高血脂，這一醫(yī)學(xué)術(shù)語聽起來或許有些陌生，然而它卻是我們?nèi)粘Ｉ钪胁蝗莺鲆暤慕】惦[患。

高血脂，即血液中的脂質(zhì)含量超出正常范圍，這不僅是一個(gè)潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)，更是心血管疾病、動(dòng)脈硬化等多種嚴(yán)重病癥的潛在誘因。

隨著生活節(jié)奏的加快，高脂、高糖、高鹽的飲食逐漸成為主流，而缺乏運(yùn)動(dòng)、長期熬夜等不良生活習(xí)慣更是加劇了高血脂的患病率。高血脂的存在，就像一顆定時(shí)炸彈，時(shí)刻威脅著我們的健康。

高血脂并非無跡可尋，它常常伴隨著一些明顯的癥狀。比如，患者可能會(huì)感到頭暈、乏力，甚至出現(xiàn)胸悶、氣短等癥狀。

這些癥狀雖然不致命，但卻在無聲中侵蝕著我們的身體，讓我們?cè)诓恢挥X中走向疾病的深淵。

高血脂雖然可怕，但并非無法戰(zhàn)勝。只要我們積極采取措施，調(diào)整生活方式，就能在享受美好生活的同時(shí)，守護(hù)住自己的健康。

01健康人的血脂，多少才正常？

血脂，即血液中的脂質(zhì)物質(zhì)，主要包括膽固醇和甘油三酯，它們對(duì)于維持人體正常的生理功能至關(guān)重要。然而，血脂水平過高或過低都可能對(duì)健康產(chǎn)生不良影響。

對(duì)于健康人來說，血脂水平應(yīng)保持在一定范圍內(nèi)。具體而言，膽固醇分為高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）和低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）兩種。

HDL-C被譽(yù)為“好膽固醇”，因?yàn)樗兄谇宄苤械哪懝檀?，降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)；而LDL-C則被稱為“壞膽固醇”，因其容易在血管壁上沉積，形成動(dòng)脈粥樣硬化斑塊，增加心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。因此，保持HDL-C水平較高、LDL-C水平較低是維護(hù)血脂健康的關(guān)鍵。

一般來說，健康成年人的總膽固醇水平應(yīng)低于200mg/dL，HDL-C水平應(yīng)高于40mg/dL，而LDL-C水平則因個(gè)體差異而異，但通常建議控制在100mg/dL以下。

至于甘油三酯，其正常水平應(yīng)低于150mg/dL。然而，這些數(shù)值并非一成不變，它們可能受到年齡、性別、遺傳、飲食和生活方式等多種因素的影響。

02高血脂不能吃香菜？

首先，香菜作為一種常見的調(diào)味料和食材，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)人體健康具有一定的益處。

然而，對(duì)于高血脂患者來說，關(guān)鍵在于控制攝入量和搭配方式。適量食用香菜，不僅可以為菜肴增添風(fēng)味，還能幫助提升食欲，對(duì)于改善患者的生活質(zhì)量有一定的幫助。

當(dāng)然，高血脂患者在飲食上應(yīng)遵循低脂、低膽固醇的原則。因此，在食用香菜時(shí)，應(yīng)避免與高脂肪、高膽固醇的食物一起食用，以免加重病情。此外，患者還應(yīng)注意控制總熱量的攝入，保持飲食的均衡和多樣化。

值得一提的是，香菜在中醫(yī)理論中具有一定的藥用價(jià)值。它被認(rèn)為具有疏散風(fēng)寒、消食開胃、解毒透疹等功效。

對(duì)于高血脂患者來說，適量食用香菜或許還能起到一定的輔助治療作用。但需要注意的是，這并不意味著香菜可以替代藥物治療，患者仍需遵醫(yī)囑進(jìn)行規(guī)范治療。

綜上所述，高血脂患者并非完全不能吃香菜。只要注意控制攝入量和搭配方式，適量食用香菜不僅不會(huì)對(duì)病情產(chǎn)生負(fù)面影響，還可能為患者帶來一定的健康益處。

03醫(yī)生：若想降血脂，3種菜建議遠(yuǎn)離

首先，高脂肪的肉類應(yīng)盡量避免。諸如肥豬肉、羊肉等，這些肉品含有豐富的飽和脂肪酸，長期攝入會(huì)增加血液中的低密度脂蛋白膽固醇，也就是俗稱的“壞膽固醇”，從而加重血脂異常的情況。

因此，在餐桌上，我們應(yīng)減少這類高脂肪肉類的出現(xiàn)頻率，用瘦肉、禽肉或魚肉等低脂高蛋白的替代品取而代之。

其次，油炸食物也要敬而遠(yuǎn)之。油炸食物在烹飪過程中會(huì)吸收大量的油脂，使得原本健康的食材也變得油脂滿滿。

這些多余的油脂在人體內(nèi)難以消化，最終會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪堆積在血管壁，導(dǎo)致血脂升高。因此，我們?cè)谶x擇食物時(shí)，應(yīng)盡量避免油炸的方式，采用蒸、煮、烤等更為健康的烹飪方法。

最后，高鹽食品同樣不宜多食。食鹽中的鈉離子是導(dǎo)致血壓升高的主要因素之一，而高血壓又是引發(fā)心腦血管疾病的重要誘因。

因此，高血脂患者應(yīng)當(dāng)控制食鹽的攝入量，減少腌制食品、咸菜等高鹽食品的攝入，以降低血脂和血壓的風(fēng)險(xiǎn)。

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