咖啡飲用過(guò)多會(huì)對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有消極影響，會(huì)使人失眠、手發(fā)抖和講話含混不清；由于咖啡在體內(nèi)代謝的時(shí)間延長(zhǎng)，飲用過(guò)多咖啡可能會(huì)影響睡眠；孕婦飲過(guò)量咖啡，可導(dǎo)致胎兒畸形或流產(chǎn)；哺乳婦女喝咖啡，咖啡的成分會(huì)隨乳汁進(jìn)入孩子體內(nèi)，使孩子煩躁不安、不能入睡。

　　咖啡是用經(jīng)過(guò)烘焙磨粉的咖啡豆制作出來(lái)的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。

　　咖啡樹(shù)是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來(lái)的，而咖啡豆就是指咖啡樹(shù)果實(shí)里面的果仁，再用適當(dāng)?shù)姆椒ê姹憾桑槐瓨?biāo)準(zhǔn)的咖啡品嘗起來(lái)的味道不應(yīng)該是苦澀的。

　　咖啡樹(shù)原產(chǎn)于非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區(qū)。據(jù)說(shuō)一千多年以前一位牧羊人發(fā)現(xiàn)羊吃了一種植物后，變得非常興奮活潑，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)了咖啡。還有說(shuō)法稱是因野火偶然燒毀了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意。

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