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飲食瘦身原理

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年11月24日 08:05

肥胖是由濕痰、痰飲形成的。

肺主一身之氣,主水濕痰運化;腎為元陽,主一身之陽氣,推動全身的溫煦,利三焦之水道。瘦身減肥,必須先行肺氣而化痰,健肺利水而消濕痰,溫腎利水。通利上、中、下三焦,達到減肥瘦身的目的。

即高蛋白質(zhì)、低糖份飲食法或假卡路里飲食法,多吃素食,少吃葷食,堅持下去,就能得到滿意的效果

飽腹減肥原理

很多人認為,只要節(jié)食就能減肥,其實不然。因為食物中所含的熱量不同,吃得多不一定攝入的熱量就多,吃得少不一定攝入的熱量就少。比如,吃35克饅頭與70克甜薯、120克土豆所獲熱量是一樣的。這就提示我們,減肥者在選擇食物時,只要進食體積大、熱量低的食物,就可以既飽腹又不長胖。

各種蔬菜中,冬瓜、黃瓜、白菜、豆類等含熱量最低,如欲獲得同樣減肥效果,吃兩份此類蔬菜和吃一份扁豆或蒜苗是一樣的。若要選擇藕、芋頭之類,則只吃半份就夠了。在水果中,西瓜的減肥作用最大。吃200克梨、桃、蘋果、香蕉、柑桔等任何一種,所獲得的熱量與吃750克西瓜是一樣的。干果的熱量遠比鮮果高。 因此飲食減肥者不宜吃過多杏干或葡萄干等干果。

多吃魚類比肉類,特別是熟肉類對減肥更有益。吃120克魚和50克瘦肉或25克香腸所獲得的熱量同樣多。從減肥角度看,魚肉類的排列順序是:魚肉優(yōu)于雞肉,雞肉優(yōu)于牛肉、羊肉。營養(yǎng)學(xué)家對肉類的評價是:四條腿不如兩條腿,兩條腿不如沒有腿。

豆類的熱量最低,因此,豆制品是減肥者的首選食物。把豆制品當成零食來取代蘋果亦是一種好辦法。

減肥的關(guān)鍵是降低熱量的攝入。因此,選擇一些植提纖類綜合蔬果提煉物,體積大熱量低,可以很好地減控食欲,就可以吃飽肚子的同時也減肥。

部分食物熱量的換算公式:

10克烹調(diào)油=250克花生、瓜子=25克米或面=50克瘦肉=120克土豆=120克魚類=150克豆腐=200克水果=500克青蒿=750克西瓜。

飽腹減肥食譜

飲食減肥最重要的是讓身體不多攝入熱量,同時又可以讓身體以及有的脂肪代謝掉,—定會堅定自己的信心。所謂科學(xué)減肥指的是科學(xué)搭配三餐,科學(xué)減肥,逐步降低熱量攝入,同時幫助體內(nèi)代謝脂肪,這樣將多余脂肪代謝出體內(nèi)是最為健康的減肥飲食方式。

周一:

早:一小碗麥片粥加一片葡萄干面包;

中:一個煮雞蛋、一份蔬菜沙拉和一碗鯽魚蘿卜豆腐湯;

晚:一小碗綠豆粥、一個饅頭、一份生拌茄泥和一根生黃瓜。

周二:

早:米飯一碗、咸菜和植提纖加一個彌猴桃;

中:一份燒竹筍、兩,一份涼拌西蘭花和一個煮雞蛋;

晚:一小份牛肉加一碗涼拌海帶絲。

周三:

早:一小碗大米粥、一片全麥面包和一個橙子;

中:一碟燒牛肉、,一份蔬菜沙拉和一個生的西紅柿;

晚:一小碗玉米粥、一個饅頭、一份燒蘆筍和一根生黃瓜。

周四:

早:一杯咖啡一塊蛋糕加一個蘋果;

中:一小份雞肉、一份燒胡蘿卜以及涼拌芹菜;

晚:一小碗麥片粥加上一個橙子。

周五:

早:一小碗麥片粥加一個橙子;

中:一個煮雞蛋、米飯、一份燒海魚以及蘑菇炒青菜;

晚:一小碗白薯粥、兩顆植提纖,一份涼拌菠菜和適量的餅干。

周六:

早:稀粥榨菜加上一個蘋果、植提纖和水;

中:一根胡蘿卜、一份芹菜炒豬肝、一個煮雞蛋和一碗西紅柿湯;;

晚:一小碗綠豆粥、一份蒜拌海帶絲、一個饅頭和一根生黃瓜。

周日:

早:一杯咖啡,三明治加一個蘋果;

中:一小碗米飯、一份炒土豆青椒絲、一根生黃瓜和一碗紫菜湯;

晚:適量的蝦、一份燒豆腐、一份涼拌生洋蔥和一份芹菜芽。

飽腹減肥法進食細節(jié)

不減少飲食的量,而以改變吃的方式來代替是最聰明的飲食減肥法

1. 矯正不良的飲食習慣

肥胖者大部分的飲食都是自動而不自覺的,而且缺少思考,也沒有真正的鑒賞。所以,錯過了許多從食物中可得到的樂趣,而且常會超過應(yīng)該攝取的熱量。

(1)固定進食時間

一日之中是要集中在某個特定的時間進食。嚴格要求自己一日三餐定時定量,早餐7點到八點之間,午餐12點左右,晚餐一般是6點。而且三餐飲食一定要早吃好、午吃飽、晚吃少。

(2)平衡熱量飲食

選擇好一天的飲食時間和飲食量了,然后就是要控制攝食量和熱量。

一般人常在無意識的狀況下攝取過多的熱量,因此,對于每餐食物的內(nèi)容都應(yīng)細細考量。對于三餐食物我都是盡量選擇多吃蔬菜,因為蔬菜所含有的纖維容易吸水膨脹增加飽腹感,而且蔬菜所含熱量相比于其他食物較少。

(3)細嚼慢咽

生理機能,會在足夠的時候自動發(fā)生“飽足”的信號:“夠了!夠了!再也吃不下了。”這過程需要二十分鐘,而且相當復(fù)雜,所涉及的單位包括:胃、小腸中的荷爾蒙及其它的因素。如果進食的速度很快,可能在指令到達之前便已攝取過多的食物。因此,飲食減肥要放慢進食速度。

有兩個方法可以使進食的速度放慢:

①在兩口食物之間放下刀叉、碗筷

每吃一口食物,便把叉子放下,好好地、充分地咀嚼口中的食物、然后慢慢地把它吞下去,再去叉另一口食物。用湯匙喝湯也是一樣,用手拿食物吃也是一樣在兩口之間稍作停頓休息。

②用餐期間稍做休息

用餐期間要稍做休息,剛開始的休息時間可能只有三十秒,但可以慢慢把時間拉長,一分鐘、兩分鐘,最后目標是三分鐘停頓的時間,可用來回想自己剛吃下了那些 食物,然后再冷靜地決定該再吃多少東西。這個習慣可以幫助你少吃些。以動物作實驗,發(fā)現(xiàn)動物們吃東西被打斷后再吃,即使任他吃,他的攝食量也不如一氣呵成 的多。

(4)專心吃

有些減肥者會在進食時,同時做別的事,如作一些自己喜歡的事,接聽電話、看電視、翻閱雜志等等。這種行為有兩種缺點:

一、讓進食與其他活動產(chǎn)生關(guān)聯(lián),難免自己不會因此產(chǎn)生食欲。

二、不專心品嘗食物,身體吸收了熱量,卻不會產(chǎn)生“飽”的感覺。

所以,吃東西時一定要專注于吃的過程。享受美食帶來的樂趣,細嚼慢咽,放慢飲食速度,品味美食。

早晨6點至9點

早餐時間到了。早餐是新的一天獲取能量的重要來源,含豐富蛋白質(zhì)的早餐搭配可以幫助你實實在在地趕跑饑餓。最佳選擇包括雞蛋、臘腸、酸奶,新鮮水果和燕麥粥是不錯的選擇哦。

早晨10點半

此刻若感到饑餓,可以選擇一些低糖類的點心——如酸奶酪充饑。當然,不餓的話就管好你的嘴吧。

中午至下午2點

午飯時間到了。這一餐要吃的豐盛均衡,雞肉魚肉是豐富的蛋白質(zhì)來源,蔬菜水果是必要的維生素補充。適當堅果和橄欖油的攝取對健康有益。

下午4點30分

補充能量進食蔬菜色拉或吃一個蘋果。

下午5點至晚上8點

晚餐時間到了。菜單中需備齊含蛋白質(zhì)、維生素和少量脂肪的食品。例如肉類搭配蘆筍這類有美容功效的蔬菜就是不錯的組合。

晚上9點至次日早晨6點

這段時間進食最容易發(fā)胖。因此,如果有什么力量驅(qū)使你走向食櫥和冰箱,光為自己的身材考慮也要學(xué)會拿捏控制。

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