純凈水不能長(zhǎng)期喝？人體所需礦物質(zhì)主要依賴日常飲食

作者： 人民日?qǐng)?bào)健康客戶端記者 張爽 11-23 20:40 投訴

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??純凈水能不能長(zhǎng)期喝？“不建議長(zhǎng)期喝純凈水”相關(guān)話題自11月19日起持續(xù)在社交媒體平臺(tái)上引發(fā)網(wǎng)友討論：長(zhǎng)期飲用純凈水是否會(huì)導(dǎo)致人體缺乏必需的礦物質(zhì)？消費(fèi)者到底該選擇哪種水？

11月23日，上海市食品安全研究會(huì)專家組成員劉少偉向人民日?qǐng)?bào)健康客戶端記者表示，與食物相比，無論是哪種類型的水，其礦物質(zhì)含量都非常有限。因此，依靠食物來補(bǔ)充礦物質(zhì)才是更可靠、更主要的方式。

根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水》(GB 8537-2018)與《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》(GB 19298-2014)中的定義，飲用天然礦泉水，指的是從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的，含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分，在一定區(qū)域未受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水；而飲用純凈水，是以符合原料要求的來自公共供水系統(tǒng)的水，或非公共供水系統(tǒng)的地表水或地下水等為生產(chǎn)用源水，采用蒸餾法、電滲析法、離子交換法、反滲透法或其他適當(dāng)?shù)乃畠艋に嚕庸ぶ瞥傻陌b飲用水。

“對(duì)比來看，我們可以發(fā)現(xiàn)，相比于純凈水，由于水源或加工工藝等的不同，礦泉水中可保留部分礦物質(zhì)、微量元素等?！眲⑸賯ソ忉尩?，“不過，以鈣、鐵等常見礦物質(zhì)為例，日常主要通過乳制品、綠葉蔬菜以及紅肉、肝臟等飲食手段進(jìn)行補(bǔ)充，水中的礦物質(zhì)太少，幾乎可以忽略不計(jì)?！?/p>

“從礦物質(zhì)攝取的角度來講，只要飲食均衡，即使長(zhǎng)期飲用純凈水，人體一般也不會(huì)出現(xiàn)礦物質(zhì)缺乏的情況?！眲⑸賯プ詈蠼ㄗh，日常生活中，普通人最健康經(jīng)濟(jì)的日常飲用水就是煮沸的自來水（白開水），并不一定要飲用包裝飲用水。????

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