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五行五色食品

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月12日 19:58

中國很早以前就提出了五行理論，五行即金、木、水、火、土，是中國五千年來所發(fā)現(xiàn)出的生物界的生存現(xiàn)象。

人體五臟亦屬五行，五行、五色、五臟的現(xiàn)象為，肝屬木，喜清涼，屬綠色，多吃綠色蔬果雜糧，能清肝解毒，對肝臟很好，利于膽、面色、筋（包括肌腱、韌帶和筋膜）、目、指甲，利藏血、疏泄；肺屬金，喜滋潤，屬白色，多吃白色食物，對肺部有幫助，并利于大腸、皮膚、毛發(fā)、鼻子、呼吸道、汗腺、淚腺、唾液腺及各種身體腺體水道、呼吸順暢；心屬火，喜降火、清血，屬紅色，紅色蔬果有清血、補血、通血的效果，調(diào)理心臟、血脈、小腸、舌、神明的功能；腎臟屬水，喜滋補，屬黑色，吃黑色食物，對腎臟有幫助，并利于膀胱、生殖系統(tǒng)、骨骼、關(guān)節(jié)、骨髓、耳、腦、二陰、卵巢及納精氣；脾臟屬土，喜溫?zé)?，屬黃色，吃黃色食物，并利于胃、口、舌根、肌肉。提供給人們關(guān)于五行方面的營養(yǎng)平衡的食品和飲料，在現(xiàn)有的市場和相關(guān)文獻中還沒有報導(dǎo)。

白色食品，白色為金，金生水，常食白色食品對肺、皮、毛、大腸、喉、鼻等人體器官有很

好的保健養(yǎng)生作用，同時對五行水即腎系統(tǒng)、骨骼、大腦也有好處，最佳食用時間為晚上和凌晨。晚上是腎系統(tǒng)活動時間，金（白色食品）生水，此時吃白色食品對腎腦系統(tǒng)有幫助。凌晨3-7時為肺及大腸活動時間，金（白色食品）為肺及大腸的本命五行，此時吃白色食品很好。大米、小麥，白芝麻,梨、荔枝,白蘿卜、菜花、藕等。

肺屬金，喜滋潤，屬白色，多吃白色食物，對肺部有幫助，并利于大腸、皮膚、毛發(fā)、鼻子、呼吸道、汗腺、淚腺、唾液腺、及各種身體腺體水道、呼吸順暢。

五行五色——白色食品

白色食物——蛋白質(zhì)和鈣的源泉。白色食物五行屬金入肺經(jīng)，如銀耳、百合、白蘿卜等，具有補氣、滋陰、養(yǎng)肺的作用。雖然在我們的飲食營養(yǎng)價值方面，白色食物排在末位，但我們?nèi)f萬不能忽略它，因為它也有獨到之處。如冬瓜、甜瓜、竹筍、花菜、萵筍等，這些食品給人一種質(zhì)潔、鮮嫩的感覺，常食之對調(diào)節(jié)視覺與安定情緒有一定作用，對于高血壓、心臟病患者益處也頗多。特別是豆腐，我們的健康飲食中，它起到不可或缺的作用，這也是為什么我們每周至少要吃三次豆腐的原因。營養(yǎng)價值不高，并不代表我們可以淘汰它們。我們都知道，大水來時，方舟里除了雌雄成對的飛禽走獸，更多是植物的種子，正是這些五彩斑斕的美味愉悅了視覺，成全了健康。

五行養(yǎng)生之（木）綠色食品

綠色食品，綠色為木，木入五行歸肝系統(tǒng)，常食綠色食品對肝、膽、面色、筋（包括肌腱、韌帶和筋膜）、目、指甲等人體器官有很好的保健養(yǎng)生作用，同時利藏血、疏泄，最佳食用時間為中午或午夜。中午為五行火屬心臟的活動時間，木生火，綠色食品對心臟功

能有很大幫助。午夜為肝膽回血期，食綠色食品對本命器官肝膽系統(tǒng)有很好幫助。綠豆、青豆、獼猴桃、奇異果、黃瓜、芹菜、菠菜、筍類等。

肝屬木，喜清涼，利于膽、面色、筋（包括肌腱、韌帶和筋膜）、目、指甲，利藏血疏泄。

五行五色——綠色食品

綠色食品——含纖維素腸胃“清道夫”。這是一個綠色化的時代，我們隨處可見的都是對綠色食品的種種宣傳，當(dāng)然，我們知道，綠色食物如此受歡迎不是憑空出現(xiàn)的，而是因為大部分綠色的食物都含有纖維素，能清理腸胃防止便秘，減少直腸癌的發(fā)病率。另外，經(jīng)常吃綠色蔬菜能讓我們的身體保持酸堿平衡的狀態(tài)，有效地預(yù)防和避免癌癥病狀的發(fā)生。不僅如此，從心理方面講，經(jīng)常吃綠色食物還可以舒緩壓力并能預(yù)防偏頭痛等疾病。關(guān)于綠色食品最新的發(fā)現(xiàn)是它對視力的好處，營養(yǎng)學(xué)家大力提倡多多飲食綠色尤其是深綠色水果蔬菜，因為綠色蔬果中有豐富的維生素A，而維生素A對我們的視力和身體大循環(huán)意義重大。所以，營養(yǎng)學(xué)家建議每天綠色蔬菜的攝入量應(yīng)該至少在四種以上。此外，綠色蔬菜也是享有“生命元素”稱號的鈣元素的最佳來源，其蘊藏量較通常認為的含鈣“富礦”牛奶還要多，故吃“綠”被營養(yǎng)學(xué)家視為最好的補鈣途徑。

黑色食品，黑色為水，水入五行歸腎腦系統(tǒng)，常食黑色食品對腎、膀胱、生殖系統(tǒng)、骨骼、關(guān)節(jié)、骨髓、耳、腦、二陰、卵巢等人體器官有很好的保健養(yǎng)生作用，最佳食用時間為午后傍晚至午夜。因傍晚為腎系統(tǒng)的靜養(yǎng)時間，水（黑色食品）為神腦系統(tǒng)的本命五行，此時吃很好。午夜為肝膽木系統(tǒng)回血靜養(yǎng)時間，水生木，此時吃水（黑色食品）比較合適。黑豆、黑芝麻、紫葡萄、桑葚、茄子、紫甘藍、黑木耳等。

腎臟屬水，喜滋補，屬黑色，吃黑色食物，對腎臟有幫助，并利于膀胱、生殖系統(tǒng)、骨骼、關(guān)節(jié)、骨髓、耳、腦、二陰、卵巢，利于納精氣。

黑色食物——養(yǎng)顏潤膚，女性青睞。如今，由于黑色食品營養(yǎng)豐富，保健功能好，而且在我們民族歷來的傳統(tǒng)觀念“醫(yī)食同源，藥食同根”而得出的“逢黑必補”的觀念下，越來越多的黑色食品走上人們的餐桌。

五行五色——黑色食品

在專家的不斷研究下，大家越來越了解到黑色食品的可貴之處了——好吃又實用。黑色食品來自于天然，所含有害成分少；營養(yǎng)成分齊全，質(zhì)優(yōu)量多；最重要的是，黑色食品可明顯減少動脈硬化、冠心病、腦中風(fēng)等嚴重疾病的發(fā)生幾率。此外，各種黑色食品都有它的獨特的防病功能，如黑木耳防治尿路結(jié)石，烏雞調(diào)理女性月經(jīng)，黑豆預(yù)防肥胖和動脈硬化，黑米可健脾暖肝明目少白頭等。讀一讀中醫(yī)書籍，你會發(fā)現(xiàn)很多黑色食物都是滋陰的佳品，比如木耳和蘑菇就是味道鮮美、營養(yǎng)豐富的典型“女性食品”。木耳中含有天然激素，女運動員在大賽前一周連續(xù)吃木耳就可以成功地錯過經(jīng)期，讓身體在比賽時處于最佳競技狀態(tài)。蘑菇中含有能促進皮膚新陳代謝和抗衰老的抗氧化物質(zhì)——硒，它有助于加速血液循環(huán)，防止皺紋產(chǎn)生。

紅色食品，紅色為火，火入五行心臟血液系統(tǒng)，常食紅色食品對心臟、動脈、小腸、舌、神明等人體器官有很好的保健養(yǎng)生作用，最佳食用時間為晌午或早上。中午為火時，心臟血液活動頻繁時間，此時吃火（紅色食品）促進循環(huán)，振奮精神有很大幫助。早上為脾胃系統(tǒng)的活動時間，脾胃為土，火生土，此時吃紅色食品對脾胃系統(tǒng)有很大幫助。紅小豆、紅玉米、紅棗、草莓、西紅柿、紅椒、胡蘿卜等。

心屬火，喜降火、清血，屬紅色，紅色蔬果有清血、補血、通血的效果，調(diào)理心臟、血脈、小腸、舌、神明的功能。

五行五色——紅色食品

紅色食物——補鐵養(yǎng)血。紅色食物五行屬火入心經(jīng)，如胡蘿卜、西紅柿、紅豆等，具有補血、利尿、活血化瘀、促進心臟活動之功效。假如你生來體質(zhì)較弱，易受感冒病毒的欺侮，或者已經(jīng)被感冒纏上了，紅色食物會助你一臂之力。紅色食物有助于減輕疲勞，并且有驅(qū)寒作用，預(yù)防癌癥、增強記憶力、減輕疲勞和穩(wěn)定情緒，可以令人精神抖擻，增強自信及意志力，使人充滿力量。至于顏色較辣椒稍淺一些的胡蘿卜，所含的胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，發(fā)揮護衛(wèi)人體上皮組織如呼吸道黏膜的作用，常食之同樣可以增強人體抗御感冒的能力。比如蘋果，西方有“One apple a day, keeps the doctors away（一天一個蘋果，不用看醫(yī)生）”的說法，因為蘋果性情溫和，含有各種維生素和微量元素，是所有水果中最接近完美的一種。蘋果中富含維生素C、果膠和鉀元素等，心血管和便秘患者可適當(dāng)多吃，蘋果還可以預(yù)防癌癥。食用蘋果時，最好連皮吃，細嚼慢咽，同時還要注意，蘋果不能與海味同吃，最好隔3/4個鐘。再如櫻桃，櫻桃具有很好的補血功能，它的含鐵量最高，是貧血患者的天然良藥，也適合女性經(jīng)期失血后的滋補，但是咳嗽嚴重者禁吃。另外，紅色食物如西紅柿、紅辣椒、西瓜等還是改善焦慮情緒的天然良藥，因為紅色食品中含有豐富的β胡蘿卜素和番茄紅素。除此之外，紅色蔬果在視覺上醒目刺激，讓人胃口大開，精神振奮。所以，紅色食物也是抑郁癥患者的首選。

五行五色——黃色食品

黃色食品，黃色為土，土生水，常食黃色食品對脾臟、胃、口、舌根、肌肉等有很好的保健養(yǎng)生作用，最佳食用時間為上午或凌晨。上午7-11時為脾胃系統(tǒng)時間，土（黃色食品）為脾胃系統(tǒng)本命五行，此時吃最佳。凌晨3-7時為肺腸活動時間，肺及大腸歸金，土（黃色食品）生金，此時吃黃色食品最好。黃豆、玉米、小米、香蕉、南瓜、金針菇、黃花菜等。

脾臟屬土，喜溫?zé)?，屬黃色，吃黃色食物利于脾臟、胃、口、舌根、肌肉。

黃色食物含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預(yù)防胃炎，防治夜盲癥，護肝，使皮膚變得細嫩，并有中和致癌物質(zhì)的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D。維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生；維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見病有一定預(yù)防之效。故這些人群偏重一點兒黃色食品無疑是明智之舉。

關(guān)于五谷類、瓜果和蔬菜中五色食品的選擇，五谷類中，紅色有紅小豆、紅玉米，黑色有黑豆、黑芝麻，白色有大米、小麥，白芝麻，黃色有黃豆、玉米、小米，綠色有綠豆、青豆；瓜果中，紅色有紅棗、草莓，黑色有紫葡萄、桑葚，白色有梨、荔枝，綠色有獼猴桃、奇異果，黃色有香蕉；蔬菜中，紅色有西紅柿、紅椒、胡蘿卜，黑色有茄子、紫甘藍、黑木耳，白色有白蘿卜、菜花、藕，黃色有南瓜、金針菇、黃花菜，綠色有黃瓜、芹菜、菠菜、筍類等。原料中，五谷類、瓜果和蔬菜的配比確定與人體所需物質(zhì)及最終形成食品的口感有關(guān)，通過科學(xué)的配制，適量添加蜂蜜、蛋類，在無化學(xué)無益添加劑的情況下，實現(xiàn)營養(yǎng)保健的功效。

天地有五行，人有五臟，而五臟亦配合五行。其實，五行除代表我們熟悉的五種物質(zhì)：金、木、水、火、土之外，也代表了我們的五臟：心、肝、脾、肺、腎，同時可引申出五色：白、青、黑、紅、黃。只要每餐都吸收到五色的食品便可做到五行相生，達到調(diào)和五臟，從而滋補身體的機能。

紅色食物養(yǎng)心

紅色食物包括胡蘿卜、番茄、紅薯等。按照中醫(yī)五行學(xué)說，紅色為火，故紅色食物進入人體后可入心、入血，具有益氣補血和促進血液、淋巴液生成的作用。

而且紅色食物具有極強的抗氧化性，它們富含番茄紅素、丹寧酸等，可以保護細胞，具有抗炎作用，還能為人體提供蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素以及微量元素，增強心臟和氣血功能。

黃色食物養(yǎng)脾

五行中黃色為土，因此，黃色食物攝入后，其營養(yǎng)物質(zhì)主要集中在脾胃區(qū)域。如南瓜、玉米等，常食可對脾胃大有裨益。黃色食物中維生素A、D的含量均比較豐富。維生素A能保護腸道、呼吸道黏膜，減少胃炎等疾患發(fā)生；維生素D有促進鈣、磷元素吸收的作用，能壯骨強筋。

綠色食物養(yǎng)肝

綠色入肝，多食綠色食品具有舒肝強肝的功能，是人體“排毒劑”，能起到調(diào)節(jié)脾胃消化吸收的作用。綠色蔬菜里豐富的葉酸成分，是人體新陳代謝過程中重要的維生素之一，可有效地消除血液中過多的同型半胱氨酸，保護心臟健康。綠色食物還是鈣元素的最佳來源，對于一些處在生長發(fā)育期或患有骨質(zhì)疏松癥的人，綠色蔬菜無疑是補鈣佳品。

白色食物養(yǎng)肺

白色在五行中屬金，入肺，利于益氣。大多數(shù)白色食物，如牛奶、大米和雞魚類等，蛋白質(zhì)成分都較豐富，經(jīng)常食用既能消除身體的疲勞，又可促進疾病的康復(fù)。此外，白色食物還是一種安全性相對較高的營養(yǎng)食物。因其脂肪含量比紅色食物肉類低得多，高血壓、心臟病等患者，食用白色食物會更好。