國家發(fā)布學生餐營養(yǎng)指南 指導中小學生日常健康飲食

2017-09-06 15:24佛山新聞網(wǎng)評論（人參與）

　　勿亂“開小灶”

　　“飲食上必須以清淡為主，注重食物多樣性，三餐約八分飽為宜?！迸擞辣硎荆ㄖ改蟽忍岢龅闹笇б庖?，都非常強調食物的多樣性。一天三餐中食用多種不同種類的食物，有助于吸收不同的身體所需元素和營養(yǎng)，更有利于青少年成長。

　　但需要注意的是，不少人認為以五谷雜糧等作為主食相比于白米飯更為健康，這不能一概而論。

　　潘永指出，由于很多青少年在求學階段每天腦力勞動較多，相對消耗也較大，所以還是建議以適量的米飯作為日常主食為佳。因為米飯分解成的葡萄糖是能量的主要來源，這樣會使得大腦細胞工作得更有效率。

　　潘永提醒，不少家長常會煲各種養(yǎng)生湯水、補品給求學階段的孩子進補，覺得孩子學習任務重時每餐“開小灶”加餐，甚至為他們準備各種營養(yǎng)品、保健品。希望以此補充精力、促進身體健康發(fā)育，其實這是沒有必要的，還有可能帶來不良后果。

　　潘永表示，青少年只需維持合理的日常飲食，并無進補的必要。而且老火湯長時間熬制后對于青少年身體健康的促進作用未必很大，反而可能會因飲用太多老火湯，而帶來營養(yǎng)過剩、尿酸高等風險。而合理膳食的情況下，每天食用的食物已可為人體帶來充足的所需元素，所以服用保健品、營養(yǎng)品更無必要。

　　此外，青少年也不適合飲用、食用過多的生冷類水果、各類飲料、乳酸飲品，以免造成腸胃不適及糖分、熱量攝入過多。

　　[記者]梁煒健

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