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了解一下河蝦的營養(yǎng)價值

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月12日 18:33

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了解一下河蝦的營養(yǎng)價值

美食更新時間：2024-12-11 13:22:32

　　很多人都喜歡吃河蝦，每次去海鮮店都會吃，但是大家了解它嗎?它可不單單能食用解我們的口饞哦，而且河蝦的營養(yǎng)價值很高，那么河蝦的營養(yǎng)價值有那些呢?

　　1、河蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

　　2、河蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

　　3、河蝦的營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

　　4、河蝦體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。

　　河蝦不僅僅體現(xiàn)在河蝦的營養(yǎng)，還有食療作用。淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經(jīng);蝦肉有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效;適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。

　　在關(guān)注河蝦的營養(yǎng)也要注意買蝦的時候，要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性，并且體表干燥潔凈的。至于肉質(zhì)疏松、顏色泛紅、聞之有腥味的，則是不夠新鮮的蝦，不宜食用。一般來說，頭部與身體連接緊密的，就比較新鮮。新鮮的河蝦才能更好吃。

　　雖然河蝦的營養(yǎng)很高，但是也要注意一些與河蝦相克的食物。蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。

　　以上是我介紹河蝦的營養(yǎng)豐富的體現(xiàn)，由此可以看出河蝦的營養(yǎng)價值很高，而且河蝦的味道也很好，即使只是炒一下也會非常的美味。

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1、脆皮燒肉可以和苦瓜、芹菜、腰果、洋蔥、蒜薹、白菜花等配炒。準(zhǔn)備食材：苦瓜、糖、脆皮燒肉。2、苦瓜切片用鹽腌制10分鐘洗凈瀝水備用。3、鍋熱放油放入燒肉、糖，醬油爆香裝碟。4、鍋再倒油放蒜頭，倒入瀝干的苦瓜，放糖、蠔油、醬油翻炒熟，中途要加點水。5、再倒入炒好的燒肉翻炒均勻即可。 2021-04-29

美食糖炒栗子沒吃完怎么保存

冰箱儲存：存放在冰箱內(nèi)，隔日食用前再微波爐加熱即可。但反復(fù)加熱會影響口感。常溫儲存：室內(nèi)溫度適宜，可以將板栗攤開保存，切忌裝在密閉不通風(fēng)的包裝袋或其他容器內(nèi)，熟板栗內(nèi)都含有水分，需要散熱，如果散熱不良就自然會導(dǎo)致變質(zhì)霉?fàn)€。也不要放在潮濕、陽光暴曬的地方，會使栗子壞得更快?？梢詫⒊圆煌甑睦踝託冮_，將栗仁放到保鮮袋中冷凍保存，下次可以拿出來解凍做成栗子粥、板栗糕等菜食，都特別好吃。糖炒栗子：糖炒栗子 2021-01-13

美食實事求是年是哪一年

于1941年5月19日在《改造我們的學(xué)習(xí)》一文中提出。實事求是指的是：是一說一，是二說二，嚴(yán)格按照客觀現(xiàn)實思考或辦事。從實際情況出發(fā)，不夸大，不縮小，正確地對待和處理問題，求得正確的結(jié)論。實事求是一詞，最初出現(xiàn)于東漢史學(xué)家班固撰寫的《漢書河間獻(xiàn)王傳》，講的是西漢景帝第三子河間獻(xiàn)王劉德修學(xué)好古，實事求是。明朝王陽明在宋代朱熹格物便是致知、理在事中的基礎(chǔ)上，提出了知行合一的觀點，倡導(dǎo)實事求是的學(xué)風(fēng)。這 2021-03-06

美食燉牛肉發(fā)柴是何原因

食材沒選好，好的肉怎么燉都不會發(fā)柴，不好的肉怎么燉都發(fā)柴，反復(fù)解凍，不新鮮的肉，怎么燉都發(fā)柴，燉肉要選擇新鮮的，肥瘦相間的肉。燉肉的時候加涼水也會使燉出來的肉發(fā)柴，燉肉時需要加入開水，千萬不能用涼水。鹽放早了也會使肉發(fā)柴，過早放鹽，會使肉的蛋白質(zhì)收縮，不容易軟爛，出鍋前再放鹽。燉牛肉又爛又熟又香的小竅門：選肉：大家在吃牛肉的時候要根據(jù)自己的烹飪情況來選擇相應(yīng)的牛部位，比如說牛的里脊和牛腩肉，就要比 2021-02-27

美食丑橘怎么保存不容易壞

1、把橘子用保鮮袋裝好密封起來，放在紙箱里常溫保存，放在陰涼處存放即可，這樣保存橘子不易壞。2、把橘子放到冰箱里面，保存的時間也比較長，而且不易壞掉。橘子還是新鮮的時候最好吃，這樣口感以及味道都比較好。3、準(zhǔn)備一些小蘇打，然后把小蘇打放到水里面溶解，然后把橘子用蘇打水仔細(xì)清洗一遍，接著拿出來自然晾干，這樣處理過后，蘇打水就會在橘子外面形成一層保護(hù)膜，然后等橘子晾干后，再放到塑料袋里存放，放在陰涼處 2021-02-25

美食雞蛋豆腐怎么吃

一、蝦仁雞蛋豆腐：1、準(zhǔn)備食材：日本豆腐（雞蛋豆腐）3袋、香菇5-6朵、胡蘿卜小半根、鮮蝦6只、蟹棒3-4個、冷凍豌豆適量、色拉油適量、蠔油適量、生抽適量、糖少許、鹽少許、水淀粉少許。2、干香菇用溫水泡發(fā)，泡香菇的水不要倒，留著備用。3、胡蘿卜洗凈切薄片，凍豌豆化凍后開水焯一下備用。4、日本豆腐的包裝從中間切開，切成均等段，用玉米淀粉包裹。5、鮮蝦洗凈去皮去腦去蝦線，然后用開水焯，變色后撈出，切段 2021-04-08

美食香腸如何保存

將香腸在通風(fēng)透氣的地方?jīng)鰭炱饋?，要保持周圍的環(huán)境干燥，潮濕環(huán)境容易使香腸長霉菌。或用密封袋密封后放置至陰涼干燥的地方，也可使用真空袋保存。也可放在冰箱里，可以使生香腸的保存時間更長，口感能夠得到保留。香腸：香腸是一種利用非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調(diào)好味的肉料干制而成。中國的香腸有著悠久的 2021-01-14

美食石屏豆腐怎么做好吃

一、韭菜炒石屏豆腐。1、準(zhǔn)備食材：石屏豆腐1塊、韭菜1把、味精適量、鹽適量、干辣椒2個、油適量。2、將豆腐切好用油炸一下。3、炸好后撈起控油。4、起鍋燒油下干辣椒爆香，下韭菜、鹽、豆腐、味精，翻炒均勻即可。二、香辣石屏小豆腐。1、準(zhǔn)備食材：石屏小豆腐20塊、青椒1個、小黃椒2個、辣醬25克、香菜2棵、小八角2個、姜片5克、生抽15毫升、蠔油10毫升、白糖3克。2、小豆腐洗凈，用吸油紙吸去表面的水分 2021-04-29

美食袋裝竹筍怎么做好吃又簡單

竹筍300克、雞尾洋蔥35克、辣椒40克、青椒1個、紅椒少量、食用油適量、鹽適量、生姜少量、蒜1瓣。竹筍洗干凈切片，加少量鹽，浸泡10分鐘控干水分備用。雞尾洋蔥對半切開，黃辣椒、蒜瓣、生姜、青椒、紅椒切好備用。鍋中倒入食用油燒熱，放入雞尾洋蔥、黃辣椒、生姜、蒜翻炒出香味。倒入竹筍翻炒，加入青椒、紅椒、鹽翻炒熟透，竹筍選新鮮的，翻炒幾分鐘即可熟透。竹筍的營養(yǎng)價值：竹筍中含有豐富的植物蛋白、脂肪、糖類 2021-03-01

美食韭菜炒豆芽粉絲怎么做好吃

韭菜炒豆芽粉絲的做法：1、準(zhǔn)備材料：豆芽1小盤、粉絲2小把、韭菜2小把、米醋少許、醬油1小勺、生抽少許、鹽1小勺。2、豆芽、韭菜洗凈。3、綠豆粉絲涼水泡軟，再剪成10公分長短。4、韭菜切寸段。5、炒鍋中倒適量油，油熱后將豆芽入鍋中，沿鍋邊淋點醋，翻炒變軟。6、將粉絲入鍋中翻炒，將豆芽的湯吸進(jìn)去。7、倒少許醬油調(diào)色，生抽調(diào)鮮，鹽調(diào)味。8、充分混合均勻，將韭菜入鍋中，翻炒幾下，出鍋即可。 2021-02-24

美食信陽美食

信陽美食有筒鮮魚、大腸湯、悶罐肉、石涼粉、清燉南灣魚、麻鴨、糍粑、烤鵪鶉、油酥、板鴨等。1、筒鮮魚。信陽傳統(tǒng)美食，肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美。2、大腸湯。信陽傳統(tǒng)美食，入口柔和、肥而不膩。3、悶罐肉。信陽特色美食，肉香濃郁、酥軟可口。4、石涼粉。信陽傳統(tǒng)小吃，深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸?、清燉南灣魚。信陽特色美食，肉嫩鮮香、肥美可口。6、麻鴨。信陽特色美食，肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美可口。7、糍粑。信陽傳統(tǒng)小吃，酥脆可口，非常 2021-03-31

美食龍躉魚怎么做好吃

用料：龍躉魚300克、蒸魚豉油8克、美美椒粉2克、檸檬汁半個、鹽2克、迷迭香1根、油10克。1、將魚決洗凈，在魚身上劃兩刀。2、用廚房紙吸干水分。3、用蒸魚豉油、美美椒粉、檸檬汁抹勻。4、加入迷迭香腌制10分鐘。5、熱鍋涼油放入魚塊煎至兩面金黃。6、盛出酒入胡椒粉即可食用。龍躉學(xué)名中巨石斑魚，別名豬羔斑，為暖水性海洋底層魚類，它呈長橢圓形，側(cè)扁，口較大，魚頭部、體側(cè)及各鰭均散布著很多青黑色斑點，為 2021-01-19

美食金竹筍怎么做好吃

一、金竹筍酸菜湯。準(zhǔn)備食材：金竹筍500g、咸酸菜250g、肉片。1、焯好的筍和咸酸菜一起下鍋，加1/3鍋水蓋上蓋子煮到沸騰。2、最后加入肉片，加少許油，煮一兩分鐘，嘗下味道看是否需要加鹽。二、金竹筍爆炒臘肉。準(zhǔn)備食材：臘肉300克左右、筍300克左右、蒜少量、鹽少量、辣椒幾個、生抽1勺。1、金竹筍剝好皮后，拍打一下，方便煮的時候進(jìn)味。2、先炒竹筍再放準(zhǔn)備好的臘肉一起爆炒，鍋邊淋入一勺醬油，最后裝 2021-04-28

美食白蛤怎么做好吃

一、雞蛋蒸蛤蜊：蛤蜊500克、雞蛋2個或3個、水、蔥花少許、鹽適量、蠔油適量、芝麻油少許、姜絲少許、生抽適量。蛤蜊先吐沙清洗干凈，鍋內(nèi)放入姜絲燒開水，放入蛤蜊煮至殼張開即可關(guān)火撈出。再放入水中淘干凈，煮蛤蜊的水不要倒掉，把上面漂的一層水沫撈出。根據(jù)燉蛋的盤子大小決定雞蛋個數(shù)，打入兩個雞蛋或者三個雞蛋。先筷子或手動打蛋器攪拌勻，成雞蛋液即可，也把蛋液可以過篩蛋液能攪拌均勻就行了。趁著鍋里煮蛤蜊的水沒 2021-04-26

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