經(jīng)常吃油炸食品對(duì)身體有害嗎

http://www. 來(lái)源：愛(ài)美麗 2014-08-03 挑錯(cuò)

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有時(shí)我天天吃油炸食品，就是不過(guò)隱

油條、燒餅一直是天津市居民的家常早點(diǎn)，現(xiàn)在汽水、果汁等取代了白開(kāi)水成為中小學(xué)生每天的主要飲料，漢堡、薯?xiàng)l作為時(shí)尚快餐為青少年所鐘愛(ài)。其實(shí)，人們?cè)陲嬍成喜粩嗲缶?、求新、求洋的同時(shí)，“垃圾”食品也正悄然來(lái)到您的餐桌。日前，世界衛(wèi)生組織公布了全球十大垃圾食品及其危害。本市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)付金茹理事長(zhǎng)指出，這十大垃圾食品中的很多種類(lèi)被本市廣大居民所偏愛(ài)，但為了您的身體健康，不要經(jīng)常吃或是少吃下列食品。

一、油炸類(lèi)食品主要危害是：1、油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾?。?、含致癌物質(zhì)；3、破壞

維生素，使蛋白質(zhì)變性。

二、腌制類(lèi)食品主要危害是：1、導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌；2、影響粘膜系統(tǒng)(對(duì)腸胃有害)；3、易得潰瘍和發(fā)炎。

三、加工類(lèi)肉食品(肉干、肉松、香腸等)主要危害是：1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；2、含大量防腐劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)

四、餅干類(lèi)食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)主要危害是：1、食用香精和色素過(guò)多對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān)；2、嚴(yán)重破壞維生素；3、熱量過(guò)多、營(yíng)養(yǎng)成分低。

五、汽水、可樂(lè)類(lèi)食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；2、含糖量過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正餐。

六、方便類(lèi)食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是：1、鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，損肝；2、只有熱量，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。

七、罐頭類(lèi)食品(包括魚(yú)肉類(lèi)和水果類(lèi))主要危害是：1、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；2、熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低。

八、話梅蜜餞類(lèi)食品(果脯)主要危害是：1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽；2、鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，損肝。

九、冷凍甜品類(lèi)食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)主要危害是：1、含奶油極易引起肥胖；2、含糖量過(guò)高影響正餐。

十、燒烤類(lèi)食品主要危害是：1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質(zhì)之首)；2、1只烤雞腿＝60支煙的毒性；3、導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性，加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)

據(jù)本市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)付金茹理事長(zhǎng)介紹，通常把僅僅提供一些熱量、沒(méi)有別的營(yíng)養(yǎng)素的食物，或是營(yíng)養(yǎng)成分超出人體需求量并最終在人體內(nèi)變成多余成分的食品稱(chēng)為垃圾食品。即使是垃圾食品也并非不能吃，關(guān)鍵是要懂得平衡自己的營(yíng)養(yǎng)與熱量，懂得均衡調(diào)配飲食，就可以減輕或避免垃圾食品對(duì)您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆類(lèi)、奶類(lèi)等健康的、衛(wèi)生的食品，要保證飲食多樣化。

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