菠菜可以增肌嗎?大力水手“菠菜強(qiáng)壯肌肉之謎”

2014-07-07 責(zé)任編輯 : 小編     

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　　相信每個(gè)人小時(shí)候都看過(guò)動(dòng)畫(huà)片大力水手，動(dòng)畫(huà)片里的大力水手深入民心。來(lái)罐菠菜，吹兩下煙斗，向壞人沖過(guò)去……多么熟悉的記憶，這就是曾經(jīng)轟動(dòng)全世界的大力水手波比，他號(hào)稱人類歷史上最偉大、最知名的航海水手，是不少人童年時(shí)最美好的回憶之一。

　　勇敢的波比、可愛(ài)的奧利佛、可惡的大胡子，單純得不能再單純的英雄救美的故事，這一切的元素都是兒時(shí)那不可磨滅的記憶。

有多少人夢(mèng)想著成為大力水手那樣勇敢，無(wú)畏。堅(jiān)強(qiáng)的男人。

　　而在動(dòng)畫(huà)片中最令人記憶深刻并津津樂(lè)道的畫(huà)面無(wú)非就是大力水手吃菠菜的情形。只要吃一小罐菠菜就可以瞬間長(zhǎng)出強(qiáng)壯肌肉，變得力大無(wú)窮。一度瘋狂的引起了吃菠菜的熱潮。

　　雖然我們都知道小小的菠菜沒(méi)有那么神奇。但是這樣的記憶永遠(yuǎn)是那么經(jīng)典。

　　菠菜真的能讓你變成大力水手嗎？

　　美國(guó)《生理學(xué)雜志》刊登瑞典一項(xiàng)最新研究稱，科學(xué)家已經(jīng)揭開(kāi)“菠菜強(qiáng)壯肌肉之謎”。

這種菠菜增肌，肌肉的原理是什么？吃多少才能幫助肌肉生長(zhǎng)呢？

　　卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)，菠菜中豐富的硝酸鹽可促進(jìn)強(qiáng)壯肌肉的兩種關(guān)鍵蛋白質(zhì)的產(chǎn)生?？茖W(xué)家指出，目前還無(wú)法購(gòu)買到硝酸鹽補(bǔ)劑。但是，人體獲得的硝酸鹽80%來(lái)自各種蔬菜。要強(qiáng)壯肌肉，每天吃250克菠菜就可以攝入足量的硝酸鹽。所以菠菜對(duì)增肌有幫助，可以強(qiáng)壯肌肉

　　新研究負(fù)責(zé)人安德列·埃爾南德斯博士表示，少量攝入硝酸鹽有益健康，而大量攝入硝酸鹽則有害健康。新研究發(fā)現(xiàn)，吃菠菜強(qiáng)壯肌肉不適合健身者，而更適合老年人群保持肌肉功能。另外，除了硝酸鹽之外，菠菜中還含有多種植物化學(xué)物質(zhì)，研究表明這些物質(zhì)有助于預(yù)防或延遲認(rèn)知能力減退。

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