01沖泡枸杞禁忌

對(duì)于枸杞的沖泡，不用猜都能知道，大部分人都習(xí)慣用滾燙滾燙的開水沖泡;但這樣做不僅不能把枸杞的營(yíng)養(yǎng)泡出來，反而會(huì)使?fàn)I養(yǎng)和養(yǎng)生作用大打折扣！

水溫過高會(huì)破壞枸杞中的大部分營(yíng)養(yǎng)元素，如胡蘿卜素(護(hù)眼)、甜菜堿等，這樣一來，吃到嘴里就沒啥營(yíng)養(yǎng)和養(yǎng)生作用了。

用保溫杯泡枸杞，水溫不要超過80℃。因?yàn)殍坭街械暮芏酄I(yíng)養(yǎng)都是熱敏性高分子有機(jī)物，如維生素A等，如果用沸水煮、泡枸杞，那么枸杞中大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)元素就會(huì)流失。

02枸杞的功效與作用

1、治療肥胖癥

每日用枸杞?jīng)_茶，可以減輕體重，治療肥胖癥。

2、增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶能力

枸杞具有改善大腦的功能，增強(qiáng)人的學(xué)習(xí)記憶能力。

3、降血脂、治療高血壓

食用枸杞可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，減輕和防止動(dòng)脈硬化，治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。

4、防癌抗癌

枸杞對(duì)癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用，當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用。枸杞片中含有的微量元素——鍺，可明顯抑制癌細(xì)胞，使癌細(xì)胞完全破裂，可減輕癌癥患者化療的毒婦作用，防止白血球減少，調(diào)節(jié)免疫功能。

5、保護(hù)眼睛明目

枸杞尤其擅長(zhǎng)明目，所以還俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞。著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。

6、抗疲勞抗疲倦

枸杞能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。

7、增強(qiáng)人體的造血功能

枸杞有明顯促進(jìn)造血細(xì)胞增殖的作用，可以使白細(xì)胞數(shù)增多，增強(qiáng)人體的造血功能。

8、有效地延緩衰老

枸杞為扶正固本，生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補(bǔ)強(qiáng)壯養(yǎng)人的上品，有效地增強(qiáng)各種臟腑功能，能改善大腦功能和對(duì)抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。

9、保肝、抗脂肪肝

枸杞具有保肝補(bǔ)腎的作用，能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞的新生。

10、緩解過敏性炎癥

枸杞對(duì)過敏引起的胃腸道、關(guān)節(jié)疼出血等癥狀有緩解作用，這些作用是通過調(diào)節(jié)內(nèi)分泌實(shí)現(xiàn)的。

11、治療慢性肝炎、肝硬化

枸杞的有效成分枸櫞酸甜菜堿具有治療慢性肝炎、肝硬化等肝臟疾病的作用，有很好的療效。

12、美容肌膚

枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，還能起到美白皮膚的作用。枸杞對(duì)銀屑病有明顯療效，對(duì)其他些皮膚病也有不同程度的療效。

13、強(qiáng)身壯陽、提高男性的性功能，治療男性不育癥

作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑治療腎虛各癥及肝腎疾病療效甚佳，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達(dá)到強(qiáng)身壯陽之功效。對(duì)于性功能減退有明顯的療效。枸杞對(duì)于少精癥有提高精子數(shù)目和精子活力的作用，因此可以治療男性不育癥。

14、降血糖，治療糖尿病。

由于枸杞含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞可以作為糖尿病人的保健品。

15、提高機(jī)體免疫力

食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，增強(qiáng)機(jī)體技能、促進(jìn)健康恢復(fù)，并且提高機(jī)體的抗病能力，以此病邪的侵害。

03服用枸杞禁忌

1、在平日膳食結(jié)構(gòu)中，以食肉為主導(dǎo)致臉色泛紅光人群，是不適宜食用枸杞的。

2、患有高血壓且性情急燥者不宜食用枸杞。

3、正在感冒發(fā)燒身體有炎癥腹瀉等急癥人群，在發(fā)病期間不宜食用枸杞。

4、一部分人群中常常會(huì)把枸杞與綠茶放在一起泡茶水喝，這是不科學(xué)的。

5、枸杞在清洗過程中泡開水喝或煲湯時(shí)，時(shí)間都不能過長(zhǎng)。過長(zhǎng)的的浸泡煮湯時(shí)間會(huì)使藥效中的微量元素流失掉。應(yīng)該在湯快煲好時(shí)放入枸杞以保證更有其藥效。

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