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健康食譜——土豆+黃花菜+燉排骨

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月15日 07:59

今天分享一道健康食譜——土豆黃花菜燉排骨。黃花菜有較顯著的健腦、抗衰老功能,并能顯著降低血清膽固醇的含量,所以對(duì)于體弱的腦力勞動(dòng)者及高血壓患者有很好的保健作用。 和排骨一起燉制,很入味鮮香。

食材

主料

排骨:700g

土豆:250g

黃花菜干:35g

胡蘿卜:100g

輔料

料酒:適量

鹽:適量

生抽:適量

老抽:適量

蔥:適量

冰糖:適量

姜:適量

步驟

01、排骨放入涼水中,放姜片煮開后放料酒去腥,再撈出沖洗干凈

02、放入鍋中炒干水分,再放料酒

03、放老抽、生抽

04、放冰糖炒上色

05、移入砂鍋,放開水大火煮開后改小火

06、黃花菜泡發(fā)洗凈,胡蘿卜、土豆切塊

07、等排骨基本酥爛后放入胡蘿卜、土豆燒開后放鹽

08、煮開一會(huì)放入黃花菜

09、等土豆軟綿后收汁撒上蔥花

課后小學(xué)堂

排骨先焯一下洗凈,黃花菜干提前泡發(fā)好!

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