就算沒有喝過拿鐵咖啡，也一定了解這類現(xiàn)磨咖啡的名字，大家常說的拿鐵咖啡，是大家應用咖啡和牛乳混和而成的一種健康飲品，這類健康飲品最開始時興于西班牙，意大利人非常喜愛在早飯的情況下那樣喝，這類喝法早已時興到世界各國了，在自己做拿鐵咖啡的情況下，一定要調節(jié)好現(xiàn)磨咖啡和牛乳的占比，下邊來掌握相關拿鐵咖啡的有關專業(yè)知識。

什么叫拿鐵咖啡？

拿鐵咖啡是西班牙濃縮咖啡與牛乳的經(jīng)典混和，意大利人也很喜歡把拿鐵做為早飯的飲品。意大利人早上的廚房里，照獲得太陽的火爐上一般會另外煮著現(xiàn)磨咖啡和牛乳。喝拿鐵的意大利人，與其說是她們喜愛西班牙濃縮咖啡，不如說是她們喜愛牛乳，也僅有Espresso才可以給平平常常的牛乳產(chǎn)生令人令人難忘的味兒。

意大利風格拿鐵咖啡（CaffeLatte）：需要一大杯Espresso和一杯牛奶（150~200ml），拿鐵咖啡中牛乳多而現(xiàn)磨咖啡少，這與Cappuccino有非常大不一樣。拿鐵咖啡作法極為簡易，便是在不久搞好的西班牙濃縮咖啡中倒進貼近燒開的牛乳。實際上，添加是多少牛乳沒有一定之規(guī)，可依本人口感隨意配制。

假如在煮牛奶上再再加一些弄成泡沫塑料的冷牛乳，就變成一杯現(xiàn)代美式拿鐵咖啡。星巴克咖啡的現(xiàn)代美式拿鐵便是用這類方式 做成的，底端是西班牙濃縮咖啡，正中間是加溫到65~75℃的牛乳，最終是一層不超過半厘米的冷的牛乳泡沫塑料。

如果不放熱反應牛乳，而立即在西班牙濃縮咖啡上裝飾設計兩炒勺牛乳泡沫塑料，就變成被意大利人稱為EspressoMacchiato的瑪奇哈朵現(xiàn)磨咖啡。

拿鐵是更為中國人了解的意式咖啡產(chǎn)品品種。它是在沉厚濃厚的ESPRESSO中，增加等占比，乃至大量牛乳的拉花咖啡。擁有牛乳的溫和調料，讓本來苦甘的現(xiàn)磨咖啡越來越絲滑甘甜甘醇濃厚，就連不習慣喝大量咖啡的人，也難敵拿鐵芳美麗的味道。

和卡布奇諾一樣，拿鐵由于帶有過多的牛乳而合適在早上食用。意大利人也喜愛拿它來養(yǎng)胃，配搭早飯用。很多人搞不懂拿鐵，歐蕾中間的關聯(lián)，實際上拿鐵是意大利風格的年奶現(xiàn)磨咖啡，以設備蒸氣的方法來煮熱牛乳，而歐蕾則是法式咖啡，她們用火將牛乳煮熱，口味全是一泒的溫潤化美。

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