怎么從茶葉里提取茶多酚

理智去愛

精選回答

1、傳統(tǒng)工藝：以水或乙醇為溶劑，采用水浴加熱至80℃ 保溫提取多次。合并提取液后用等體積的氯仿萃取，分出氯仿相后改用乙酸乙酯多次萃取，將乙酸乙酯大部回收后濃縮近干，冷凍干燥后用去離子水反復(fù)重結(jié)晶即得精品。但該法的缺點(diǎn)是操作費(fèi)時(shí)麻煩，溶劑消耗量大，毒性大，成本高，提取率低，在高溫下提取，茶多酚易氧化變質(zhì)等。

2、用微波輻射萃取茶多酚：提取溶劑為50％乙醇，功率320瓦，萃取時(shí)間18秒，二級(jí)提取，此條件下的茶多酚的提取率為92、7％。與傳統(tǒng)的索氏提取相比，微波法提取的最大優(yōu)點(diǎn)是提取時(shí)間大大縮短，且提取率較高。

蒼景流年 2024-07-19 12:54:48

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