1、 指定聯(lián)系人：指定聯(lián)系人： 地址：北京林業(yè)大學(xué)地址：北京林業(yè)大學(xué) 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院金融班經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院金融班 手機(jī)號(hào)碼：手機(jī)號(hào)碼： 電子郵件：電子郵件： 郵政編碼：郵政編碼： 網(wǎng)址：網(wǎng)址： 快餐公司商業(yè)計(jì)劃書快餐公司商業(yè)計(jì)劃書 有誰(shuí)聽過，就餐前先測(cè)試，該進(jìn)哪樣食品，該節(jié)制哪些食物，您需要到幾號(hào)窗口就餐，有誰(shuí)聽過，就餐前先測(cè)試，該進(jìn)哪樣食品，該節(jié)制哪些食物，您需要到幾號(hào)窗口就餐，測(cè)試卡片會(huì)寫的清清楚楚，而且就像買飯刷卡一樣方便、快捷。這就是我們公司推出的綠測(cè)試卡片會(huì)寫的清清楚楚，而且就像買飯刷卡一樣方便、快捷。這就是我們公司推出的綠色營(yíng)養(yǎng)快餐！色營(yíng)養(yǎng)快餐！ 公司把幾位教師研制開發(fā)的關(guān)于人體營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)測(cè)試

2、的軟件應(yīng)用于快餐業(yè)，將使快餐業(yè)面公司把幾位教師研制開發(fā)的關(guān)于人體營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)測(cè)試的軟件應(yīng)用于快餐業(yè)，將使快餐業(yè)面臨新的革命，開創(chuàng)中國(guó)人飲食習(xí)慣的新的革命。臨新的革命，開創(chuàng)中國(guó)人飲食習(xí)慣的新的革命。 摘要摘要 本公司的宗旨本公司的宗旨 本公司宗旨是：針對(duì)西餐營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的不合理性，中式快餐的快捷但是不本公司宗旨是：針對(duì)西餐營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的不合理性，中式快餐的快捷但是不科學(xué)性科學(xué)性,開創(chuàng)多開創(chuàng)多層次營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的快餐食品，以滿足不同層次消費(fèi)者的需求，強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)、健康、快捷，層次營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的快餐食品，以滿足不同層次消費(fèi)者的需求，強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)、健康、快捷，倡導(dǎo)綠色環(huán)保，綠色文化，最終使中式快餐形成國(guó)際性的快餐連鎖集

3、團(tuán)公司。倡導(dǎo)綠色環(huán)保，綠色文化，最終使中式快餐形成國(guó)際性的快餐連鎖集團(tuán)公司。 行業(yè)市場(chǎng)分析行業(yè)市場(chǎng)分析 在在 90 年代國(guó)民生產(chǎn)總值同比增長(zhǎng)年代國(guó)民生產(chǎn)總值同比增長(zhǎng) 7.8%的背景下，快餐業(yè)的增長(zhǎng)速度達(dá)到了的背景下，快餐業(yè)的增長(zhǎng)速度達(dá)到了 20%，行，行業(yè)利潤(rùn)率為業(yè)利潤(rùn)率為 10%-20%，快餐業(yè)已成為支持餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要力量。，快餐業(yè)已成為支持餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要力量。1996 年，我國(guó)的專年，我國(guó)的專業(yè)快餐公司達(dá)到業(yè)快餐公司達(dá)到 800 家，擁有家，擁有 40 萬(wàn)個(gè)營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，年?duì)I業(yè)額達(dá)萬(wàn)個(gè)營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，年?duì)I業(yè)額達(dá) 400 億元。億元。99 年則達(dá)到了年則達(dá)到了 80萬(wàn)個(gè)網(wǎng)點(diǎn)，萬(wàn)個(gè)網(wǎng)點(diǎn)，75

4、0 億的營(yíng)業(yè)額，比上年增加了億的營(yíng)業(yè)額，比上年增加了 20%以上，高出餐飲業(yè)七個(gè)百分點(diǎn)的發(fā)展速以上，高出餐飲業(yè)七個(gè)百分點(diǎn)的發(fā)展速度。度。預(yù)計(jì)到預(yù)計(jì)到 2006 年快餐業(yè)市場(chǎng)的消費(fèi)能力將達(dá)到年快餐業(yè)市場(chǎng)的消費(fèi)能力將達(dá)到 1200 億人民幣，增速超過其它行業(yè)。億人民幣，增速超過其它行業(yè)。 競(jìng)爭(zhēng)分析競(jìng)爭(zhēng)分析 按快餐業(yè)的市場(chǎng)份額來(lái)分，我們最主要的競(jìng)爭(zhēng)者是麥當(dāng)勞、肯德基和馬蘭拉面。前兩按快餐業(yè)的市場(chǎng)份額來(lái)分，我們最主要的競(jìng)爭(zhēng)者是麥當(dāng)勞、肯德基和馬蘭拉面。前兩位占據(jù)了整個(gè)餐飲業(yè)位占據(jù)了整個(gè)餐飲業(yè) 2%的市場(chǎng)份額， 麥當(dāng)勞一年的營(yíng)業(yè)額就相當(dāng)于其他快餐企業(yè)一年?duì)I業(yè)的市場(chǎng)份額， 麥當(dāng)勞一年的營(yíng)業(yè)額就相當(dāng)于其他快

5、餐企業(yè)一年?duì)I業(yè)額的總和。馬蘭拉面已成為國(guó)產(chǎn)快餐的代表，僅次于前兩者成為快餐業(yè)的第三品牌。額的總和。馬蘭拉面已成為國(guó)產(chǎn)快餐的代表，僅次于前兩者成為快餐業(yè)的第三品牌。 產(chǎn)品與服務(wù)產(chǎn)品與服務(wù) 產(chǎn)品產(chǎn)品 我們的產(chǎn)品以營(yíng)養(yǎng)快捷為基礎(chǔ)，強(qiáng)調(diào)科學(xué)，我們將充分吸取中西快餐的經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)我們的產(chǎn)品以營(yíng)養(yǎng)快捷為基礎(chǔ)，強(qiáng)調(diào)科學(xué)，我們將充分吸取中西快餐的經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，根據(jù)我國(guó)居民的飲食習(xí)慣，在口味上以中餐為主，同時(shí)也適應(yīng)快餐服務(wù)的需要，不斷短，根據(jù)我國(guó)居民的飲食習(xí)慣，在口味上以中餐為主，同時(shí)也適應(yīng)快餐服務(wù)的需要，不斷開發(fā)多層次營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)開發(fā)多層次營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的快餐食品，使我們的產(chǎn)品達(dá)到科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化。力求使我們的產(chǎn)品的快

6、餐食品，使我們的產(chǎn)品達(dá)到科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化。力求使我們的產(chǎn)品價(jià)格低、價(jià)值高。價(jià)格低、價(jià)值高。 服務(wù)服務(wù) 微笑服務(wù)是基礎(chǔ)，科學(xué)配餐是關(guān)鍵，通過我們的快餐服務(wù)，讓人們吃出健康，吃出美微笑服務(wù)是基礎(chǔ)，科學(xué)配餐是關(guān)鍵，通過我們的快餐服務(wù)，讓人們吃出健康，吃出美麗！我們還將在各連鎖店推行星級(jí)服務(wù)制度，定期評(píng)比星級(jí)服務(wù)員。麗！我們還將在各連鎖店推行星級(jí)服務(wù)制度，定期評(píng)比星級(jí)服務(wù)員。 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與市場(chǎng)營(yíng)銷生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與市場(chǎng)營(yíng)銷 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng) 建立研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，特別著重于研制新的配方和產(chǎn)品，并與其它一些研究機(jī)構(gòu)合作，研建立研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，特別著重于研制新的配方和產(chǎn)品，并與其它一些研究機(jī)構(gòu)合作，研制開發(fā)新的營(yíng)養(yǎng)食品，要符合

7、各種人群的不同需求，要求在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下配餐。制開發(fā)新的營(yíng)養(yǎng)食品，要符合各種人群的不同需求，要求在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下配餐。 市場(chǎng)營(yíng)銷市場(chǎng)營(yíng)銷 綠色營(yíng)銷、知識(shí)營(yíng)銷、方案營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、關(guān)系營(yíng)銷、國(guó)際化營(yíng)銷。綠色營(yíng)銷、知識(shí)營(yíng)銷、方案營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、關(guān)系營(yíng)銷、國(guó)際化營(yíng)銷。 我們將注重導(dǎo)入我們將注重導(dǎo)入 CIS 戰(zhàn)略，強(qiáng)化無(wú)形資產(chǎn)的管戰(zhàn)略，強(qiáng)化無(wú)形資產(chǎn)的管理與保護(hù)。這是我們參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)理與保護(hù)。這是我們參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)并與國(guó)際接軌的客觀要求。企業(yè)導(dǎo)入并與國(guó)際接軌的客觀要求。企業(yè)導(dǎo)入 CIS 戰(zhàn)略，即通過戰(zhàn)略，即通過 CIS 策劃，建立起企業(yè)的理念識(shí)別、策劃，建立起企業(yè)的理念識(shí)別、行為識(shí)別和視覺識(shí)別三個(gè)系統(tǒng)

8、，塑造出具有鮮明特征的企業(yè)形象，增強(qiáng)企業(yè)無(wú)形資產(chǎn)，促行為識(shí)別和視覺識(shí)別三個(gè)系統(tǒng)，塑造出具有鮮明特征的企業(yè)形象，增強(qiáng)企業(yè)無(wú)形資產(chǎn)，促進(jìn)企業(yè)快速發(fā)展。所以，從一開始，我們就將注重導(dǎo)入進(jìn)企業(yè)快速發(fā)展。所以，從一開始，我們就將注重導(dǎo)入 CIS 戰(zhàn)略，建立起企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念，戰(zhàn)略，建立起企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念，發(fā)展方針和目標(biāo)；規(guī)范企業(yè)商標(biāo)、標(biāo)志等識(shí)別系統(tǒng)，形成鮮明的特色；通過整和資源，使發(fā)展方針和目標(biāo)；規(guī)范企業(yè)商標(biāo)、標(biāo)志等識(shí)別系統(tǒng)，形成鮮明的特色；通過整和資源，使企業(yè)的技術(shù)、服務(wù)、質(zhì)量、管理等各種行為要素得到優(yōu)化組合，從而產(chǎn)生巨大的效果。企業(yè)的技術(shù)、服務(wù)、質(zhì)量、管理等各種行為要素得到優(yōu)化組合，從而產(chǎn)生巨大的效果。

9、 企業(yè)管理形式企業(yè)管理形式 公司設(shè)立董事會(huì)，決定總經(jīng)理人選的確定。同時(shí)，我們?cè)O(shè)置了公司設(shè)立董事會(huì)，決定總經(jīng)理人選的確定。同時(shí)，我們?cè)O(shè)置了 6 個(gè)部門即個(gè)部門即：人事部、：人事部、財(cái)務(wù)部、營(yíng)銷部、生產(chǎn)部門、研發(fā)部門、物流部門。財(cái)務(wù)部、營(yíng)銷部、生產(chǎn)部門、研發(fā)部門、物流部門。 財(cái)務(wù)分析財(cái)務(wù)分析 股權(quán)結(jié)構(gòu)股權(quán)結(jié)構(gòu) 技術(shù)占股技術(shù)占股 5%，高層經(jīng)理占股，高層經(jīng)理占股 5%，控股公司占股，控股公司占股 50%，風(fēng)險(xiǎn)投資占，風(fēng)險(xiǎn)投資占 40% 財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù) 要求投資金額要求投資金額：2000 萬(wàn)元人民幣萬(wàn)元人民幣 投資回報(bào)預(yù)測(cè)投資回報(bào)預(yù)測(cè)： 如果我們的營(yíng)銷計(jì)劃得以實(shí)現(xiàn)，對(duì)本項(xiàng)目的資本投資將在如果我們的營(yíng)

10、銷計(jì)劃得以實(shí)現(xiàn)，對(duì)本項(xiàng)目的資本投資將在 3 年內(nèi)收回，從第二年起，年分年內(nèi)收回，從第二年起，年分紅利達(dá)到凈收入的紅利達(dá)到凈收入的 30%。 結(jié)論：快餐業(yè)市場(chǎng)潛力巨大，競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小，投資回收期短，所以投資中結(jié)論：快餐業(yè)市場(chǎng)潛力巨大，競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小，投資回收期短，所以投資中式快餐是您明智的選擇！式快餐是您明智的選擇！ 一、市場(chǎng)分析一、市場(chǎng)分析 一、行業(yè)市場(chǎng)描述一、行業(yè)市場(chǎng)描述 快餐業(yè)自快餐業(yè)自 1994 年被國(guó)家列入“八五”計(jì)劃以來(lái)年被國(guó)家列入“八五”計(jì)劃以來(lái)，已成為一個(gè)快速發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。在，已成為一個(gè)快速發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。在 90年代國(guó)民生產(chǎn)總值同比增長(zhǎng)年代國(guó)民生產(chǎn)總值同比增長(zhǎng) 7.8%的背景下，

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