最近,韓國(guó)的酒吧和酒館似乎不像以前那么熱鬧了。隨著人們年輕一代的崛起和對(duì)健康生活方式的重視,一個(gè)時(shí)代的飲酒文化正在悄然改變。這一現(xiàn)象,已經(jīng)引起了廣泛關(guān)注,不同的聲音對(duì)其原因進(jìn)行了討論。
在首爾的弘益大學(xué)附近,以往熱鬧非凡的酒吧如今卻顯得冷清。金某經(jīng)營(yíng)的酒吧在經(jīng)歷不到兩年的輝煌后,最終于今年9月停業(yè),損失高達(dá)3億韓元(約合152萬(wàn)元人民幣)。金某坦言,最近的生意狀況竟然比疫情期間還要糟糕。周邊許多本該通宵營(yíng)業(yè)的酒吧,近來(lái)竟有不少只選擇到午夜就打烊,周末的客人更是少得可憐。人們的消費(fèi)習(xí)慣在悄然發(fā)生變化,這映射出社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)飲酒文化的深刻影響。
經(jīng)濟(jì)因素?zé)o疑是年輕人選擇減少外出飲酒的重要原因。隨著通貨膨脹的加劇,食品材料價(jià)格和人工費(fèi)用的上漲,連鎖反應(yīng)使得酒吧等飲食場(chǎng)所的價(jià)格直線上延。各類餐飲店的經(jīng)營(yíng)壓力逐漸增大,消費(fèi)者的減少讓店主們倍感無(wú)奈。根據(jù)韓媒的報(bào)道,去年韓國(guó)各市道餐飲業(yè)的停業(yè)率達(dá)到了10%,這是自2005年以來(lái)首次達(dá)到這樣的數(shù)值。與此同時(shí),韓國(guó)國(guó)稅廳的數(shù)據(jù)也顯示,小酒館和啤酒屋的數(shù)量在今年9月分別下降了7.3%和6.7%。
近年來(lái),韓國(guó)的飲酒文化在發(fā)生變化,尤其是年輕人對(duì)健康生活方式的重視日益增強(qiáng)。專家表示,經(jīng)濟(jì)不景氣致使個(gè)人和企業(yè)的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)加重。在這樣的情況下,尤其是外出就餐等非必要支出,自然減少。路透社的數(shù)據(jù)也顯示,自2015年達(dá)到峰值以來(lái),韓國(guó)的酒精消費(fèi)量下降了12%,在經(jīng)合組織成員國(guó)中,降幅位居第二。
酒吧的減少讓許多經(jīng)營(yíng)者困惑,想必酒吧老板金某的疲憊不堪,許多人都能體會(huì)。曾幾何時(shí),聲勢(shì)浩大的KTV一度成為年輕人消費(fèi)的重要場(chǎng)所,如今,卻因消費(fèi)者的選擇改變而面臨著萎縮。從2020年的28758個(gè)練歌房,到今年7月的25990個(gè),不可否認(rèn),倡導(dǎo)健康的生活方式正漸漸侵蝕著這個(gè)曾經(jīng)備受歡迎的娛樂(lè)場(chǎng)所。
值得一提的是,韓國(guó)是個(gè)自營(yíng)職業(yè)者占比極高的國(guó)家,約占到25%。這樣的現(xiàn)狀,使得經(jīng)濟(jì)衰退對(duì)每個(gè)個(gè)體的影響更加直接、明顯。年輕人開(kāi)始選擇更多的社交方式,而不再局限于酒吧、餐館,他們更愿意尋找健康又有趣的娛樂(lè)方式,比如運(yùn)動(dòng),或者在家中舉辦小型聚會(huì),這些都成為了社交的新風(fēng)尚。
拒絕職場(chǎng)的飯局,追求健康的生活方式,這些都是韓國(guó)近年來(lái)年輕人飲酒文化趨于冷淡的重要原因。飲酒不再是社交的唯一選擇,更多的年輕人選擇到健身房、咖啡廳,或者參加戶外活動(dòng)。健康的意識(shí),有時(shí)候甚至可以比美酒更具吸引力。
隨著時(shí)間推移,韓國(guó)的飲酒文化正逐步向“個(gè)性化”和“健康化”轉(zhuǎn)型。這一變化不僅僅影響著餐飲行業(yè),也可能重塑年輕人的社交觀念。在這種背景下,酒館、酒吧的傳統(tǒng)文化正遭遇挑戰(zhàn),韓國(guó)的飲酒文化在面臨考驗(yàn)的同時(shí),也在向著新的方向探索?;蛟S,未來(lái)的韓國(guó)將是一個(gè)更加健康、理性和多元的飲酒文化的社會(huì)。返回搜狐,查看更多
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