首頁資訊高溫天飲食有講究，吃對了健康又精神！

高溫天飲食有講究，吃對了健康又精神！

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月15日 21:30

健康素養(yǎng)提升v計劃2. 巧用色彩，提升“顏值”

夏日炎炎，食欲減退，我們可通過搭配食物的色彩，提高食物的“顏值”來提高食欲。將清新爽口的蔬菜，比如彩椒、胡蘿卜、西紅柿、洋蔥、萵苣等一起搭配，從視覺上提升食欲。主食中可以添加紅豆、綠豆、紫米、玉米、紅薯、小米等不同顏色搭配，讓主食變得五顏六色，增加食欲。

3. 不貪寒涼，巧用替代

高溫天氣，人們喜歡吃冰糕、冰沙等寒涼食物降溫。然而，過量食用生冷食物容易導(dǎo)致胃腸功能紊亂，引發(fā)腹瀉等癥狀?？梢赃x擇天然的食物防暑降溫，比如綠豆、苦瓜、西瓜、黃瓜等應(yīng)季清熱解暑食物。綠豆可以做成綠豆粥、綠豆湯；苦瓜可以做成苦瓜炒蛋、苦瓜燉排骨、苦瓜湯、涼拌苦瓜等；黃瓜可以做成涼拌黃瓜、黃瓜蝦仁湯、黃瓜炒蛋等。西瓜建議直接切開吃，要適量吃，每天200-300克即可。

4. 合理飲水，適當(dāng)補充

高溫天氣容易出汗，出汗后要及時合理補充水分，但不建議飲用含糖多的飲料，可以飲用白開水、綠茶水、菊花茶、綠豆水等。建議每天至少喝8杯水，以保持體內(nèi)水分平衡。出汗過多會導(dǎo)致體內(nèi)鹽分丟失，影響人體正常生理功能。應(yīng)該適量補充體內(nèi)礦物質(zhì)，維持水電解質(zhì)平衡。此外，可以適量飲用一些含有維生素C的飲料，如檸檬水、柚子茶等，以幫助身體抵抗炎熱天氣。

5. 規(guī)律進(jìn)餐，多吃蔬果

高溫天氣，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)食欲不振現(xiàn)象。為了保持身體健康，要合理安排餐次，盡量定時定量進(jìn)食。建議早餐多樣，中餐適量，晚餐清淡。此外，可以適當(dāng)增加餐次，如上午和下午各加餐一次，以補充能量和營養(yǎng)。夏季也是蔬菜瓜果生長旺季，蔬菜水果富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物，有助于提高免疫力，預(yù)防疾病。同時，蔬菜水果中的水分含量較高，有助于補充水分。

6.飲食衛(wèi)生，注意安全

天氣炎熱，很多食物容易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致食物變質(zhì)，因此一定要注意飲食衛(wèi)生和食品安全。在選購、制作、儲存和食用食物時，要注意飲食衛(wèi)生，避免發(fā)生食物中毒。建議購買新鮮食物；盡量現(xiàn)做現(xiàn)吃；生吃瓜果要洗凈，涼拌菜充分洗凈后再加醋、蒜泥等調(diào)味；砧板處理食材生熟要分開。烹調(diào)好的食物盡量不隔夜存放，一定要冷藏保存。