蔥餅的營養(yǎng)價值有哪些

蔥花餅是一種由面粉和小蔥為主要食材的中國煎餅。烹飪簡單，味道鮮美，將香蔥切碎與鹽，油拌勻，面劑按扁，搟成薄片，加上蔥油，卷起，由兩頭擰擠起來，用手按扁，搟薄，刷油，平鍋烙熟即可。

目錄蔥餅的營養(yǎng)價值有哪些哪些人不宜食用蔥餅蔥餅的做法怎么制作蔥餅煎餅卷大蔥的營養(yǎng)價值

1蔥餅的營養(yǎng)價值有哪些

　　熱量：1289.5大卡

　　碳水化合物：222.6克

　　鉀：139.72毫克

　　鈉：103.24毫克

　　胡蘿卜素：50微克

　　蛋白質(zhì)：40.45克

　　脂肪：26.66克

　　磷：14.2毫克

　　葉酸：13.8微克

　　膽固醇：12.8毫克

　　鎂：10.42毫克

　　鈣：10.18毫克

　　維生素A：8.5微克

　　維生素C：5毫克

　　維生素E：4.95毫克

　　鋅：0.87毫克

　　鐵：0.77毫克

　　膳食纖維：0.75克

　　硒：0.34微克

　　煙酸：0.25毫克

　　維生素B6：0.21毫克

　　銅：0.05毫克

　　維生素B2：0.03毫克

　　維生素B1：0.02毫克

　　錳：0毫克

2哪些人不宜食用蔥餅

　　蔥餅雖然是我們生活中再熟悉不過和比較常吃的食物，但是我們對它的屬性和營養(yǎng)價值了解的卻不多，它并不適合所有的人食用，否則也會對身體帶來一些不適，下面一起看一下哪些人不適合吃蔥餅。

　　副作用

　　無副作用

　　禁忌人群

　　減肥人群應(yīng)盡量少食蔥餅。

　　對哪些人不適合吃蔥餅了解以后，我們知道知吃蔥餅是有一定的講究的，否則也會給身體帶來一些不適，另外平時在生活中我們飲食不能過于單一，要多吃不同的食物，這樣才能獲得更多的營養(yǎng)價值。

3蔥餅的做法

　　1.面粉中加入熱水(我做的是燙面的),再加入少許涼水和面;

　　2.和成團以后蓋上保鮮膜餳半個小時;

　　3.將大蔥切沫備用;

　　4.面餳好以后,在面板上面撒上少許干粉,將面團搟開;

　　5.澆上少許的橄欖油,撒上鹽,撒上五香粉;

　　6.撒上蔥花,鋪勻,輕輕卷起;

　　7.切開,兩邊封口,搟勻,放到平底鍋中;

　　8.翻兩次,出鍋。

4怎么制作蔥餅

　　主料：面

　　輔料：蔥花少許、鹽少許、花椒粉少許、香油少許

　　制作步驟：

　　1，和好面，最好是和的軟一點

　　2，搟成長條片，抹上香油、蔥花，撒上花椒粉，卷起后豎著按扁，搟成餅狀備用

　　3，平底鍋或餅鐺倒油燒熱后開小火，油溫要控制在六七成熱

　　4，將搟好的餅放入兩面反復(fù)加熱，熟透后即可出鍋

5煎餅卷大蔥的營養(yǎng)價值

　　煎餅因是用原糧制作，麩皮沒有去掉，所以營養(yǎng)豐富，吃起來香酥松柔，且便于存放和攜帶，是一種極富特色的地方食品。食用煎餅需要較長時間的咀嚼，因而可生津健胃，促進食欲，促進面部神經(jīng)運動，有益于保持視覺、聽覺和嗅覺神經(jīng)的健康，減緩衰老。

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