冬天是人們食欲變的旺盛的一個季節(jié)，可是這個時候也是最適合減肥的季節(jié)，那么到底怎么吃吃什么才能不長胖呢?

　　1.黃瓜

　　黃瓜中含有的膠質(zhì)，果酸和生物活性酶能夠促進代謝，本身的利尿功能能預(yù)防便秘。而且黃瓜中含有的丙醇二酸，可以有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。

　　提示：吃黃瓜減肥一定要吃新鮮的黃瓜，不能吃腌制的，以免減肥不成還增肥。用黃瓜減肥，最好不要單獨吃，配上其他的一些果蔬或者蛋白質(zhì)含量的食物，減肥效果會更好，豆?jié){就是不錯的選擇。

　　2.西紅柿

　　西紅柿中含有豐富的果膠，能讓人產(chǎn)生很強的飽腹感，富含的纖維素能吸收脂肪一起排除體外。飯前吃西紅柿能讓你減少正餐的食量，也能抑制身體吸收其他食物的脂肪。

　　提示：西紅柿不宜空腹食用。易引起胃痛。而且每天食用最好不要超過4個。

　　3.檸檬

　　檸檬中含有檸檬酸、蘋果酸等有機酸，可促進胃中蛋白質(zhì)分解酶的分泌，加速腸胃蠕動，有助于消化吸收，減肥功效很不錯，而且檸檬酸是熱量代謝過程中必需的物質(zhì)，美眉們平時可以喝檸檬水，刮油清脂功效就很不錯，還能助你排毒養(yǎng)顏哦。

　　4.苦瓜

　　苦瓜的脂肪含量非常低，熱量也很低，非常適合肥胖的朋友食用，苦瓜的維生素含量高居瓜類蔬菜的榜首，本身含有的苦味還具有抑制食欲的作用，如果每天堅持生吃2到3根苦瓜，堅持20天以上，就能很好地瘦下來。

　　提示：苦瓜有抗生育的作用，因此，懷孕期間或計劃懷孕的人不要吃。

　　冬季減肥食譜：

　　紅酒煮烏梅

　　材料：烏梅200克(約20顆)、紅酒300毫升

　　做法：

　　1.先將烏梅放到鍋中，倒入紅酒，腌制30-40分鐘，讓烏梅徹底吸收紅酒。

　　2.然后不要蓋蓋子，用中火加熱30秒，待酒精揮發(fā)出來。

　　3.等酒精的香氣揮發(fā)得差不多，蓋上蓋子用小火煮7-8分鐘。

　　4.這時有一部分紅酒會蒸發(fā)掉，剩余少量，就可以關(guān)掉火。作為小吃每天吃4-5顆。

　　蕓豆紅豆粥

　　做法：將米和紅豆分別洗凈，放入鍋中，加水用中小火熬煮20分鐘，沸騰后轉(zhuǎn)至小火，讓水分充分融入米粒中。待水分有所蒸發(fā)后，加入蕓豆，同時用食鹽調(diào)味，繼續(xù)煮至粥變濃稠即可。

　　功效：紅豆能夠提高體內(nèi)脂肪分解的效率，蕓豆能一直體內(nèi)對醣質(zhì)食物的吸收，是碳水化合物的克星。

　　優(yōu)酪乳減肥

　　每天早上起床后先喝兩杯水，早餐的時候再喝200毫升的蔬菜汁，中午喝500克的優(yōu)酪乳，晚上再喝200毫升的蔬菜汁，睡覺前喝1-2杯水。

　　低糖低脂減肥食譜

　　早餐：水煮蛋1個+牛奶1杯+蘋果半個+火腿+沙拉醬

　　午餐：米飯1碗+炒青菜1份

　　晚餐：白米飯1碗+炒青菜1份

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