20世紀(jì)50年代初，蘇聯(lián)生物學(xué)家尼古拉.齊金，曾調(diào)查過全國200多位百歲以上的老人，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，有143位是養(yǎng)蜂人，還有34位是曾經(jīng)養(yǎng)過蜂的人，證實(shí)他們長壽與常吃蜂蜜有關(guān)。

蜂蜜營養(yǎng)豐富，味道甘甜，是天然的營養(yǎng)保健品，最適宜飲用蜂蜜的時(shí)間是早起和晚上，所以，早餐食用蜂蜜是很好的選擇。對(duì)于都市人來說，很多人早餐都是在外面吃，油條，豆腐腦，包子，米粥，餛飩這是我們中國人的早餐食譜，如果在家吃早餐，一般都傾向于西方化了，牛奶可能就成了早餐的必需品。

素有“牛奶和蜂蜜之鄉(xiāng)”美譽(yù)的以色列，人們的早餐必有蜂蜜相伴；在德國，有專門的“蜂蜜牛奶”產(chǎn)品出售，人們以之作為早餐常常供不應(yīng)求；在“牛奶王國”荷蘭，牛奶和蜂蜜更是形影不離；在美國，小包裝蜂蜜做早餐也是極受歡迎。據(jù)報(bào)道，印度前總理的標(biāo)準(zhǔn)早餐是：蜂蜜、牛奶和燕麥。

蜂蜜適合早起食用，代替蔗糖加在牛奶中更是理想的食用方法，不僅味道鮮美，在營養(yǎng)上還能起到互補(bǔ)的作用。在牛奶中加入蜂蜜做早餐，人體不僅能夠吸收足夠的熱能，所補(bǔ)充的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等健康物質(zhì)也更全面，可以讓人整個(gè)上午都精神充足。尤其適合正在發(fā)育的兒童食用，能促進(jìn)發(fā)育，并能預(yù)防齲齒。關(guān)注蜂蜜時(shí)間，了解更多蜂蜜知識(shí)。

蜂蜜中的糖類屬于單糖，利于人體吸收，營養(yǎng)比蔗糖等其它甜味劑高很多，所以在一些發(fā)達(dá)國家，蜂蜜正在逐漸取代蔗糖等其它糖類。但是，蜂蜜食用的時(shí)候要注意，一般情況下飲用，溫度不要超過40℃，溫度過高，蜂蜜中的活性酶等有益物質(zhì)會(huì)受到破壞，影響蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值。返回搜狐，查看更多

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