隨著生活節(jié)奏加快，對(duì)于上班族來說，晚餐幾乎成了一天的正餐，所以吃好晚餐很重要。清淡的晚餐有哪些?以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于清淡晚飯做法大全，大家作為參考,希望大家喜歡!

　　清淡晚飯做法1：涼拌芹菜海帶蝦仁

　　材料：

　　海帶、芹菜、蝦仁各適量。醬油、醋、鹽、糖、姜絲各少許。

　　做法：

　　1.首先將海帶放進(jìn)盤子中，倒進(jìn)水浸泡半個(gè)小時(shí)，然后取出來放進(jìn)鍋中，煮熟之后再拿出來用刀切成片狀。接著用水將芹菜洗干凈，再切成片狀，然后打一盤熱水并倒入一些鹽，將蝦仁放進(jìn)去過一遍后取出來，用冷水沖洗一遍。

　　2.將處理好的三種食材放在一起，然后往里面將所以調(diào)味料加進(jìn)去，攪拌后就可以食用了。

　　清淡晚飯做法2:煎牛排

　　菜譜簡介 營養(yǎng)補(bǔ)充站：11g脂肪，40g蛋白質(zhì)，0g碳水化合物，1093千焦熱量(262千卡)。

　　材料

　　牛里脊肉8片(每片70g)，橄欖油2湯匙(30ml)，雞蛋4枚，銀魚柳8條(罐裝)，水瓜柳2湯匙(30g)，鹽1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)

　　做法

　　牛里脊肉用鹽和白胡椒粉調(diào)味，待用。

　　中火加熱鍋中的橄欖油(1湯匙、15ml)，油熱后將牛里脊肉放入鍋中，兩面各煎2分鐘，大約煎制成七、八成熟時(shí)從鍋中取出，待用。

　　另取一只平底不粘鍋，中火燒熱鍋中的橄欖油(1湯匙、15ml)，油熱后將雞蛋打入平底鍋中，煎制成太陽蛋。

　　將煎好的牛里脊肉每兩片為一份分別盛入4只盤中，放上煎好的太陽蛋，再搭上兩條銀魚柳，最后撒上水瓜柳即可。

　　小訣竅

　　此菜搭配德式炒土豆片食用味道更佳。

　　清淡晚飯做法3:枸杞雪梨銀耳甜湯

　　菜譜簡介 這個(gè)甜湯做了有些日子，都喝完了還沒發(fā)呢，再不發(fā)就過了秋天了。很少喝湯喝粥的，這個(gè)想必是我每年秋天都要做的了。夏天一過一入秋在北京就有很明顯的干燥感，喝這個(gè)最合適。配上雪花梨更滋潤。操作起來比較簡單，就是熬時(shí)候。雪花梨在挑選的時(shí)候選大個(gè)的，表面粗糙的比較好。銀耳我選的是那種很薄的雪耳，這樣煮出來銀耳吃起來嘴一抿就化了。雪花梨削的時(shí)候要片著削，并且要帶著皮，皮里面有很多豐富營養(yǎng)，還可以增加湯的顏色。

　　材料

　　大個(gè)雪花梨1000克，銀耳(水發(fā)后)120克，冰糖120克，枸杞適量

　　做法

　　1.把雪花梨洗凈，片成大片。

　　2.冰糖我用的是大塊的。

　　3.銀耳泡發(fā)，除去銀耳根，枸杞洗凈備用。

　　4.鍋中加水2000克，水開后下入銀耳中火10分鐘。

　　5.再下入冰糖、雪梨和枸杞(梨：水=1：2)。

　　6.小火煮1小時(shí)左右，見水少了1/3左右即可。

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