運(yùn)動(dòng)飲食很重要。運(yùn)動(dòng)前、運(yùn)動(dòng)中、運(yùn)動(dòng)后怎么吃，都很有講究。

    運(yùn)動(dòng)飲食有誤區(qū)

　　人們往往對(duì)運(yùn)動(dòng)飲食存在三大基本認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤，首先是不清楚自己身體所需的卡路里（熱量）和脂肪含量；其次是雖然知道營(yíng)養(yǎng)很關(guān)鍵，但經(jīng)常會(huì)攝入蛋白質(zhì)過剩；再次是不知道運(yùn)動(dòng)前和運(yùn)動(dòng)后的飲食是有區(qū)別的。

　　人體45%～55%，甚至有些人65%的能量，都是來自于碳水化合物。但不是吃得越多越有力量，也不能一次吃飽，應(yīng)該把一天中需要的碳水化合物分成兩到三次補(bǔ)充。

　　有人喜歡在運(yùn)動(dòng)前吃大量的碳水化合物，這樣不正確。如果在長(zhǎng)時(shí)間的比賽或運(yùn)動(dòng)前食用了大量碳水化合物，容易導(dǎo)致血糖快速上升和快速下降，這樣不利于在比賽中的長(zhǎng)效發(fā)揮。

    脂肪供能更快速

　　除了碳水化合物，脂肪也是飲食中不可或缺的。

　　脂肪能為身體提供20%的能量，且比碳水化合物供能更快速，同時(shí)也能夠儲(chǔ)存能量。對(duì)于一些從事溫和運(yùn)動(dòng)的人而言，其一半以上的能量來自于自由脂肪酸的新陳代謝，如果進(jìn)行時(shí)長(zhǎng)超過1小時(shí)的運(yùn)動(dòng)和比賽，那么其身體主要依靠脂肪來進(jìn)行能量消耗。

    蛋白質(zhì)攝入別過量

　　關(guān)于蛋白質(zhì)，不推薦在運(yùn)動(dòng)和比賽前食用，過多攝入蛋白質(zhì)會(huì)導(dǎo)致人體缺水，造成肌肉痙攣等，并導(dǎo)致過多的氧氣損耗。但在運(yùn)動(dòng)和比賽后，蛋白質(zhì)的攝入很關(guān)鍵，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)能夠幫助人們進(jìn)行肌肉恢復(fù)和肌肉重建，尤其是在比賽和運(yùn)動(dòng)30分鐘后攝入。對(duì)于運(yùn)動(dòng)員來說，每一千克體重可攝入1.2～1.4克的蛋白質(zhì)，對(duì)于普通人而言，一般日常飲食就能夠滿足需要的蛋白質(zhì)了。

    賽前最好吃流食

　　什么樣的運(yùn)動(dòng)飲食最理想呢？建議在賽前3～4小時(shí)飲食為宜，這樣既能夠使人不饑餓，又能保證身體在比賽中激發(fā)出最佳狀態(tài)。賽前和運(yùn)動(dòng)前不要食用平時(shí)不常吃的食物，要吃比較熟悉的，這樣身體才能快速接受。

　　此外，從消化角度看，一定要吃流質(zhì)食物，這樣能降低腸胃負(fù)擔(dān)，減少耗能。但不要吃富含碳水化合物的食物，也不要吃高糖食品，因?yàn)樗鼈兡芸焖偬岣哌\(yùn)動(dòng)員的血糖水平，同時(shí)血糖水平也會(huì)在賽中快速下降，影響表現(xiàn)。過高的糖份還會(huì)導(dǎo)致脫水，進(jìn)而痙攣、惡心等。

　?。ā侗本┩韴?bào)》10.9 李遠(yuǎn)飛）

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