你的血脂是正常的嗎？

朋友小張前段時間趁著休假，帶著父母去做了一次體檢，結(jié)果發(fā)現(xiàn)不但父母血脂偏高，就連才30歲的自己也血脂異常了，嚇得他一時不知該怎么辦好。

其實，不只是小張一家，現(xiàn)在很多人血脂都不太正常，尤其是過了35歲之后，一查血，很可能就會被告知血脂偏高了。

有調(diào)查顯示，早在2012年中國成人血脂異?？傮w患病率就已經(jīng)高達(dá)40.40%（參考文獻(xiàn)：諸駿仁，高潤霖，趙水平，陸國平，趙冬，李建軍。 中國成人血脂異常防治指南(2016年修訂版）[J]。 中國循環(huán)雜志，2016，31(10)：937-953.）

有的人以為血脂偏高問題不大，所以不太把它當(dāng)回事。殊不知，血脂水平過高其實是引起心腦血管問題（動脈硬化、腦梗、心梗、高血壓、高血脂等）的元兇之一。

血脂異常會增加血液粘稠度，還可導(dǎo)致血管粥樣硬化、形成血栓。

血栓形成，不但會導(dǎo)致下肢水腫、靜脈曲張，甚至有可能從血管中脫落，引發(fā)肺栓塞而危及生命，你說可不可怕？

為什么這么多人血脂異常？

這跟大家「管不住嘴，邁不開腿」的生活習(xí)性有關(guān)?，F(xiàn)在很多人都是高糖、高脂、高熱量飲食，但又很少花時間在運動上，攝入多、消耗少，長期如此，血脂能不高嗎？

那血脂高了，怎么調(diào)理呢？

你知道嗎？藏民的飲食多以具有高能量、高脂肪、高蛋白的牛羊肉、蛋奶類為主，按理說當(dāng)?shù)貞?yīng)該是高血脂的高發(fā)地。然而有研究指出，藏民的血脂異?；疾÷蕝s比漢族要低。而這得益于藏民愛吃青稞制品，如：糌粑、青稞酒、青稞茶。（參考文獻(xiàn)：楊正雄，達(dá)瓦，張堅，張松建，翟屹，滿青青，冶秀敏，頓珠多吉，彭措次仁，趙文華。 藏族與漢族中老年人膳食模式的差異對血脂的影響[J]。 中國慢性病預(yù)防與控制，2008(03)：239-241+274.）

青稞的脂肪含量低，同時又含有人體必需的亞油酸。亞油酸屬于Ω-6多不飽和脂肪酸，為健康身體所必需，但人體不能自身合成，只能從食物中獲取。

如果缺乏亞油酸，膽固醇就會與一些飽和脂肪酸結(jié)合，發(fā)生代謝障礙，在血管壁上沉積下來，逐步形成動脈粥樣硬化，引發(fā)心腦血管問題。

多喝水，多一味酸

此處所指的一種酸并不是酸甜苦辣的酸，而是楓烯鯊酸。楓烯鯊酸作為從中國獨有的樹種元寶楓樹中提取的天然活性物質(zhì)，藥用價值極高，尤其經(jīng)過領(lǐng)先世界的萃取技術(shù)提純 后，在腦部疾病的領(lǐng)域中發(fā)揮著自己特殊的貢獻(xiàn)。它的作用可以疏通神經(jīng)纖維，提高腦神經(jīng)的活躍、恢復(fù)神經(jīng)末梢活性，促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞生長和發(fā)育，防止神經(jīng)纖維萎縮；同時抑制大腦神經(jīng)纖維和神經(jīng)細(xì)胞的歧變和衰退，促使腦損傷恢復(fù)，防止大腦組織的塌陷、萎縮及硬化；既可以改善和改善多數(shù)腦部疾病引起的問題，也能夠保護(hù)大腦。

水是生命之源，我們在保證每日八杯水的同時，要因地制宜，選擇適合自己的水，居家過日子，對大部分人而言，取過濾的家用自來水燒開后飲用，可能還是最好的選擇。

且青稞營養(yǎng)很高，其中蛋白平均含量為11.82%，遠(yuǎn)超小麥、高粱、大米、玉米等其他幾種谷物。（數(shù)據(jù)來源：鄧鵬，張婷婷，王勇，張奇志，王月明。 青稞的營養(yǎng)功能及加工應(yīng)用的研究進(jìn)展[J]。 中國食物與營養(yǎng)，2020，26(02)：46-51.）

青稞中還含有大量的膳食纖維，不僅有助于胃腸蠕動，其中的β葡聚糖在平衡血脂、膽固醇、和血糖方面得到生物學(xué)家的一致認(rèn)可。

因此，平時多食用青稞制品，對血脂的控制是能起到很好的作用的。

青稞這么好，但對其做法不熟的朋友來說，要吃到好的青稞制品也不太容易。通過青稞紅曲發(fā)酵技術(shù)與能降血脂的紅曲結(jié)合起來，又搭配了藏紅花、蛹蟲草、決明子、橘皮、各個、荷葉、普洱等共計8味珍貴原材，茶香濃郁幫血管告別油膩。

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