首頁(yè) 資訊 “生命體征維持餐”在年輕人中走紅，專家提醒——

“生命體征維持餐”在年輕人中走紅，專家提醒——

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月24日 09:13

一根玉米加兩個(gè)雞蛋、一顆生菜加幾個(gè)水煮蝦、一盤沙拉加一杯咖啡……近日，一種被戲稱為“生命體征維持餐”的飲食方式在年輕人當(dāng)中走紅流行。這種飲食以冷、素、量少為特點(diǎn)，基本不放油、鹽，減少烹飪步驟，做起來簡(jiǎn)單方便，看上去綠色健康。但專家提醒：這種飲食方式整體熱量較低、營(yíng)養(yǎng)元素單一，不適宜長(zhǎng)期堅(jiān)持。

黃瓜、胡蘿卜、生菜、西紅柿、雞蛋、大蝦……這是白領(lǐng)趙潔近日去超市的“必買清單”?！爸形缭诠境阅伭送赓u，想自己帶飯，但又不想太復(fù)雜?！毙≮w看到同事經(jīng)常用保鮮袋自帶一些可生吃的蔬菜再加上雞蛋、水煮蝦，中午就當(dāng)作一餐，“同事說，這么吃能維持身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)就行，也不會(huì)吃太飽，導(dǎo)致下午犯困。而且，經(jīng)常這么吃的同事身材還很好?！?/p>

網(wǎng)友分享的“生命體征維持餐”（圖源網(wǎng)絡(luò)）

被這種極簡(jiǎn)的飲食方式吸引后的趙潔，也開始嘗試?！笆卟讼匆幌矗r、雞蛋水煮，準(zhǔn)備起來簡(jiǎn)單快捷。吃的時(shí)候，心理上也會(huì)感覺很健康，現(xiàn)在不都追求吃得要低脂、少鹽、控糖嘛！”堅(jiān)持了一段時(shí)間后，小趙體重有所下降，但感覺自己經(jīng)常到下午四五點(diǎn)鐘就身體沒勁兒，記憶力好像也下降了。她上網(wǎng)一搜，在社交媒體上火爆的“生命體征維持餐”話題下，也有人分享了自己身體出現(xiàn)了類似不適的癥狀。

網(wǎng)友分享的“生命體征維持餐”

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授范志紅表示，這種走紅的“生命體征維持餐”整體熱量較低、營(yíng)養(yǎng)元素單一，而且碳水化合物的攝入不足?！敖】档娘嬍?，每餐都要有蔬菜、蛋白質(zhì)食物和淀粉類主食。谷薯類和雜豆類是碳水化合物的主要來源，而碳水化合物維持人體基礎(chǔ)的新陳代謝?！?/p>

“對(duì)于一些日常食量偏小、肌肉量也不大的女生來說，這種缺乏碳水化合物的飲食方式，相當(dāng)于降低了一天的能量供應(yīng)，可能會(huì)出現(xiàn)思維活動(dòng)能力下降、手腳冰涼、失眠等副作用?！狈吨炯t說，“此外，這種方式吃的食材單一，導(dǎo)致攝入的營(yíng)養(yǎng)元素也比較單一，而且有些食材中的脂溶性維生素，在這種生吃的情況下，也不易被吸收?！?/p>

“這種方式，對(duì)于有減肥需求的人來說，短期內(nèi)可能有效，但不適宜長(zhǎng)期踐行。具體怎么吃，一定要尊重自己身體的感受，不要盲目跟風(fēng)?！狈吨炯t說。