咖啡入門,你需要知道21 種不同類型的意式濃縮咖啡飲品
您可能認為您已經知道濃縮咖啡飲料的類型,但它有很多變化,包括來自世界各地的飲料。 使用基本的濃縮咖啡,您可以制作各種飲品。 如果您不只是想要簡單的濃縮咖啡或拿鐵咖啡,這里隨時為您提供幫助。 我們匯總了…
您可能認為您已經知道濃縮咖啡飲料的類型,但它有很多變化,包括來自世界各地的飲料。 使用基本的濃縮咖啡,您可以制作各種飲品。 如果您不只是想要簡單的濃縮咖啡或拿鐵咖啡,這里隨時為您提供幫助。
我們匯總了 21 種不同類型的濃縮咖啡飲料指南,以幫助你認識除了拿鐵和卡布奇諾咖啡,能夠自信地在咖啡店或星巴克點單各種濃縮咖啡飲料。 繼續(xù)閱讀以了解有關濃縮咖啡和可用的不同類型的所有信息。
什么是意式溶縮咖啡?
意式溶縮咖啡是通過由熱水加壓精細研磨,緊湊的咖啡粉制成的一份(shot)味道濃郁的濃咖啡。一份濃縮咖啡只有一盎司(30g)的液體,但含有大約 64 毫克的咖啡因。這意味著它比黑咖啡濃縮得多,平均每盎司約12.5 毫克。
濃縮咖啡通常裝在小杯中,可容納大約 60 到120ml的液體。它也是所有濃縮咖啡飲料的基本元素,包括卡布奇諾咖啡、拿鐵咖啡和美式咖啡。
有哪些不同類型的濃縮咖啡飲品?
1.意式濃縮咖啡(Espresso)
最簡單的意式濃縮咖啡飲品是一份意式濃縮咖啡。要制作一杯,您需要使用單次過濾器和大約 6 到 8 克細磨咖啡粉。
2.精粹濃縮咖啡(Ristretto芮斯崔朵)
ristretto 是一種更濃的濃縮咖啡,使用更細的咖啡粉和一半的水制成。
3. 雙倍濃縮咖啡(Doppio多比奧)
這是用大量咖啡粉制成的雙份咖啡的另一種說法。由兩份Espresso組成。
4.卡布奇諾(Cappuccino)
卡布奇諾由三分之一的濃縮咖啡、三分之一的熱牛奶和三分之一的奶泡制成。
5.拿鐵咖啡(Latte)
拿鐵咖啡,通常簡稱為拿鐵,由三分之一的濃縮咖啡、三分之二的熱牛奶和微泡沫制成。這些通常是使用雙份濃縮咖啡制成的,上面可能會撒上肉桂、紅糖或可可粉。
6.短笛拿鐵(Piccolo Latte)
“Piccolo”在意大利語中的意思是小,所以這是一種小拿鐵,通常裝在濃縮咖啡杯或 demitasse 中。短笛拿鐵是一種淋上熱牛奶的 ristretto 濃縮咖啡。
7.摩卡(Mocha)
這是一種甜咖啡飲料,由加入巧克力糖漿或可可粉的拿鐵組成。如果您喜歡甜咖啡,您可能還想嘗試添加焦糖或薄荷糖漿。
8.濃縮咖啡瑪奇朵(Espresso Macchiato)
濃縮咖啡瑪奇朵是通過加入少量蒸牛奶和一份濃縮咖啡泡沫制成的。
9.拿鐵瑪奇朵(Latte Macchiato)
這是濃縮咖啡版本的變體,包含更多牛奶。要制作拿鐵瑪奇朵,您將三分之一到半杯蒸牛奶倒入玻璃杯中,然后在上面加入一杯濃縮咖啡。
10.美式咖啡(Americano)
美式咖啡的強度與一杯普通的黑咖啡相似,但它是通過在單杯或雙杯濃縮咖啡中加入熱水制成的。這導致與傳統(tǒng)黑咖啡不同的風味。
11.長萃咖啡(Lungo)
要制作Lungo咖啡,您需要在相同數量的咖啡粉中放入兩倍的水。這導致更高的咖啡因含量和更高的咖啡提取水平。這種飲料看起來與美式咖啡相似,但制作方式不同,風味也不同。
12.純白(Flat white)
Flat White在澳大利亞和新西蘭很受歡迎。這些飲料類似于卡布奇諾,但咖啡與牛奶的比例更高,而且不含奶泡。
13.科爾塔多(Cortados)
Cortados是用等量的濃縮咖啡和蒸牛奶制成的。牛奶經過蒸煮,但不像其他飲料那樣起泡或起泡。
濃縮咖啡和咖啡飲料
14.紅眼咖啡(Red eye)
紅色眼睛是一杯高含咖啡因的飲料。要制作一個,請沖泡一杯黑咖啡(120ml),然后加入一份濃縮咖啡(30ml)。
15.黑眼咖啡(Black eye)
黑眼圈是紅眼圈更強的變體。要做到這一點,請在一杯熱黑咖啡(120ml)中加入雙份濃縮咖啡(60ml)。
16.死眼咖啡(Dripped eye)
死眼咖啡是三者中最強的,通過在一杯黑咖啡(120ml)中加入三份濃縮(90ml)咖啡制成。
17.懶惰眼睛(Lazy eye)
懶惰眼睛是一種含咖啡因較少的選擇。它是通過在一杯不含咖啡因的黑咖啡中加入兩份濃縮咖啡制成的。
其他濃縮咖啡飲品
18.黑色領帶(Black Tie)
黑色領帶是以泰國茶為基礎制成的,而不是黑咖啡。要做到這一點,請在一杯熱泰國茶中加入雙份濃縮咖啡。
19.阿芙佳朵(Affogato)
一個阿芙佳朵是一個種甜品飲料。這種美味的甜點是將一杯濃縮咖啡倒在一勺冰淇淋上制成的。
20. 濃縮咖啡康保(expresso con panna)
在意大利語中,“espresso con panna”的意思是加奶油的濃縮咖啡。要制作一個,請在單份或雙份濃縮咖啡中加入生奶油。
21.加朗(Galao)
這種奶油葡萄牙飲料由四分之一的濃縮咖啡和四分之三的奶泡組成。
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