯米放到破壁機自己磨成粉，來做糯米點心。

因為糯米做的食物不太好消化，所以腸胃不好的人或者是老人、孩子最好要少食用。

豆沙餡我是買的，家里有紅豆可以自己做，提前將紅豆泡一晚，泡好后洗干凈，放到破壁機或者電飯煲里，加入適量的水，煮至軟爛，加水的時候不要加太多，否則到后面炒的時候會花費很多時間。煮軟后用破壁機打成泥，倒進不粘鍋里，加入適量的糖和油，翻炒至抱團即可。

紅豆沙可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣癥等。

我是喜愛研究美食的二胎媽媽，喜歡做甜點和小吃，每天不定時的和大家分享好吃的食物，如果喜歡今天的文章可以幫忙點贊或者分享，關注泰羊媽媽解鎖更多的美食新技能吧！

想了解更多精彩內容，快來關注泰羊媽媽家庭烘焙

往期用糯米做的小點心：

家里剩了不少糯米粉，做了這個點心，又軟又糯，不夠吃

自制糯米華夫餅，用料簡單做法簡單，口感超級好，秒殺外面賣的！

教大家做好吃的糯米糍雪糕，做法簡單，只需把材料放鍋蒸一蒸！

做雪媚娘總是粘手，這樣操作一點也不粘，又軟又糯非常好吃返回搜狐，查看更多

責任編輯：