一般每100克玉米面的熱量大約為360千卡。玉米面具有一定的熱量，但只要合理食用，并結(jié)合健康的生活方式，就可以充分發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)避免熱量攝入過(guò)多帶來(lái)的健康問(wèn)題。

玉米面主要由玉米磨制而成，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維以及少量的脂肪。玉米面的熱量相對(duì)較高，主要是因?yàn)橛衩酌嬷泻休^多的碳水化合物，而碳水化合物在人體中會(huì)被轉(zhuǎn)化為葡萄糖，為身體提供能量。如果攝入的玉米面過(guò)多，而身體無(wú)法及時(shí)消耗這些能量，就可能會(huì)導(dǎo)致熱量在體內(nèi)堆積，進(jìn)而有增加體重的風(fēng)險(xiǎn)。如果適量食用玉米面，并將其與其他低熱量、高營(yíng)養(yǎng)的食物搭配食用，可以將玉米面納入健康飲食計(jì)劃中。如可以將玉米面與蔬菜、豆類、瘦肉等搭配，制作成營(yíng)養(yǎng)豐富的主食或菜肴。既可以滿足身體對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)的需求，又能避免熱量攝入過(guò)多。米面中的膳食纖維含量較高，膳食纖維可以增加飽腹感，減少食欲，從而有助于控制食物的攝入量。膳食纖維還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，對(duì)身體健康有益。盡量避免使用油炸、油煎等高熱量的烹飪方式，可以選擇蒸煮、烤、烙等相對(duì)健康的方式來(lái)制作玉米面食品。這樣可以減少額外的油脂攝入，降低食品的熱量。

糖尿病患者在食用玉米面時(shí)要特別注意控制量，因?yàn)橛衩酌嬷械奶妓衔飼?huì)使血糖升高。患者可以在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下合理安排玉米面的攝入量，并注意監(jiān)測(cè)血糖變化。

玉米面的食物搭配

1、玉米面和菠菜：菠菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的綠葉蔬菜，含有大量的維生素C、維生素K、葉酸、鐵和鈣等。將玉米面與菠菜搭配，可以使?fàn)I養(yǎng)更加全面；

2、玉米面和胡蘿卜：玉米面是黃色，胡蘿卜是橙色，搭配在一起色澤鮮艷，能增加食欲。營(yíng)養(yǎng)方面，胡蘿卜富含胡蘿卜素，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，對(duì)視力和皮膚健康很重要。與玉米面搭配，在補(bǔ)充碳水化合物的同時(shí)，還能攝取大量的維生素A等營(yíng)養(yǎng)成分；

3、玉米面和豬肉：豬肉是一種常見(jiàn)的肉類，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。當(dāng)與玉米面搭配時(shí)，可以制作出很多美味的菜肴。

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