作者：廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院 主管中藥師 周信賢
肝臟，是人體最大的實(shí)質(zhì)性消化器官，具有代謝、分泌、排泄、解毒等非常復(fù)雜的生理功能，對脂類、蛋白質(zhì)及糖等營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收、分解、轉(zhuǎn)化等均起著非常重要的作用，因此，保持肝臟的正常運(yùn)轉(zhuǎn)對人的健康長壽是至關(guān)重要的。
但是，現(xiàn)代人們由于生活壓力大，經(jīng)常熬夜加班，長時間用眼，各種應(yīng)酬喝酒等，都會對肝臟造成嚴(yán)重的傷害。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，在2020年包括慢性肝炎、脂肪肝和肝硬化在內(nèi)，中國慢性肝病患者可能已經(jīng)超過4.47億，可見肝病是我國居民的高發(fā)病和常見病。而由于肝病臨床表現(xiàn)不明顯，很多人早期都不夠重視，到有癥狀出現(xiàn)的時候，已經(jīng)無法挽回。
造成肝損傷的行為，主要有以下幾個方面：
1、熬夜
通宵加班，熬夜打游戲、看電視等，成為了很多年輕人的常態(tài)，隨著時間的推移，肝臟受損的情況越來越嚴(yán)重，會出現(xiàn)上火、倦怠乏力、月經(jīng)失調(diào)、視力下降等，嚴(yán)重的甚至失明、脫發(fā)、中風(fēng)。
2、過量喝酒
很多人在工作生活中都有各種各樣的應(yīng)酬，且常常少不了喝酒。而長期過量喝酒，對肝臟會造成嚴(yán)重的損傷。酒精進(jìn)入人體，90%以上都是通過肝臟代謝，其代謝產(chǎn)物都有直接刺激、損害肝細(xì)胞的毒性作用，可使肝細(xì)胞發(fā)生變性、壞死，引發(fā)酒精性肝炎、酒精性脂肪肝和酒精性肝硬化等，甚至嚴(yán)重的可導(dǎo)致死亡。
3、亂服藥
肝臟是主要的代謝器官，它作為人體的過濾機(jī)，負(fù)責(zé)保持機(jī)體清潔。而不少藥物對肝臟是有一定的毒性，如抗生素、解熱鎮(zhèn)痛藥、抗結(jié)核藥等，長期過量服用，會導(dǎo)致毒性積蓄在肝臟中，對肝臟造成不可逆的損傷。
而部分人因?yàn)榉N種原因不愿去醫(yī)院看病，常常自行購買藥物服用，如此長期的不合理用藥很容易造成肝臟的損傷。另外，一些慢性病患者和肝功能有損傷的患者，藥物的毒性也更容易積累在肝臟中。
4、不良飲食
現(xiàn)代人生活節(jié)奏加快，常常沒空做飯而選擇速食產(chǎn)品，尤其喜歡一些高熱量高脂食物像炸雞、燒烤、奶茶等等。這一些含有大量脂肪和糖的食物在進(jìn)入人體后，若超過人體所需就無法被快速消耗，脂肪就會大量堆積在肝細(xì)胞中，形成脂肪肝。
5、愛發(fā)脾氣
中醫(yī)認(rèn)為，人的精神情志活動與肝的疏泄功能密切相關(guān)。“怒則氣上”，大怒會導(dǎo)致肝氣上逆，血隨氣上，使人頭痛頭脹、面紅目赤。長期抑郁也會導(dǎo)致肝氣郁結(jié)，氣機(jī)得不到宣泄，使人胸悶肋痛。而肝的疏泄失常與情志失常，往往又是互為因果。肝的疏泄異常，又會進(jìn)一步加深人的易怒和抑郁。
既然肝臟對人體如此重要，該如何養(yǎng)肝護(hù)肝呢？
1、食補(bǔ)護(hù)肝
中醫(yī)認(rèn)為肝主綠色，綠色食物入肝，常吃綠色食物可以疏肝解郁，有養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，如菠菜、西洋菜、芥蘭等。
此外，肝喜酸，酸味可以入肝，一些酸味食物，如山楂、山茱萸、枸杞等都有保肝斂肝的作用。
2、情志養(yǎng)生
中醫(yī)七情中的怒對應(yīng)肝，故過怒則易傷肝。因此，平時應(yīng)注意控制自己的情緒，保持心態(tài)平和，如果壓力過大或者心情不暢時可以通過適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動、交流、旅游等方法以舒緩壓力。
3、良好的作息習(xí)慣
《黃帝內(nèi)經(jīng)》云“臥則血?dú)w于肝”，11點(diǎn)前入睡可使肝臟得到更多的營養(yǎng)供給，有助于肝功能的修復(fù)。因此，養(yǎng)肝最好的方式就是好好休息，避免熬夜和過度勞累。另外，因?yàn)楦伍_竅于目，肝臟和眼睛是相通的，過度用眼也會傷及肝臟，所以平時也應(yīng)保持健康的用眼習(xí)慣，不要過度用眼。
4、中藥護(hù)肝
一些中藥也有不錯的護(hù)肝養(yǎng)肝的作用。如：
① 桑葚，可以當(dāng)水果吃，也可泡水喝，有滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)肝益腎的作用；
② 菊花，有疏風(fēng)清熱，平肝明目的作用，肝火旺盛導(dǎo)致的目赤腫痛可以適時用菊花泡水；
③ 枸杞，無論是藥方還是湯料都會經(jīng)常用到，有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的作用；
④ 另外還有決明子、桑葉、女貞子等等。
除此之外，保護(hù)肝臟還需要健康的飲食、戒煙限酒和合理用藥等。現(xiàn)今社會，生活壓力大，人們在為生活拼搏的同時，還需要注意身體的健康，要干活，也要肝活。
審稿專家：廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院 王若倫
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