飯后可以吃菠蘿嗎

喜歡吃菠蘿的人們要注意了，一定要懂得菠蘿應(yīng)該什么時(shí)候吃，只有吃對(duì)了才會(huì)對(duì)身體健康有好處，飯后吃菠蘿幾乎是最好的了，這樣吃可以促進(jìn)腸胃對(duì)食物的消化。

目錄飯后可以吃菠蘿嗎吃菠蘿有什么好處和壞處呢菠蘿可以減肥嗎孕婦可以吃菠蘿嗎菠蘿吃多了會(huì)怎樣

1飯后可以吃菠蘿嗎

　　一、菠蘿飯前吃還是飯后吃

　　菠蘿飯后吃最好。

　　菠蘿含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足，增強(qiáng)消化功能。李時(shí)珍在《本草綱目》中也肯定，菠蘿可以健脾胃、固元?dú)?。餐后吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，助消化。

　　二、飯后應(yīng)選：菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂

　　木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質(zhì)，飯后吃少量的木瓜，對(duì)預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。獼猴桃、橘子、山楂等，富含大量有機(jī)酸，能增加消化酶活性，促進(jìn)脂肪分

　　菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足，增強(qiáng)消化功能。菠蘿可以健脾胃、固元?dú)狻２秃蟪孕┎ぬ}，能開胃順氣，解油膩，助消化。

　　三、飯后吃菠蘿的好處

　　1、促進(jìn)消化、緩解便秘

　　當(dāng)吃得過飽、出現(xiàn)消化不良時(shí)，吃點(diǎn)菠蘿能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。它之所以有助于消化，主要是其中含有的菠蘿蛋白酶在起作用。這種酶在胃中可分解蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足，使消化不良的病人恢復(fù)正常消化機(jī)能。由于纖維素的作用，對(duì)便秘治療也有一定的療效。

　　2、開胃順氣、解油膩

　　菠蘿富含維生素B1，能促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞感;含有豐富的膳食纖維，讓胃腸道蠕動(dòng)更順暢。新鮮菠蘿中含有的蛋白酶，可以分解食物中的蛋白質(zhì)，因此餐后吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，幫助消化。正因?yàn)檫@些作用，菠蘿在烹調(diào)中經(jīng)常作肉質(zhì)嫩化劑，菠蘿咕老肉、菠蘿牛肉就是兩個(gè)例子。

2吃菠蘿有什么好處和壞處呢

　　吃菠蘿的好處有哪些

　　1、保健

　　促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。中國吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)專家提醒，運(yùn)動(dòng)員適合菠蘿：有消炎和消腫作用，能夠促進(jìn)血循環(huán)。

　　2、減肥

　　減肥：菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜;第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。

　　吃菠蘿的壞處有哪些

　　1.由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃;

　　2. 菠蘿中還含有一種含氨的有機(jī)物，可以使其敏感者食用后發(fā)生較明顯的反應(yīng)。此物質(zhì)可以使血管強(qiáng)烈收縮，血壓升高，導(dǎo)致頭痛等不良反應(yīng)發(fā)生。因此，過敏體質(zhì)者吃菠蘿要小心，盡量不吃。用鹽水浸泡菠蘿可以減少或預(yù)防人們對(duì)菠蘿的過敏，但是過敏嚴(yán)重者仍不宜吃菠蘿?；加袧儾　⒛I臟病、凝血功能障礙的人應(yīng)禁食菠蘿。發(fā)燒及患有濕疹疥瘡的人不宜多吃。

　　上面內(nèi)容中我們介紹了關(guān)于吃菠蘿的好處和壞處，如果知道了菠蘿到底有哪些好處和壞處的話，那么自己之后吃菠蘿才是最安全的，吃菠蘿的時(shí)候好處對(duì)人來說是非常有幫助的，菠蘿可以減肥瘦身，但是菠蘿的壞處大家一定要記住，這樣才可以遠(yuǎn)離菠蘿給身體帶來的害處。

3菠蘿可以減肥嗎

　　菠蘿可以減肥嗎 菠蘿的熱量

　　別名：番梨、露兜子、鳳梨

　　熱量：41 大卡(100克可食部分)

　　分類：水果類

　　評(píng)價(jià)：含水量高、熱量低的一種水果，含有一定鉀，可幫助緩解鈉攝入過多造成的水腫，適宜減肥期間食用。

　　營養(yǎng)信息

　　營養(yǎng)素含量(每100克)

　　熱量(大卡)41.00

　　碳水化合物(克)10.80

　　脂肪(克)0.10

　　蛋白質(zhì)(克)0.50

　　纖維素(克)1.30維生素A(微克)3.00

　　度量單位

　　度量單位熱量(可食部分熱量)

　　1個(gè)菠蘿(1200.0克，可食部分816.0克)335大卡

　　1四分之一菠蘿(200.0克，可食部分136.0克)56大卡

　　標(biāo)準(zhǔn)(100克)41大卡

　　菠蘿的功效

　　消除炎癥、消除水腫;利尿;健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴

　　菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值

　　1. 菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫;

　　2. 菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益;

　　3. 菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。

　　菠蘿的吃法

　　由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃。

　　菠蘿的使用效果

　　菠蘿味甘、微酸、性平，入胃、腎經(jīng);

　　具有止渴解煩，健脾解渴，消腫，祛濕，醒酒益氣的功效;

　　可用于消化不良、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等癥，也可用于高血壓眩暈、手足軟弱無力的輔助治療。

　　如何挑選菠蘿

　　新鮮成熟的菠蘿結(jié)實(shí)飽滿，果皮黃中略帶青色，表皮凸起物沒有磨損，散發(fā)清新果香。如果發(fā)現(xiàn)葉片容易折斷或松脫，表示已經(jīng)過熟。

　　切開后，果目淺而小，內(nèi)部呈淡黃色，果肉厚而果芯細(xì)小的菠蘿為優(yōu)質(zhì)品;劣質(zhì)菠蘿果目深而多，內(nèi)部組織空隙較大，果肉薄而果芯粗大;未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。

　　用手輕輕按壓菠蘿，堅(jiān)硬而無彈性的是生菠蘿;挺實(shí)而微軟的是成熟度好的;過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿;如果有汁液溢出則說明果實(shí)已經(jīng)變質(zhì)，不可以再食用。

　　通過香氣的濃、淡也能判斷出菠蘿是否成熟。成熟度好的菠蘿外皮上稍能聞到香味，果肉則香氣馥郁;濃香撲鼻的為過熟果，時(shí)間放不長，且易腐爛;無香氣的則多半是帶生采摘果，所含糖分明顯不足，食之無味。

4孕婦可以吃菠蘿嗎

　　菠蘿

　　菠蘿為鳳梨俗稱，是著名熱帶水果之一。福建和臺(tái)灣地區(qū)稱之為旺梨或者旺來(?ng-lai)，新馬一帶稱為黃梨，潮汕地區(qū)稱之為番梨，大陸及香港稱作菠蘿。有70多個(gè)品種，嶺南四大名果之一。

　　菠蘿原產(chǎn)于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀(jì)從巴西傳入中國。

　　菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值

　　菠蘿果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質(zhì)。每100克菠蘿含水分87.1克，蛋白質(zhì)0.5克，脂肪0.1克，纖維1.2克，尼克酸0.1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.08毫克，碳水化合物8.5克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，維生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多種有機(jī)酸及菠蘿酶等。

　　菠蘿的功效與作用

　　菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補(bǔ)脾胃、固元?dú)?、益氣血、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身等功效，為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時(shí)令佳果，不過一次也不宜吃太多。

　　菠蘿富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維B1，可以消除疲勞、增進(jìn)食欲。所含有的鳳梨酵素則有助食物中的蛋白質(zhì)分解，利于人體吸收，飽餐之后來幾片鳳梨可去油膩、幫助消化。

　　孕婦可以吃菠蘿嗎?

　　慎吃。

　　菠蘿富含維生素B1，能促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞感;含有豐富的膳食纖維，讓胃腸道蠕動(dòng)更順暢。新鮮菠蘿中含有的蛋白酶，可以分解食物中的蛋白質(zhì)，因此餐后吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，幫助消化。

　　不過建議孕婦慎重選擇。菠蘿中含有一種叫蛋白酶的物質(zhì)，對(duì)人的皮膚、血管等有一定的副作用，過敏體質(zhì)的人食之會(huì)引起過敏。吃后15分鐘至1小時(shí)左右，出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉，同時(shí)還出現(xiàn)過敏癥狀，如頭疼、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、休克等。也不排除有的人在懷孕的時(shí)候由于體內(nèi)一些激素的改變，平常吃菠蘿沒事，而懷孕期間吃了就過敏。所以慎重起見，在孕期，建議孕媽稍微忍一忍。

　　產(chǎn)婦可以吃菠蘿嗎?

　　慎吃。

　　因?yàn)椴ぬ}含濕毒，可影響產(chǎn)婦的身體健康，同時(shí)也可以通過乳汁作用于寶寶，導(dǎo)致寶寶上火、濕疹等疾病。特別是初次食用的產(chǎn)婦，尤要當(dāng)心過敏的發(fā)生。

5菠蘿吃多了會(huì)怎樣

　　菠蘿吃多了可能會(huì)導(dǎo)致過敏，一部分人吃菠蘿后會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、口唇發(fā)麻、皮膚發(fā)癢等過敏現(xiàn)象。

　　因?yàn)椴ぬ}里的甙類對(duì)人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性，所以吃了未經(jīng)處理的生菠蘿后口腔覺得發(fā)癢。菠蘿里的5-羥色胺，是一種含氮的有機(jī)物，有強(qiáng)烈地使血管收縮和使血壓升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克，多吃后會(huì)引起頭痛。

　　此外，菠蘿蛋白酶可能引起腹痛、惡心、嘔吐、麻疹等過敏反應(yīng)，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生呼吸困難及休克。一旦出現(xiàn)過敏反應(yīng)即應(yīng)送醫(yī)院施治，使用撲爾敏、苯海拉明等抗組胺藥物;嚴(yán)重者使用皮質(zhì)激素及其他綜合治療。

　　要預(yù)防吃菠蘿過敏很容易，最徹底的做法是用沸水燙一下菠蘿，使蛋白變性，讓酶失去活性。另外，還可以用鹽水泡，鹽可破壞蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)，使蛋白質(zhì)的水化層和電荷破壞掉。

　　具體來說，沸水燙菠蘿，把菠蘿放到沸水里燙，放涼了就可以吃了;鹽水泡菠蘿，放鹽的量與平常飲食的咸度相同即可，水要用涼開水，泡半個(gè)小時(shí)即可吃。需注意的是，菠蘿浸泡時(shí)間過長，會(huì)造成營養(yǎng)流失，還容易滋生細(xì)菌。

　　此外，有過敏體質(zhì)者應(yīng)慎重食用，過去吃菠蘿有過敏史者則應(yīng)禁止食用?；加袧儾?、腎臟病、凝血功能障礙的人應(yīng)該禁食菠蘿，發(fā)燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃。

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