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菠菜可以增肌嗎?大力水手“菠菜強壯肌肉之謎”

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月14日 08:51

菠菜可以增肌嗎?大力水手“菠菜強壯肌肉之謎”

2014-07-07 責任編輯 : 小編

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　　相信每個人小時候都看過動畫片大力水手，動畫片里的大力水手深入民心。來罐菠菜，吹兩下煙斗，向壞人沖過去……多么熟悉的記憶，這就是曾經(jīng)轟動全世界的大力水手波比，他號稱人類歷史上最偉大、最知名的航海水手，是不少人童年時最美好的回憶之一。

　　勇敢的波比、可愛的奧利佛、可惡的大胡子，單純得不能再單純的英雄救美的故事，這一切的元素都是兒時那不可磨滅的記憶。

有多少人夢想著成為大力水手那樣勇敢，無畏。堅強的男人。

　　而在動畫片中最令人記憶深刻并津津樂道的畫面無非就是大力水手吃菠菜的情形。只要吃一小罐菠菜就可以瞬間長出強壯肌肉，變得力大無窮。一度瘋狂的引起了吃菠菜的熱潮。

　　雖然我們都知道小小的菠菜沒有那么神奇。但是這樣的記憶永遠是那么經(jīng)典。

　　菠菜真的能讓你變成大力水手嗎？

　　美國《生理學雜志》刊登瑞典一項最新研究稱，科學家已經(jīng)揭開“菠菜強壯肌肉之謎”。

這種菠菜增肌，肌肉的原理是什么？吃多少才能幫助肌肉生長呢？

　　卡羅林斯卡醫(yī)學院研究發(fā)現(xiàn)，菠菜中豐富的硝酸鹽可促進強壯肌肉的兩種關(guān)鍵蛋白質(zhì)的產(chǎn)生。科學家指出，目前還無法購買到硝酸鹽補劑。但是，人體獲得的硝酸鹽80%來自各種蔬菜。要強壯肌肉，每天吃250克菠菜就可以攝入足量的硝酸鹽。所以菠菜對增肌有幫助，可以強壯肌肉

　　新研究負責人安德列·埃爾南德斯博士表示，少量攝入硝酸鹽有益健康，而大量攝入硝酸鹽則有害健康。新研究發(fā)現(xiàn)，吃菠菜強壯肌肉不適合健身者，而更適合老年人群保持肌肉功能。另外，除了硝酸鹽之外，菠菜中還含有多種植物化學物質(zhì)，研究表明這些物質(zhì)有助于預防或延遲認知能力減退。

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