土雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為何高于普通雞蛋？
土雞蛋相較于普通雞蛋，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，原因如下：
蛋白質(zhì)：土雞蛋中的蛋白質(zhì)含量較高，且氨基酸組成更為完整，使得其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
脂肪：雖然土雞蛋中的脂肪含量稍高，但其中的不飽和脂肪酸占比相對(duì)較高，有助于降低膽固醇，保護(hù)心血管健康。
維生素：土雞蛋富含多種維生素，如維生素A、維生素D、維生素E等。維生素A有助于保護(hù)眼睛健康，維生素D有助于促進(jìn)鈣的吸收和利用，而維生素E則是一種強(qiáng)效的抗氧化劑。
礦物質(zhì)：土雞蛋中含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鋅等，這些元素對(duì)于身體各個(gè)器官的正常功能都有重要作用。

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