春季是陽(yáng)氣生發(fā)的季節(jié)，人體的陽(yáng)氣也逐漸復(fù)蘇，飲食方面應(yīng)該以清淡、易消化、富含維生素為主，讓身體逐漸適應(yīng)氣溫的變化。以下是春季飲食養(yǎng)生的原則。

　　調(diào)節(jié)飲食的溫度

　　春季氣溫變化大，早晚溫差也較大，飲食方面應(yīng)以中等溫度的食物為主，既不要太冷，也不要太熱，如蔬菜、水果、瘦肉、豆腐等。

　　多吃新鮮蔬菜水果

　　春季正是蔬菜水果上市的時(shí)候，多吃新鮮的蔬菜水果有助于補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)和纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)身體免疫力，同時(shí)還可以幫助清熱解毒，改善皮膚質(zhì)量。

　　減少肉類和油膩食物的攝入

　　春季氣溫逐漸升高，身體的新陳代謝也變快，消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)加重，所以應(yīng)該盡量減少肉類和油膩食物的攝入。同時(shí)，肉類和油膩食物也容易導(dǎo)致肝膽功能紊亂，出現(xiàn)脾胃不適等問(wèn)題。

　　合理搭配食物

　　春季飲食應(yīng)該合理搭配食物，比如在早餐時(shí)可以多吃些粗糧、牛奶、豆?jié){等富含營(yíng)養(yǎng)的食物，中餐時(shí)多吃些蔬菜和精瘦肉，晚餐時(shí)可以少吃或不吃主食，多吃些蔬菜和水果。

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