大部分的人都是做西紅柿湯，并且西紅柿湯也是家中中常常喝的一種湯，大部分人都感覺(jué)做西紅柿湯不需要哪些技術(shù)性，也沒(méi)啥方法。番茄和生雞蛋這二種徹底不沾邊的食品組成在一起制成湯，味兒真是是美好無(wú)比。那西紅柿和什么搭配做湯最好？

1、西紅柿玉米減脂湯：把甜玉米剝粒后洗凈瀝干水分，西紅柿洗凈后切丁備用；鍋中放入適量食用油燒熱后倒入甜玉米粒煸炒1分鐘；鍋中再倒入適量食用油燒熱，倒入西紅柿丁煸炒出汁；西紅柿翻炒出汁后倒入事先炒好的玉米粒翻炒均勻；倒入一碗水大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮5分鐘；看到湯汁微微濃稠后，依次添加鹽、生抽、耗油、白胡椒粉 再次翻炒均勻后即可關(guān)火出鍋。

2、西紅柿豆腐湯：把西紅柿切成小塊。豆腐切成小塊狀，香蔥段切成馬蹄狀，生姜切成姜片，瘦肉切成長(zhǎng)條狀；鍋中倒入油大火燒開，把肉條放入鍋中炒至變色，把西紅柿倒入鍋中翻炒幾下。加入少許的清水覆蓋住西紅柿和瘦肉條，然后往鍋中倒入切好的姜片,蔥花大火燒開；等鍋中的湯水煮沸之后，再倒入切好的豆腐塊蓋上鍋蓋大火燉煮2至3分鐘。等鍋中的湯汁再次煮沸之后加入少許食用鹽,十三香,雞精進(jìn)行調(diào)味，然后攪拌均勻即可出鍋。

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