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早餐這樣喝豆?jié){營(yíng)養(yǎng)加倍

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月13日 23:16

核心提示：全營(yíng)養(yǎng)豆?jié){。配方的底料是黃豆，加上幾?；ㄉ?，少許糯米，前一天晚上提前浸泡好，早上放入5、6顆和田大棗，再把胡蘿卜去皮、切斷，一起放入豆?jié){機(jī)，按下“濃香”鍵，20分鐘后，香濃可口的全營(yíng)養(yǎng)豆?jié){出來(lái)了。

　　今年的20天年假，哪也沒(méi)有去，帶寶寶回了趟老家，體驗(yàn)了非常難得的天倫之樂(lè)。年輕時(shí)到處追尋最美的風(fēng)景，到現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)最動(dòng)人的景致竟然藏在自己的心里，每天都和自己最親的人在一起消磨時(shí)光，是一件多么愜意而又奢侈的事情，那種幸福溫馨的感覺(jué)是在任何旅游景點(diǎn)都無(wú)法收獲和體驗(yàn)的。

　　在家的那些日子，印象最為深刻的是，每天早晨和爸爸跑完步后，為家人制作特別配方的全營(yíng)養(yǎng)豆?jié){。配方的底料是黃豆，加上幾粒花生，少許糯米，前一天晚上提前浸泡好，早上放入5、6顆和田大棗，再把胡蘿卜去皮、切斷，一起放入豆?jié){機(jī)，按下“濃香”鍵，20分鐘后，香濃可口的全營(yíng)養(yǎng)豆?jié){出來(lái)了。

　　營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)分析：

　?。?）以往的豆?jié){米糊都在各種豆子和糧食中間選擇，很少考慮放入蔬菜水果，而一款豆?jié){最大的優(yōu)勢(shì)就是加入了胡蘿卜，等于把β胡蘿卜素、維生素C還有更多的鈣質(zhì)和膳食纖維加到豆?jié){中，而且豆?jié){的口感層次更為豐富。

　　（2）和田大棗不僅提供天然的甜味，還能健脾養(yǎng)胃，也是鐵的良好來(lái)源，胡蘿卜中的維生素C還能促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收。

　?。?）放入糯米一方面能去掉純豆?jié){的豆腥味，讓豆?jié){融入米香，另一方面增加豆?jié){的粘稠感和滑膩感。

　　（4）放入花生也是增加豆?jié){的香味，還提高了整體蛋白質(zhì)的含量。此外，花生的紅皮能提供豐富的維生素B1。

　　這款豆?jié){，是我們一家人早飯的重要飲品，就連從不愛(ài)喝豆?jié){的媽媽也愛(ài)上了這個(gè)滋味，有時(shí)候，也給寶寶盛出一小碗。清晨的廚房，彌漫著豆?jié){的香味和濃濃的親情，好不溫馨，以至于休假回北京后好長(zhǎng)時(shí)間，我還沉浸在那個(gè)特殊的味道中。

　　天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，早餐能喝上一杯這樣的豆?jié){，一天都會(huì)感覺(jué)暖心暖胃，精神滿滿。再普通的食材只要用心去搭配，都能做出最幸福的味道！