情人節(jié)到了，不少人都在關(guān)注買巧克力送給心愛的他（她），送給一直以來照顧自己的好友閨蜜，但市場(chǎng)上琳瑯滿目的巧克力品牌晃花了人的眼睛，到底巧克力要挑選哪一種才最好？

　　選擇哪種巧克力最好？

　　巧克力不僅品牌多，口味更多，在選購(gòu)巧克力時(shí)，大多數(shù)消費(fèi)者會(huì)選擇香甜的牛奶巧克力或者榛仁巧克力，但熊苗老師卻首推黑巧克力。因?yàn)楹谇煽肆?duì)人的心腦血管是最好的，吃巧克力的時(shí)候選擇黑巧克力不僅能夠滿足自己的食欲對(duì)于巧克力的需求，也不必?fù)?dān)心巧克力中的油脂等會(huì)對(duì)心腦血管的健康造成損害。

　　還有不少網(wǎng)友喜歡吃榛仁的巧克力，認(rèn)為含有堅(jiān)果對(duì)身體也會(huì)很好，但熊苗老師認(rèn)為，巧克力在制作的時(shí)候，為了達(dá)到香甜的嗅覺和味覺效果，就決定了巧克力是一種高油高糖的食物，而堅(jiān)果同樣也是高脂食品，當(dāng)巧克力遇上堅(jiān)果，雖然味道不錯(cuò)，但熱量過高，油脂太多，如果不加節(jié)制地狂吃，也會(huì)對(duì)人的身體健康有損害。

　　小孩子一般喜歡圓圓小小的可愛巧克力豆，但熊苗老師認(rèn)為最好不要給孩子買這種產(chǎn)品。首先關(guān)注這種巧克力豆的配料表就能發(fā)現(xiàn)，糖的含量很高，而可可或可可脂的含量卻很低，這樣的產(chǎn)品不能稱之為巧克力，只能說是巧克力風(fēng)味糖；另外，為了降低成本，大多數(shù)巧克力豆都是用代可可脂制成的，代可可脂中的反式脂肪酸對(duì)孩子的健康有害。如果孩子不喜歡吃苦澀的黑巧克力，無論是牛奶巧克力還是榛仁巧克力都比巧克力豆要好。

　　巧克力吃多少最好？

　　情人節(jié)就快來了，也許不少人氣很高的男孩女孩會(huì)因此而收到大量的巧克力，有人也許會(huì)想著可惜了，就無節(jié)制地拼命吃，這種做法其實(shí)是錯(cuò)誤的。熊苗老師認(rèn)為，每天巧克力的攝入量最好在2-3顆，最多不超過5顆，如果超過了5顆甚至達(dá)到10顆，就會(huì)有發(fā)胖和高血糖等一系列健康問題出現(xiàn)。因此不管收到了多少巧克力，也一定要節(jié)制自己每天攝入的巧克力的量，不可多吃。在情人節(jié)這樣的節(jié)日，收到了巧克力就分給周圍的朋友大家一起吃，這樣既能解決掉過多的巧克力，還可以同朋友一起分享節(jié)日的快樂，何樂而不為呢？

　　巧克力可以搭配什么吃？

　　光吃巧克力會(huì)有太過甜膩之嫌，正好這個(gè)年代流行混搭，那么巧克力能和什么食物混搭呢？熊苗老師認(rèn)為巧克力可以和大多數(shù)的食材搭配，一般比較常見的是和牛奶或者和咖啡，這樣在口感上讓人感到香醇甜美，也能夠刺激食欲。如果你擔(dān)心這樣吃容易發(fā)胖，不妨再配上一份蔬菜沙拉，高能量與低能量相結(jié)合，不但減少發(fā)胖的后顧之憂，還能滿足你的味覺要求，何樂而不為呢？

　　巧克力讓人無法拒絕的6大健康理由

　　愛巧克力理由1：遠(yuǎn)離心血管疾病

　　巧克力中含有一種“神秘成分”――多酚，它對(duì)心血管有很大的保護(hù)作用。多酚是一種存在于茶、紅酒、巧克力和葡萄酒等植物類食物中的天然化合物。研究表明，這類物質(zhì)可能具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小板的活化，轉(zhuǎn)移自由基在血管壁上的沉積，因而具有預(yù)防心血管疾病的功能。

　　巧克力的多酚不僅含量高，而且吸收率也高。大量的研究都已證明，科學(xué)地食用巧克力可在一定程度上降低心臟病的發(fā)生率和死亡率。此外，巧克力中的黃酮類物質(zhì)可大大延長(zhǎng)體內(nèi)其它重要抗氧化劑的作用時(shí)間，為其他保護(hù)心血管的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提供堅(jiān)強(qiáng)的后盾。

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