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7款低卡豆腐減肥食譜

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月14日 06:53

白白嫩嫩的豆腐大家都愛吃,不管是炸的,煮的,爆炒的,都是好吃又營養(yǎng),除此之外,豆腐還是我們飲食減肥首選的食材。今天給大家介紹7款低于350卡路里的豆腐減肥食譜,讓你夏季減肥瘦個夠!

豆腐減肥食譜   豆腐沙拉(183kcal)   

材料(2人份):豆腐300克、萵筍葉3-4片、櫻桃番茄5-6個、秋葵4個、山藥80克、橄欖油1/4茶匙、醬油和醋適量、香料粉適量。   

首先把萵筍葉洗凈,用手撕成小片,櫻桃番茄一開四,將秋葵放到鹽水里煮熟后,與山藥都切成塊狀。小心翼翼地將豆腐切成小塊后,將全部材料放到器皿里,根據(jù)口味撒上香料粉,加入醬油和醋拌勻即可。  

烏龍茶豆腐泡飯(190kcal)   

材料(2人份):嫩豆腐150克、茗荷半個、梅干4顆、烏龍茶200毫升、米飯160克。  

將能豆腐切成小塊,茗荷切成絲。在米飯上加入豆腐、茗荷和梅干,澆上剛泡開的烏龍茶即可,味道清淡,很適合令人食欲下降的夏季。  

辣豆腐燉菜(183kcal)  

材料(2人份):豆腐200克、雞湯4杯、豬肉40克、生姜1片、番茄1/2個、茄子1/2個、云南小瓜半條、芹菜1/3根、泡菜30克、辣椒醬少許、鹽和胡椒少許、白芝麻少許。   

將豬肉切絲,放到雞湯里煮熟后撈起。將所有蔬菜和豆腐切小,蔬菜放到鍋里煮熟,把豆腐放進去稍稍煮一下。最后把酸辣的泡菜和調(diào)味料加入鍋里燉一下?lián)破?,撒點白芝麻即可。

豆腐軟餅(270kcal)   

材料(2人份):小麥粉60克、水3/4杯、鹽少許、豆腐150克、山芋20克、韭菜20克、胡蘿卜20克、毛豆20粒、蛤仔30克、麻油1茶匙、蔥10厘米、醬油和醋2茶匙、辣椒醬少許。   

在湯碗中加入小麥粉、水和鹽,然后攪勻,待顆粒完全攪勻即可。將山芋和韭菜切碎,胡蘿卜切成薄片,豆腐用水焯一下后攪碎,然后加上蛤仔全部倒入小麥粉水里攪勻。再用鍋切成餅后,放到碟子上,切好的蔥絲放在餅上。最后用醬油、醋和辣椒醬混合做成汁料。  

豆腐掛面(313kcal)   

材料(2人份):掛面100克、豆腐2/3塊、小唐菜100克、姜末少許、鹽少許、麻油1茶匙、白蘿卜碎100克、醬油1/2勺。   

將掛面放到水中煮熟后,用冷水一下?lián)破?。小唐菜和豆腐切成丁,把菜丁和姜末放到鍋中炒,再加入豆腐后,把剛才的掛面也放進去一起炒,加入鹽調(diào)味后盛起,在掛面上加點白蘿卜碎和醬油。  

豆奶烤蔬菜(234kcal)   

材料(2人份):豆奶300毫升、小麥粉2勺、黃醬4茶匙、嫩豆腐100克、南瓜100克、蔬菜20克、面包20克、面粉少許。   

將黃醬和小麥粉加入到豆奶中充分混合后,用中火煮,一邊用湯勺攪勻,煮成糊狀即可。將豆腐、南瓜和面包切成小丁,蔬菜切碎,把南瓜放在碗中,封上保鮮膜后用微波爐加熱1分30秒,面包放到平底鍋里烤一下。然后把所有材料放到耐熱器皿中,澆上豆奶糊,放進烤箱中烤一下即可。  

意大利烤豆腐(346kcal)   

材料(2人份):豆腐600克、鹽和胡椒少許、小麥粉適量、橄欖油2茶匙、蒜適量、櫻桃番茄6個、扁豆6根、鳳尾魚切半、白葡萄酒80毫升、水適量、醬油2茶匙。   

把蒜切薄片,櫻桃番茄切半,扁豆切成3段,鳳尾魚切成丁。在豆腐表面加上胡椒和小麥粉,放到平底鍋里用油煎熟,待表面顏色變金黃后放到碟子上。把蔬菜和配料炒熟,加入鳳尾魚丁和白葡萄酒、醬油、水加入,煮出美味的湯汁。把蔬菜放在豆腐上,淋上湯汁。

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