皮蛋豆腐湯的做法大全

2024-08-30 19:57:52

皮蛋豆腐湯的做法大全：

材料：-皮蛋2個-嫩豆腐200克-蔥花適量-雞精適量-鹽適量-溫水適量

步驟：1.將皮蛋放入鍋中加水煮沸，煮約10分鐘，然后撈出晾涼。2.煮熟的皮蛋切成小塊備用。3.取嫩豆腐切成小塊。4.另起鍋加入適量的清水，水開后加入嫩豆腐塊，用鏟子輕輕攪拌均勻。5.等嫩豆腐塊開始上浮時，加入切好的皮蛋塊。6.煮開后加入適量的鹽和雞精調(diào)味，再撒入適量的蔥花提味。7.煮沸后即可關(guān)火，享用熱氣騰騰的皮蛋豆腐湯。

提示：-煮皮蛋的時間可以根據(jù)個人口味調(diào)整，如果喜歡更熟一些的皮蛋，可以延長煮的時間。-煮嫩豆腐的時候要輕輕攪拌，避免嫩豆腐碎成渣滓。-湯的味道可以根據(jù)個人喜好加入適量的調(diào)料調(diào)整。

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