膳食纖維是一種不可消化的食物成分，存在于植物食品中，如果蔬、全谷類、豆類和堅(jiān)果種子等。膳食纖維對人體健康有很多好處，那么膳食纖維是什么食物？膳食纖維每天需要吃多少？下面小編就給大家介紹看看。

全文目錄：

1、膳食纖維是什么食物

2、膳食纖維每天需要吃多少？

3、怎么正確食用膳食纖維？

膳食纖維是什么食物

膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產(chǎn)生能量。但是在膳食纖維被營養(yǎng)學(xué)界補(bǔ)充認(rèn)定為第七類營養(yǎng)素，和傳統(tǒng)的六類營養(yǎng)素卻并列。

最初沒有“膳食纖維”這個(gè)名詞，而只有“粗纖維”。粗纖維曾被認(rèn)為是對人體起不到營養(yǎng)作用的一種非營養(yǎng)成分。

但是隨著營養(yǎng)學(xué)家深入研究粗纖維吃多了會(huì)影響人體對食物中的營養(yǎng)素時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)并認(rèn)識(shí)到這種“非營養(yǎng)素”與人體健康密切相關(guān)，它在預(yù)防人體的某些疾病方面起著重要作用，同時(shí)也認(rèn)識(shí)到“粗纖維”的概念已不適用，因而將粗纖維一詞廢棄，改為“膳食纖維”。

膳食纖維每天需要吃多少？

不建議每天吃超過70克，這可能會(huì)導(dǎo)致不良影響。消耗過多纖維的后果包括：

1、腹脹、氣脹和痙攣

2、食欲下降

3、營養(yǎng)缺乏癥，尤其是鈣、鎂和鋅，因?yàn)槔w維可能會(huì)限制其吸收

3、如果攝入過多的纖維而沒有足夠的液體，則有腸阻塞的風(fēng)險(xiǎn)

怎么正確食用膳食纖維？

（1）早餐：改吃含有至少 5 克纖維的鋼切燕麥片或燕麥片或全麥麥片，并在上面放上覆盆子和黑莓等水果。

（2）午餐：用豐盛的全麥面包做成的三明治搭配扁豆燉湯或豆湯。

（3）晚餐：提供健康的色拉或蔬菜，搭配糙米、全麥意大利面、干小麥或藜麥等全麥?zhǔn)称贰?/p>

您還可以將麩皮、磨碎的亞麻籽或奇亞籽撒入湯、麥片、意大利面醬、砂鍋菜或酸奶中。

相關(guān)知識(shí)

必看！有關(guān)膳食纖維的5大傳言
健康衛(wèi)士—膳立方膳食纖維水適合哪些人群？
膳食纖維攝入過多不利瘦身
【科普營養(yǎng)】97%的人都沒有吃夠的營養(yǎng)素，怎么補(bǔ)充最健康？——膳食纖維
合理的膳食要求是什么
飲食,膳食,養(yǎng)生
什么叫合理膳食？營養(yǎng)師：需要滿足5個(gè)原則，飲食更健康
多吃纖維粗糧可減肥?誤區(qū)!
減重的膳食指南，瘦身的膳食寶塔
均衡膳食

網(wǎng)址: 膳食纖維是什么食物？ 膳食纖維每天需要吃多少？ http://www.u1s5d6.cn/newsview50050.html