俗話說的好:早餐吃得象皇帝,午餐吃得象平民,晚餐吃得象乞丐?？涩F(xiàn)實生活中,往往很多人是顛倒的,早餐不吃或者隨便吃,路邊的早餐攤隨便買點將就或者便利店來點餅干就解決了,到了晚上開始大吃大喝。

都說“早餐要吃得好”,那到底怎樣的早餐才能稱得上“好”?對照以下5條,看看你的早餐滿足了幾點?達(dá)標(biāo)越多,營養(yǎng)價值越高哦!

1.淀粉類食物:燕麥、玉米、番薯、包子、面條、饅頭等。

2.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物:牛奶、雞蛋、豆?jié){、肉類等。

3.富含膳食纖維和維生素的果蔬類食物:白菜、黃瓜、卷心菜、番茄、蘋果、橘子、獼猴桃等。

4.堅果類食物:核桃、松籽、腰果、開心果、花生等。

5.健康的烹飪方式:蒸、煮、烤、少油快炒等低鹽低脂烹調(diào)方法。

你的早餐合理嗎？早餐怎么吃才營養(yǎng)？

一眼看上去覺得很復(fù)雜?小編這就給大家推薦幾款營養(yǎng)早餐,懶人也適用哦!

玉米+雞蛋+牛奶

你的早餐合理嗎？早餐怎么吃才營養(yǎng)？

玉米的維生素含量非常高,尤其是維生素E。喜歡全熟蛋?很好,利于蛋白質(zhì)的消化吸收,偏愛溏心蛋?沒關(guān)系,它保留了更多維生素。喝牛奶則可高效補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),提高抵抗力。加上健康的烹飪方式已經(jīng)符合早餐“5原則”的4點,再補充些堅果就完美了。

全麥三明治+堅果

你的早餐合理嗎？早餐怎么吃才營養(yǎng)？

需要準(zhǔn)備:全麥面包 2 片、黃瓜小半根、西紅柿半個、無油煎蛋1個、芝士片1片、番茄醬、黑胡椒、堅果。全麥面包含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質(zhì),黃瓜和西紅柿為你帶來膳食纖維還有維生素。堅果們十項全能,為早餐的全面營養(yǎng)保駕護(hù)航。

五寶粥+雞蛋+蘋果

你的早餐合理嗎？早餐怎么吃才營養(yǎng)？

需要準(zhǔn)備:黑米、紅蕓豆、薏仁米、花生、紅棗、大米,雞蛋1個,蘋果1個。五寶粥帶來了淀粉、蛋白質(zhì)和維生素,蘋果補充膳食纖維,雞蛋補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

你的早餐合理嗎？早餐怎么吃才營養(yǎng)？

早餐中必不可少的就是堅果類了。除了核桃、松籽、巴旦木、花生,還可以選擇杏核。杏核營養(yǎng)豐富,每100克中含蛋白質(zhì)26.31克,脂肪47.5克,糖19.2克,磷462毫克,鉀638毫克,鈣98毫克,鐵31.3毫克,鈉26毫克,Vc12毫克,VE18.1毫克以及其他多種維生素和無機鹽,是重要的滋補佳品。蛋白質(zhì)含量是蘋果的81.6倍,維生素E含量達(dá)蘋果的145.7倍之多。有補腦健腦、提高免疫力、保護(hù)肝臟、滋養(yǎng)皮膚等作用。

不好好吃早餐的你會...

你的早餐合理嗎？早餐怎么吃才營養(yǎng)？

1.長膽囊息肉

不吃早飯和早飯吃得太晚,將導(dǎo)致膽汁排泄受阻,一來二去膽汁濃度增高,就容易形成膽囊息肉。

2.得胃炎

胃從昨晚餓到第二天中午,消化液實在沒活干,就會對胃腸粘膜產(chǎn)生不良刺激,引發(fā)胃炎,甚至消化性潰瘍。

3.心血管隱患

睡覺也是要呼吸、排尿、發(fā)汗噠,于是我們失去了水份。如果再不吃早餐不飲水,則血液粘稠,易形成微小血栓,堵塞心腦血管。

4.長胖

美國明尼蘇達(dá)大學(xué)研究人員對2200多名青少年進(jìn)行了5年的跟蹤調(diào)查后,發(fā)現(xiàn)常吃早餐比不吃早餐的,平均體重輕約2.3公斤。美國另一項研究表明,如果讓超重婦女每周早餐吃2個雞蛋(低熱量、低脂肪早餐),持續(xù)8周,83%的人腰圍減小!

長期不吃早餐,容易影響身體代謝,身體會自動減少消耗并儲存能量。再者,餓了太久再吃,免不了午餐吃得快、吃得多、吃得亂,最后反而對身體不好,還會長胖。