黑米營養(yǎng)成分表

食品中文名 黑米 食品英文名 Black rice 食品分類谷類及制品 可食部 100.0% 來源 食物成分表2009 產(chǎn)地中國 營養(yǎng)素含量（100克可食部食品中的含量）能量(千焦)1427蛋白質(zhì)(克)9.4脂肪(克)2.5飽和脂肪酸(克)0.7反式脂肪酸(克)單不飽和脂肪酸(克)1.0多不飽和脂肪酸(克)0.3膽固醇(毫克)—碳水化合物(克)72.2糖(克)乳糖(克)膳食纖維(克)可溶性膳食纖維(克)不溶性膳食纖維(克)3.9鈉(毫克)7維生素A(微克視黃醇當(dāng)量)—維生素D(微克)維生素E(毫克α-生育酚當(dāng)量)0.22維生素K(微克)維生素B1（硫胺素）(毫克)0.33維生素B2（核黃素）(毫克)0.13維生素B6(毫克)維生素B12(微克)維生素C（抗壞血酸）(毫克)—煙酸（煙酰胺）(毫克)7.90葉酸(微克葉酸當(dāng)量)泛酸(毫克)生物素(微克)膽堿(毫克)磷(毫克)356鉀(毫克)256鎂(毫克)147鈣(毫克)12鐵(毫克)1.6鋅(毫克)3.80碘(微克)硒(微克)3.2銅(毫克)0.15氟(毫克)錳(毫克)1.72δ-E(毫克)(β-γ)-E(毫克)α-E(毫克)胡蘿卜素(微克)脂肪酸（總）(克)灰分(克)水分(克)能量(千卡)341

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