有的人說：“對于老人來說，摔跤就是要命”。很多人聽到后都覺得這種說法很夸張，總是以一種不以為然的態(tài)度面對，可對于不同類的人群，摔跤因人而異。

小孩在學習走路的過程中，需要經過無數次的摔跤，最終才能完成這項基本技能，成年后因為還年輕所以因為外力摔跤也不算什么，可如果年齡大了，尤其到老年這個層次，摔跤就可能不是件小事。

就像心肌梗死、中風，相信很多人都認為是危險系數非常高的疾病，你可知摔跤也是如此。根據世界衛(wèi)生組織調查的數據發(fā)現，老人因摔倒從而導致的并發(fā)癥是造成身體損傷以及死亡的主要原因，可謂是隱形殺手。

好好的人為什么容易摔倒？第一是因為疾病因素，包括多種慢性病、心臟病、中風、老年癡呆......都有可能成為人們摔倒的誘因。

還有一種不能避免的是生理因素，即年齡造成的身體各個功能組織下降，這里包括肌肉流失、平衡和協(xié)調能力下降、免疫力降低、視力下降等等，造成容易摔跤。

而導致這些因素，需要大家特別注意的是，人老了知道珍惜生命，于是想著各種辦法養(yǎng)生確實沒錯，但方式要用對。如果是每天吃素的生活，不僅使機體缺乏優(yōu)質蛋白質、鐵等元素，還容易患營養(yǎng)缺乏病，加速肌肉的流失。

也就是說，并不是所有肉都對身體無益，對于到了年紀的人，想要保護骨骼健康吃這幾種肉。

雞胸肉：雞胸肉和其他肉類不一樣，在《中國營養(yǎng)成分表》中，每百克雞胸肉熱量為118千卡、24.6g蛋白質、脂肪1.9g、碳水化合物0.6g、鎂28mg等等。

在這幾種營養(yǎng)物質上，大家可以很明顯地看出雞胸肉是一種高蛋白低脂肪的食物，對于老年人所需的營養(yǎng)總是能夠適量吃?？呻u胸肉口感不好怎么辦？其實，可以用它炒菜或者是做成肉丁，都是保留營養(yǎng)價值的辦法。

魚肉：魚肉不比雞胸肉的營養(yǎng)價值要差，魚本身也是高蛋白低脂肪食物，唯一脂肪較高的地方就是魚皮。不過，對于老人來說無關緊要，適量吃不會影響血脂水平。

在烹飪方式上，要想減少熱量攝入，建議老人不吃烤魚、煎魚、炸魚，以清蒸為主，對骨骼健康來說只有好處沒有壞處，幾乎適合所有人。

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