黃花菜炒肉，江西風(fēng)味家常菜
黃花菜，這個清香的食材，原本被誤認為是南瓜花，但它的真實身份是黃花菜。新鮮的黃花菜帶有獨特的清香，口感鮮甜，搭配小米椒、大蒜和瘦肉一起炒制，味道絕佳。

準(zhǔn)備步驟：
將新鮮黃花菜用鹽水浸泡，以去除雜質(zhì)。
摘掉花心，清洗干凈并控水。

烹飪步驟：
熱鍋涼油，加入小米椒和大蒜子爆香。
將瘦肉滑熟后推至一邊。
加入少許蠔油，提升菜肴的鮮美。
快速翻炒黃花菜幾下，保持其清香口感。
根據(jù)個人口味加入適量的鹽和少許味極鮮醬油。
翻炒均勻，讓所有食材的味道充分融合。

? 這道黃花菜炒肉，簡單易做，味道鮮美，是家庭餐桌上的一道美味佳肴?？靵碓囋嚢桑?/p>

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