春季是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，許多野菜在這時(shí)候快速成長(zhǎng)。不少家長(zhǎng)可能會(huì)在春游時(shí)采摘野菜，但是一定要小心食用!

　　4月氣溫適宜，春暖花開(kāi)，正是市民外出踏青的好季節(jié)，許多市民郊游時(shí)喜歡采摘野菜回家食用。對(duì)此，廈門(mén)糖尿病專(zhuān)家王林副主任醫(yī)師提醒說(shuō)：采摘野菜食用時(shí)謹(jǐn)防食物中毒。

　　王林說(shuō)，薺菜、馬齒莧等野菜都被稱(chēng)為“天然之珍”，春天是吃野菜的時(shí)令季節(jié)，但在工業(yè)廢水流經(jīng)的草地、公路兩邊生長(zhǎng)的野菜，因遭受廢水、汽車(chē)尾氣等污染，導(dǎo)致汞、鉛等重金屬含量及其他有害物質(zhì)含量高，服食不慎或服食過(guò)多，很容易中毒。

　　野菜種類(lèi)比較多，人們?cè)谝巴饨加螘r(shí)不要采摘、撿拾、購(gòu)買(mǎi)、加工和食用來(lái)歷不明的食物，以及不認(rèn)識(shí)的野生菌類(lèi)、野菜和野果。毫無(wú)識(shí)別經(jīng)驗(yàn)者，千萬(wàn)不要自采。

　　專(zhuān)家提醒，如果在食用野菜后出現(xiàn)胃痛、惡心、嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀，首先要立即停止食用，組織自行救治，進(jìn)行催吐、洗胃、導(dǎo)瀉等。當(dāng)癥狀緩解后，要立即送往醫(yī)療單位救治并及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告，保留剩余食物、有關(guān)容器等，以備核查中毒原因。

（實(shí)習(xí)編輯：張嘉敏）

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