黃花菜是現(xiàn)在很多人都會(huì)愛(ài)吃的食物，在平時(shí)我們常吃這種食物對(duì)健康是有好處的，可以起到增強(qiáng)身體素質(zhì)的作用，同時(shí)還可以用黃花菜來(lái)煲湯喝，這樣對(duì)我們健康是很有好處的，那么具體黃花菜湯如何烹飪比較好，一起看看黃花菜湯的做法吧。

黃花菜湯的材料

黃花菜，豬肉，香菇，食鹽，料酒，香油，淀粉，高湯。

黃花菜湯的做法

首先需要把材料都準(zhǔn)備好，然后要把黃花菜洗凈在沸水中焯燙，再放到冷水中浸泡1到2個(gè)小時(shí)，擠干黃花菜中的水分，讓黃花菜得到泡發(fā)。之后選擇把香菇泡發(fā)后擠去其中的水分切成絲狀，把豬瘦肉同樣切成絲再用少許鹽、料酒、淀粉拌勻上漿待用。在砂鍋中放入1000毫升的清湯，然后用中火把湯煮沸，撒上少許鹽，把豬肉絲倒到鍋里面，等鍋沸滾后，把油末撇去，再加入香菇絲煮沸滾3分鐘后，最后加入黃花菜，淋上麻油就可以出鍋了。

黃花菜湯的食用功效

黃花菜湯是大家常吃的一種養(yǎng)生湯品，這樣對(duì)我們健康是有好處的，可以起到一個(gè)滋補(bǔ)效果，黃花菜作藥用可以養(yǎng)血平肝，利尿消腫，治頭暈，耳鳴，心悸等癥狀。經(jīng)常喝黃花菜湯還可以滋潤(rùn)皮膚，使皮膚的韌性和彈力增強(qiáng)。黃花菜湯還可以使皮膚變得細(xì)嫩飽滿、潤(rùn)滑柔軟，并且皺褶減少、色斑消退，是美容護(hù)膚的好選擇，對(duì)女性朋友們來(lái)說(shuō)是很適合吃的。另外，黃花菜湯還有抗菌免疫功能，可以在一定程度上的消炎解毒，還可以防止傳染，是可以幫助我們預(yù)防疾病產(chǎn)生的，而且黃花菜湯可以健腦抗衰，預(yù)防老年人智力衰退。黃花菜湯還可以降低動(dòng)物血清膽固醇，可以有效預(yù)防高血脂和延緩機(jī)體衰老，對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)是很適合吃的。

上面給大家介紹了黃花菜湯的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)我們吃黃花菜湯對(duì)健康還是有幫助的，可以起到一個(gè)滋補(bǔ)效果的，同時(shí)吃黃花菜湯還可以起到抗衰老的作用，對(duì)于中年人來(lái)說(shuō)是很適合吃的，而且女性也可以吃黃花菜湯美容養(yǎng)顏，大家不要錯(cuò)過(guò)。

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