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谷鵬：藥食同源，養(yǎng)生有道——中醫(yī)食療改善老年便秘

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月15日 23:51

谷鵬：藥食同源，養(yǎng)生有道——中醫(yī)食療改善老年便秘

藥食同源，養(yǎng)生有道——中醫(yī)食療改善老年便秘

谷鵬周口市淮陽區(qū)中醫(yī)院老年病科

引言

隨著年齡的增長，老年人身體機能逐漸衰退，便秘問題日益凸顯。便秘不僅影響老年人的生活質(zhì)量，還可能引發(fā)一系列嚴重的健康問題，如高血壓、動脈硬化、冠心病等心腦血管疾病的急性發(fā)作，甚至增加結(jié)腸癌的風險。中醫(yī)食療作為中華民族的傳統(tǒng)智慧，強調(diào)“藥食同源”，通過合理的飲食調(diào)理，可以有效改善老年便秘，提升老年人的健康水平。本文將深入探討中醫(yī)食療在改善老年便秘中的應(yīng)用，為老年人提供科學的飲食指南。

老年便秘的成因

老年便秘的成因復(fù)雜多樣，主要包括生理因素、飲食習慣、藥物作用、疾病影響、精神因素、性別及地區(qū)等。其中，較肯定的因素是老年人生理功能衰減和飲食失調(diào)。

生理因素

隨著年齡的增長，老年人的腸道蠕動功能減弱，直腸肌和腹肌張力減退，導致排便動力不足。此外，老年人的牙齒脫落，咀嚼功能下降，食物中纖維素攝入不足，也是便秘的重要原因之一。

飲食習慣

現(xiàn)代生活中，老年人往往偏好精細食物，如白米、白面等，而忽略了粗糧、蔬菜、水果等富含纖維素的食物。同時，飲食過于油膩、辛辣，缺乏足夠的水分攝入，也會加重便秘癥狀。

藥物作用

老年人?；加卸喾N慢性疾病，需要長期服用多種藥物。這些藥物中，部分具有抑制腸道蠕動的作用，如鈣離子拮抗劑、抗抑郁藥等，長期服用易導致便秘。

疾病影響

糖尿病、甲狀腺功能低下、腸道腫瘤等疾病，均可影響腸道的正常功能，導致便秘。

精神因素

老年人常伴有焦慮、抑郁等情緒問題，這些情緒問題會影響自主神經(jīng)系統(tǒng)的功能，進而影響腸道的蠕動，導致便秘。

中醫(yī)對便秘的認識

中醫(yī)認為，便秘是由于大腸傳導功能失常所致，與脾、胃、肝、腎等臟腑的功能密切相關(guān)。根據(jù)中醫(yī)理論，便秘可分為多種類型，如熱秘、氣滯秘、氣虛秘、血虛秘、陰虛秘、陽虛秘等。不同類型的便秘，其病因、病機、癥狀及治療方法均有所不同。

中醫(yī)食療改善老年便秘

一、飲食調(diào)整原則

1.增加纖維素攝入：多吃富含粗纖維的食物，如粗糧、蔬菜、水果等。粗纖維可增加食物殘渣，刺激腸壁，促進腸蠕動，使糞便易于排出。

2.補充水分：建議老年人每天飲水7～8杯（1500～1700毫升），以白開水或茶水為佳，避免或少喝含糖飲料。老年人對身體缺水不太敏感，應(yīng)養(yǎng)成每天分次少量飲水的習慣。

3.適量運動：堅持每天進行適量的身體活動，如散步、慢跑、太極拳等，以促進腸道蠕動，改善便秘。

4.情緒調(diào)節(jié)：保持心情愉悅，避免焦慮、抑郁等負面情緒對腸道功能的影響。

二、中醫(yī)食療方

1. 潤腸通便類

芝麻粥：取黑芝麻10克，粳米250克，蜂蜜適量。先將芝麻仁放熱鍋內(nèi)炒熟，再將粳米加入水煮到八成熟時，放入芝麻仁蜂蜜，拌勻后繼續(xù)煮至成粥。每日2次，作早晚餐食用。此粥具有潤腸通便、滋養(yǎng)肝腎的功效，適用于中老年氣血虧虛引起的習慣性便秘。

蜂蜜芝麻核桃糕：蜂蜜100克，苦杏仁30克，黑芝麻60克（研末），調(diào)和蒸熟，每日分2次服。此糕適用于血虛腸干燥便秘者，能夠潤燥滑腸，促進排便。

2. 補氣養(yǎng)血類

五仁粥：取芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁（去皮、尖，炒）、甜杏仁各10克，粳米200克。將五仁混合碾碎，入粳米共煮稀粥。食用時，加白糖適量，每日早晚服用。此粥具有滋養(yǎng)肝腎、潤燥滑腸的功效，適用于中老年氣血虧虛引起的習慣性便秘。

黃芪火麻仁粥：黃芪20克、火麻仁10克、郁李仁10克、陳皮5克、蜂蜜15克，煎湯飲用。此粥適用于氣虛便秘者，能夠補氣養(yǎng)血，潤腸通便。

3. 健脾利濕類

薏苡仁粥：薏苡仁適量煮粥食用。薏苡仁具有健脾利濕、清熱排膿的功效，適用于氣虛濕滯型便秘者。

砂仁煲湯：煲湯時加入8～10克砂仁。砂仁能夠溫中化濕、行氣止痛，有助于改善冰淇淋狀便秘。

4.滋陰潤燥類

百合粥：取百合250克，洗凈后加入適量清水煮至爛熟，再加入適量蜂蜜調(diào)味。每日早晚溫服。百合具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神的作用，對于陰虛內(nèi)熱、大便干結(jié)的老年人尤為適宜。此粥不僅能緩解便秘，還能改善睡眠質(zhì)量，增強身體免疫力。

枸杞銀耳羹：取枸杞15克，銀耳10克，冰糖適量。銀耳泡發(fā)后撕成小朵，與枸杞一同放入鍋中，加適量清水燉煮至銀耳軟爛，加冰糖調(diào)味即可。枸杞滋陰補腎，銀耳潤肺生津，兩者結(jié)合能有效改善因陰虛火旺引起的便秘癥狀，同時滋養(yǎng)肌膚，延緩衰老。

5. 清熱瀉火類

決明子茶：取決明子10-15克，用開水沖泡代茶飲。決明子性微寒，歸肝、大腸經(jīng)，具有清熱明目、潤腸通便的功效。適合熱秘患者飲用，能夠清除體內(nèi)積熱，促進腸道蠕動，緩解便秘。

蘆薈汁：取新鮮蘆薈葉適量，洗凈后去皮取肉，搗爛取汁，加適量蜂蜜或白糖調(diào)味后飲用。蘆薈具有瀉下通便、清肝瀉火的作用，但需注意蘆薈性寒，不宜長期大量食用，脾胃虛寒者慎用。

三、中醫(yī)食療小貼士

1.因人而異，辨證施食：老年便秘患者應(yīng)根據(jù)自身體質(zhì)和便秘類型，選擇合適的食療方案。必要時可咨詢中醫(yī)師，進行個性化調(diào)理。

2.適量為宜，避免過食：食療雖好，但也要適量。過量食用某些食物，如蜂蜜、芝麻等，也可能導致身體不適。

3.持之以恒，注重日常：改善便秘不是一朝一夕之功，需要長期堅持健康的飲食習慣和生活方式。老年人應(yīng)注重日常飲食的均衡搭配，適量運動，保持良好的心態(tài)。

4.注意藥物相互作用：老年人在使用食療方法改善便秘時，應(yīng)注意與正在服用的藥物是否有相互作用。如有疑慮，應(yīng)及時咨詢醫(yī)生或藥師。

5.觀察療效，適時調(diào)整：在進行食療調(diào)理期間，老年人應(yīng)密切觀察便秘癥狀的改善情況。如療效不佳或出現(xiàn)不良反應(yīng)，應(yīng)及時調(diào)整食療方案或就醫(yī)治療。

結(jié)語

老年便秘雖為常見病癥，但通過合理的中醫(yī)食療調(diào)理，大多數(shù)患者能夠得到有效改善。中醫(yī)食療強調(diào)“藥食同源”，通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，補充身體所需營養(yǎng)，達到治療疾病、強身健體的目的。老年人在日常生活中應(yīng)注重飲食健康，遵循中醫(yī)食療的原則，根據(jù)自身情況選擇合適的食療方案，以緩解便秘癥狀，提高生活質(zhì)量。同時，也應(yīng)關(guān)注身體健康的其他方面，保持全面、均衡的養(yǎng)生之道。

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