文｜任彩茹

編輯｜楊亞飛

36氪獲悉，功能性咖啡品牌「嗨小瓶」近日宣布完成數(shù)百萬(wàn)元天使輪融資，由「杭州壹網(wǎng)壹創(chuàng)科技股份有限公司」旗下子公司投資，本輪資金將主要用于新產(chǎn)品研發(fā)和營(yíng)銷(xiāo)推廣。

「嗨小瓶」成立于2021年，創(chuàng)始人王侃此前在國(guó)內(nèi)某職業(yè)俱樂(lè)部擔(dān)任高管，團(tuán)隊(duì)擁有豐富的運(yùn)動(dòng)產(chǎn)品經(jīng)驗(yàn)，希望將咖啡與運(yùn)動(dòng)補(bǔ)劑聯(lián)結(jié)，在中國(guó)消費(fèi)者已充分養(yǎng)成咖啡習(xí)慣的背景下，進(jìn)一步滿足他們對(duì)健康生活方式的追求。

據(jù)王侃透露，自去年8月底正式發(fā)布嗨小瓶系列產(chǎn)品起，其月銷(xiāo)售額增幅保持在100%～200%，綜合復(fù)購(gòu)率約38%。

「嗨小瓶」的血橙咖啡

巨量引擎城市研究院發(fā)布的《2023年咖啡賽道專(zhuān)題研究報(bào)告》中指出，咖啡市場(chǎng)持續(xù)內(nèi)卷，但依舊有細(xì)分空間可循，其中「主流飲品咖啡被給予了健康化的期待，低脂肪、促進(jìn)新陳代謝、提供抗氧化劑、促進(jìn)大腦健康相關(guān)產(chǎn)品對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生了吸引力。」數(shù)據(jù)顯示，2022年1月至今，抖音平臺(tái)的健康咖啡相關(guān)內(nèi)容播放量呈明顯的波動(dòng)上漲態(tài)勢(shì)，嗨小瓶正處于這一賽道。

最初創(chuàng)立的一年多中，嗨小瓶的產(chǎn)品較少，開(kāi)發(fā)邏輯也相對(duì)散點(diǎn)化。近半年，團(tuán)隊(duì)對(duì)產(chǎn)品線進(jìn)行系統(tǒng)梳理，形成了「經(jīng)典咖啡系列」、「運(yùn)動(dòng)咖啡系列」、「菁英補(bǔ)劑系列」三大類(lèi)別。

「經(jīng)典咖啡系列」按照烘焙程度不同，分為1號(hào)淺烘焙、2號(hào)中烘焙、3號(hào)深烘焙等三個(gè)SKU。這些產(chǎn)品使用100%的阿拉比卡豆，滿足消費(fèi)者對(duì)咖啡最基礎(chǔ)的需求。

經(jīng)典咖啡系列

「運(yùn)動(dòng)咖啡系列」融合了咖啡與補(bǔ)劑的特性，目前有血橙咖啡、酸櫻桃咖啡、馬黛茶咖啡三個(gè)SKU，前兩者在去年推向市場(chǎng)后已完成最新迭代。其中，咖啡中的西西里島血橙成分能加快新陳代謝及促進(jìn)燃脂，而蒙特莫倫西酸櫻桃則利于增加運(yùn)動(dòng)耐力及運(yùn)動(dòng)后的肌肉恢復(fù)；正在開(kāi)發(fā)的馬黛茶咖啡則主打「元?dú)狻垢拍?，希望將馬黛茶本身的降低體內(nèi)油脂、增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)及免疫功能、利尿排嘌呤等功效融入咖啡其中，起到身體凈化效果。

運(yùn)動(dòng)咖啡系列

「菁英補(bǔ)劑系列」，王侃的詮釋是「純天然的補(bǔ)劑可以更直接、高效、專(zhuān)業(yè)地提升用戶的運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)」，它的核心要點(diǎn)在于原料本身的優(yōu)質(zhì)程度。比如，「酸櫻桃補(bǔ)劑」的原料采購(gòu)自美國(guó)蒙特莫倫西，這里的酸櫻桃被公認(rèn)更具運(yùn)動(dòng)功效。據(jù)悉，該系列接下來(lái)的一款產(chǎn)品會(huì)是馬黛茶補(bǔ)劑。

值得一提的是，馬黛樹(shù)是生長(zhǎng)在南美的一種古老植物，當(dāng)?shù)鼐用窳?xí)慣于用它的葉子泡茶。2022年世界杯期間，阿根廷足球明星梅西「茶不離手」，使馬黛茶在中國(guó)也迅速走紅，過(guò)去一年亦有專(zhuān)注馬黛茶的線下飲品店品牌拿到融資。2023年12月，馬黛茶才剛在國(guó)內(nèi)獲批「新食品原料」，此后相關(guān)的提煉才被允許。據(jù)王侃介紹，嗨小瓶團(tuán)隊(duì)已成功提煉?cǎi)R黛茶凍干粉并取得生產(chǎn)許可。

王侃從小在南美長(zhǎng)大，也由此跟南美當(dāng)?shù)氐鸟R黛茶供應(yīng)商建立起良好的合作關(guān)系。借此優(yōu)勢(shì)，嗨小瓶正探索面向B端的可能性——對(duì)許多現(xiàn)制茶飲、咖啡門(mén)店而言，用馬黛茶葉沖泡耗時(shí)耗力，且澀感更重，馬黛茶凍干粉則能同時(shí)解決效率和口感的問(wèn)題。

菁英補(bǔ)劑系列

現(xiàn)下，整個(gè)咖啡市場(chǎng)的紅海競(jìng)爭(zhēng)已成共識(shí)，對(duì)于嗨小瓶這樣的初創(chuàng)品牌，新機(jī)會(huì)只存在于更細(xì)分、更精準(zhǔn)的人群需求中。嗨小瓶目前80%的用戶為中產(chǎn)女性，其產(chǎn)品單價(jià)維持在7～8元/劑的水平，高于大多數(shù)非現(xiàn)制品牌。王侃對(duì)36氪表示，「我一直覺(jué)得中國(guó)不差低價(jià)產(chǎn)品，但對(duì)真實(shí)功效有需求的消費(fèi)者是客觀存在且未被滿足的?！?/p>

嗨小瓶與超級(jí)猩猩的合作

據(jù)悉，嗨小瓶現(xiàn)有渠道主要集中在天貓、小紅書(shū)兩大平臺(tái)，抖音、京東等仍處于運(yùn)營(yíng)初期。線上之外，他們正進(jìn)行線下渠道的跨界開(kāi)拓，比如健身房場(chǎng)景、美團(tuán)、餓了么的輕食商家合作，商家會(huì)在用戶點(diǎn)單時(shí)推薦加購(gòu)嗨小瓶的產(chǎn)品，而嗨小瓶擁有眾多簽約運(yùn)動(dòng)員等體育資源，會(huì)向合作商家開(kāi)放相關(guān)的肖像權(quán)授權(quán)。

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