根據(jù)哈佛大學陳曾熙公共衛(wèi)生學院和北卡羅萊納大學吉林斯全球公共衛(wèi)生學院的最新研究，含糖飲料上貼上警告標簽，導致此類飲料銷量下降，并增強了消費者對含糖飲料導致疾病的認識。

圖 含糖飲料營養(yǎng)警告和健康警告（左：2016年智利實施的“高糖”營養(yǎng)警告；右：2019年加州提出的健康警告

含糖飲料是指添加糖或甜味劑的飲料，包括蘇打水、運動飲料和水果味飲料。

該研究發(fā)現(xiàn)表明，含糖飲料警告有助于消費者更好地了解含糖飲料的健康危害，并鼓勵消費者在購買飲品時選擇水而放棄含糖飲料。

在這項研究中，分析了23項已發(fā)表的研究，超過16200人。

分析顯示，與對照組相比，貼上警告標簽導致含糖飲料的銷量減少，含糖飲料警告還會減低公眾從飲料中攝入熱量和糖。

該研究表明，含糖飲料警告在引發(fā)認知和情緒反應方面更具優(yōu)勢。

含糖飲料警告首先引起注意和關注，這將引發(fā)公眾對警告信息的情感和認知反應。這些反應將改變公眾對含糖飲料的態(tài)度和認識，減少公眾對含糖飲料的購買意愿，最終導致行為改變。

研究者認為，在含糖飲料包裝上添加警告標簽，告知消費者含糖飲料的潛在健康影響，進而減少消費，這是一種有效的促進公共健康的策略。

來源：Grummon AH, Hall MG. Sugary drink warnings: A meta-analysis of experimental studies. PLoS Med. 2020;17(5):e1003120.

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