如何制作果凍?
回復(fù)內(nèi)容:方法1、秋天的浪漫紫
材料:
薰衣草適量,紫羅蘭適量,椰絲適量,糖適量,羅拔臣純魚膠粉一盒(50克),達能酸乳酪一盒(香草冰淇淋也成),開水兩碗,花型冰格(要奈高溫100度以上),不銹鋼容器(大碗2個)。
做法:
1、 各用開水1碗用泡花茶的方法,取得花液,加糖適量調(diào)味。
2、 用薰衣草花液盛入不銹鋼碗置于開水鍋中加熱,攪入羅拔臣純魚膠粉半盒(25克),攪融取出待涼。
3、 紫羅蘭花液照2進行,可以根據(jù)愛好加入椰絲適量。
4、 花型冰格用開水燙過,用茶匙裝入果凍水,置于冰箱凝固。
5、 果凍凝固后,排入水晶杯,倒入酸乳酪(或融化的冰淇淋),再排入果凍,請品嘗秋天的浪漫。
方法2、夏天的清涼音符(10人份)
材料:
6種不同顏色味道的果凍粉各一盒(草莓,香橙,菠蘿,葡萄,奇異果,藍色的偶不知道),羅拔臣純魚膠粉一盒50克,椰絲適量,達能酸乳酪適量(或冰淇淋),水果適量,開水6碗,音符型冰格(要奈高溫100度以上),不銹鋼容器(大碗6個,碟子6個)。
做法:
1、 用開水一碗置于開水鍋中加熱,加入菠蘿果凍粉攪融,加入純魚膠粉2湯匙攪融,取出待涼。
2、 其它果凍粉照1進行。
3、 菠蘿果凍水待涼后加入椰絲。
4、 音符型冰格用開水燙過,用茶匙裝入各種果凍水,置于冰箱凝固。
5、 剩下的果凍水盛入不銹鋼碟置于冰箱,凝固后用刀子劃成塊。
6、 塊狀果凍排入水晶杯倒入酸乳酪(或冰淇淋),再排入音符果凍,加水果,完成了
其他的方法:
方法1、在超市買一斤果凍,溶解后到在碗里,在冰箱里冷凍后給她吃^_^
方法2、買來凍精(據(jù)說是豬皮熬出來的),在鍋里燒開,然后加入果汁,蜂蜜或紅糖,當然也可以加入果粒,涼好后放入冰箱冷藏。吃的時候用刀劃開。
方法3、一定比例的果凍粉、水、糖、檸檬酸、檸檬酸鈉、香精......>
把果凍粉和糖混勻,加入水中攪拌加熱,煮沸后加入檸檬酸鈉,降溫至78-82度,加入檸檬酸和香精。冷卻就OK了。這是最簡單的了.....可以不同風(fēng)味再自己研究....
方法4、我有一位同學(xué)做過,首先去食品添加劑店買一盒果凍粉,回到家用熱水攪拌,具體計量看果凍粉上的說明。可以買點葡萄什么的加進去裝點一下;還可以買點果汁按一定比例放進去。等熱水涼了,靜置一會兒就成了。
大概是這樣,可以試一下,我也不是特別清楚。
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網(wǎng)址: 如何制作果凍? http://www.u1s5d6.cn/newsview540285.html
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