喝牛奶的時候，特別需要注意搭配甜食在一起吃是會容易發(fā)胖。牛奶營養(yǎng)價值高，脂肪含量低；飲用之后對身體的營養(yǎng)補充有很積極的意義。

　　 牛奶的營養(yǎng)補充

　　 早上喝牛奶會胖嗎？早餐來一份牛奶對大腦有安神的好處，可以充分的開始一份新的工作。奶它涵蓋了六大營養(yǎng)素,是人體新生器官生長及發(fā)育所需要的養(yǎng)分;牛奶當(dāng)中含有的一種CLA的物質(zhì)能夠破壞防御的癌癥物質(zhì)入侵的狀態(tài)，對于防癌癥有積極的作用。牛奶當(dāng)中的維生素A、維生素B2、維生素D等對于胃癌、結(jié)腸癌有一定的很好預(yù)防效果。早期喝一杯牛奶有美容護膚的良好作用。使得動脈血管保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)的風(fēng)險。提升了大腦的工作效率，能夠增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮疾病的發(fā)生。牛奶當(dāng)中含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易于被吸收。

　　 牛奶禁忌事項

　　 早上喝牛奶會胖嗎？不要用文火煮牛奶，這樣容易導(dǎo)致牛奶當(dāng)中的維生素受到空氣中氧份的破壞。旺火煮牛奶容易溢出來，當(dāng)牛奶體積膨脹之后就會離開火源，聯(lián)系反復(fù)三四次就會消滅牛奶當(dāng)中的微生物細菌。不少人喜歡在牛奶里面加糖，加糖之后的牛奶會在高溫的情況下形成果糖的氨基酸。該物質(zhì)不能被人體吸收，破壞了蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。更加會導(dǎo)致人體就是具有一定的毒性。特別需要注意的是，牛奶加熱千萬不要加糖；也可以放涼之后再加糖。牛奶倒入胃部之后，胃部蛋白酶和胰酶就在分解，進入小腸之后才會被吸收。含有果酸較高的橘子水果一起吃，牛奶的微量元素就會發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，會影響牛奶蛋白和橘子維生素的消化和吸收，所以，橘子和牛奶最好是不要一起吃。

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