2024年10月中旬，由拿聲國際舉辦的“健康飲水·礦泉引領——礦泉水健康價值專家研討會”，匯集了營養(yǎng)學專家、地質(zhì)學專家、醫(yī)學教授、健康學專家等權威人士齊聚廣東羅浮百歲山工廠。本次大會以討論礦泉水中礦物質(zhì)與人體的關系、天然礦泉水的地質(zhì)分布情況、飲水健康的科學觀等為核心話題，探討了礦泉水的健康價值性。最終，與會專家達成共識：日常飲水首選富含天然礦物質(zhì)的礦泉水。

會上，中國地質(zhì)環(huán)境監(jiān)測院副院長田廷山；陸軍軍醫(yī)大學教授舒為群；中國醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院心臟外科教授王春；中國中醫(yī)藥信息學會食療分會副會長兼常務副秘書長何飛；北京中醫(yī)藥醫(yī)養(yǎng)協(xié)會水醫(yī)學專業(yè)委員會主任趙飛虹；北京包裝飲用水行業(yè)協(xié)會副秘書長、拿聲國際COO王錦春等專家老師，聚焦礦泉水健康價值的核心話題，展開了兩個小時的深入探討和交流，從科學視角給出了專業(yè)的解讀。

一、健康好水一定源于天然且富含天然礦物質(zhì)

水是人體生命組成的重要成分，我們身體中每個健康的細胞，水的占比至少高達70%。研究表明，人類血液中的微量元素分布與地球上化學元素的分布曲線形式極為相似，缺乏某種微量元素則可能導致疾病，甚至危及生命。而水，正是微量元素的最佳載體。

會議中各位專家老師從科學專業(yè)的角度，依次分享了對于日常飲用水選擇的看法，一致強調(diào)：富含天然礦物質(zhì)成分的天然礦泉水是可以作為日常飲用的健康好水，并且表示偏硅酸是最為珍貴的礦物質(zhì)成分之一。

陸軍軍醫(yī)大學教授舒為群指出：水是可以喝的“流動的蔬菜”，是必須補充的“營養(yǎng)物質(zhì)”。水中適量的礦物質(zhì)對人體健康具有積極的促進作用，例如偏硅酸對改善心血管及糖代謝功能具有良好的輔助作用。并分享了自己研究團隊最新研究發(fā)現(xiàn)：含有偏硅酸的水對消化系統(tǒng)有保護作用。

中國醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院心臟外科教授王春認為：有活力的水是好水。水中的硅元素，對人體健康有多種益處。例如能夠軟化血管，保持血管壁的彈性，對動脈硬化、心血管和心臟疾病有明顯的緩解作用。

中國地質(zhì)環(huán)境監(jiān)測院副院長田廷山指出：地球有生命也有很多營養(yǎng)物質(zhì)，生命的延續(xù)離不開地球的營養(yǎng)物質(zhì)。天然礦泉水是國家珍貴的礦產(chǎn)資源，所含礦物質(zhì)及微量元素具有明顯優(yōu)勢。天然礦泉水主要分布在火成巖、沉積巖、火山巖的地質(zhì)層下，往往富含多種礦物營養(yǎng)成分。而一些特殊的地質(zhì)層，例如花崗巖地質(zhì)層的水偏硅酸含量更高，富含的營養(yǎng)價值也會更高。

北京中醫(yī)藥醫(yī)養(yǎng)協(xié)會水醫(yī)學專業(yè)委員會主任趙飛虹在交流我國天然礦泉水國家標準中深度解讀了“偏硅酸”型礦泉水的優(yōu)勢和特點，指出在“水與人體健康”關系的研究中，已經(jīng)有成百上千篇論文證明，偏硅酸是一種對人體有益無害的，純天然的健康元素。偏硅酸不僅關乎我們生命的長度，還關乎我們生命的寬度。

中國中醫(yī)藥信息學會食療分會副會長兼常務副秘書長何飛，站在消費者如何選擇礦泉水的角度指出：如果喜歡口感好的水，建議選擇低礦化度高偏硅酸的礦泉水。偏硅酸含量越高，口感越順滑，那種順滑是可以從喉腔中有明顯感知的。另外，天然礦泉水中的天然礦物質(zhì)，很多是不能過量的，而偏硅酸是個特例，科學研究表明，多余的偏硅酸100%可以通過腎臟排出體外，不用擔心過量。

“水生萬物，萬物復歸于水。”生命健康需要好水的滋養(yǎng)，而“健康的水”首要條件必須是富含天然礦物質(zhì)元素。

二、飲水科普無小事，飲用水科普之路任重道遠

水是最廉價、最科學、最有效的“保健品”……但盲目喝水，反而適得其反。

對飲用水的認知問題國外和國內(nèi)差距明顯，對于大多數(shù)德國人來說，“飲用水”的概念基本上可以與“礦泉水”劃等號。但在我們國家，飲用純凈水卻是中國包裝飲用水市場中規(guī)模最大的細分市場，消費占比1/2。會上，專家老師呼吁科普“飲用天然健康的水”刻不容緩，同時要格外關注“特殊群體類”的飲水健康問題。

舒為群教授重點指出：國人對于飲用水補充礦物營養(yǎng)認知遠遠不足。我國大部分人的身體所需要的營養(yǎng)素處于長期不飽和狀態(tài)，這樣就容易產(chǎn)生慢性疾病。所以生活中要注意營養(yǎng)素的長期補充。最好的選擇之一是水補，選擇源自天然的水補最佳。天然的水補為溫和，第一無副作用，第二水中的營養(yǎng)素呈離子狀態(tài)，吸收更友好；第三，對于人體代謝壓力小。尤其建議大家每日喝夠足量的水：1500mL—2000mL，這其中不包括茶飲、咖啡等飲品。

田廷山老師對于“飲用天然健康的水”的科普意見是：在飲水安全方面，我國礦泉水的標準十分嚴格，中國的飲用水研究并不落后，在飲用水領域的研究有些甚至已超過西方。例如鍶元素在國外標準體系中屬于限制標準，而經(jīng)過國內(nèi)的研究發(fā)現(xiàn)鍶元素對人體心腦血管健康有益，現(xiàn)行的GB 8537已取消了鍶元素＜5.0mg/L的限值。盡管我國在飲水安全研究和標準方面已取得諸多成就，但健康飲水的科普卻遠遠不足。

北京包裝飲用水行業(yè)協(xié)會副秘書長、拿聲國際COO王錦春補充：水和水也是有區(qū)別的。從健康角度來看，國內(nèi)大部分人對飲水補充礦物質(zhì)的認知有偏差，不理解干凈安全的水只是底層需求，補充身體營養(yǎng)和代謝才更為重要。富含天然礦物質(zhì)例如偏硅酸、鍶等元素的礦泉水是更適合作為日常飲用水。嬰幼兒、孩童、孕婦、老人等這些特殊人群的日常飲水更需要選擇具備天然性的好水。

喝水對身體有益，但是如果不正確地喝水，反而會影響身體的健康，健康飲水的科普之路任重道遠。與會老師期待與企業(yè)們一起共同努力普及健康飲水知識，提升大眾的飲水健康素養(yǎng)。

三、打破飲水誤區(qū)：專家眼中的健康飲水觀

在本次的交流研討會上，專家老師特別強調(diào)，市面宣傳導向的“健康飲水觀”與理性的“健康飲水觀”有本質(zhì)上的認知差距。

第一，用科學理性判斷。決定水的安全性和健康性有很多原因，流量時代中“情緒價值反噬”的結論，大部分都是錯誤的，它會對消費者的選擇造成誤區(qū)，也會對飲用水行業(yè)的“健康升級”帶來倒退的影響。

第二，消費者適己最佳。我國天然礦泉水產(chǎn)業(yè)中很多企業(yè)強調(diào)的“復合型礦泉水”與“單一型礦泉水”誰更好更健康的說法，本身就不科學。人體是一個復雜體，對任何天然礦物質(zhì)的吸收都是適合“自身健康”的最佳，不能以“復合型”和“單一型”礦泉水本身的水質(zhì)特點確定優(yōu)勢和劣勢。

各位專家老師一致表示，符合國家標準的“天然礦泉水”，長期飲用均能在一定程度上促進人體內(nèi)微量元素的吸收，從而改善整體內(nèi)環(huán)境；尤其是低礦化度高偏硅酸類型的礦泉水，不僅適各人體長期飲用，而且口感更加甘甜柔和。

水是健康之源，好水才是健康之本。天然礦泉水作為健康好水，應該成為飲用水市場的主流。助力消費者建立正確的、科學的健康飲水觀是好水企業(yè)應該承擔的社會責任，也需要通過整個行業(yè)共同推動。

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